，没看错，是轻食。Coco在菜单品类中，将鲜芋青稞牛奶、青稞红豆牛奶、青稞茶拿铁、青稞奶茶四款产品列入暖饮轻食系列之中。
但在大多数人眼中，这就仅仅是在鲜奶或奶茶中，加了红豆、青稞、芋头等小料的饮品，称轻食是否概念混淆？
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虽然存在争议，却有人在里面窥探到了茶饮店的增项。
Coco的轻食概念或是诱导性消费
国内轻食概念主要兴起于近些年的便利店文化，拥有日本血统的便利店中通常会贩卖饭团、三明治、寿司、凉面、色拉、关东煮等典型轻食食品。
在众多便利店中，将轻食作为理念推广的以全家为代表。
其众多轻食食品在包装上明确标明卡路里数值便于顾客选购，同时也将来源于日本的轻食文化与国人的饮食习惯相结合，推出了一系列符合国人膳食需要的轻食产品。
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用一句接地气的话来说，轻食就是少油、少热量的“小吃”。
Coco的粉丝中不仅有学生人群，也有白领阶层。多年前，在Coco消费时，听见一位顾客与店员聊天，大意是讲可以推出一些类似的小餐、糕点，比如蛋糕、沙拉。
直至今日，Coco并没有推出这些产品，但现在的轻食系列产品的概念却与蛋糕、沙拉这些产品的代餐功能相吻合。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从产品推介来看，Coco完全可以将鲜芋青稞牛奶等产品归纳于鲜奶或奶茶系列之中，单独划出轻食版块，或是一种诱导性营销，为那些既想保持身材又想喝奶茶的年轻人一个冲动的理由。
茶饮业中还有很多“轻食类”产品
与这个理念相吻合的还有血糯米奶茶。在该产品火爆之前，消费者购买，更多是因为新鲜感或者口味。
但在各种阿姨奶茶遍地开花，血糯米奶茶登堂而入各种奶茶店之后，我们常会在一些点评类网站看到这样的评论“料好足，喝一杯可以不用吃饭了！”
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/血糯米奶茶/
而一些品牌为推广该产品，以减肥代餐、吃不胖等宣传口号介绍其特点。
据一位在江浙地区售卖血糯米奶茶的老板介绍，当时许多海外代购常常订几杯、甚至十几杯，作为下午茶或者中餐，以代替午饭或者面包、蛋糕等食品。
“喝一杯可以不用吃饭”的产品，还有近年异常流行的烧仙草，由仙草冻、布丁、珍珠、红豆、紫米、花生等大量小料堆积而成，完全能称之为“八宝粥”。
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除此外，早期的三兄弟奶茶、大满贯奶茶、以及在推广中宣称为“水果沙拉茶”的综合水果茶都可以理解为轻食。
这些产品的出现，或可以为那些常问“奶茶店可以做什么小吃”的店主一些思路。
茶饮店的轻食可以从原料改进入手
在水果茶最为火爆的2017年，有不少品牌为了降低水果的损耗，推出了“水果沙拉”。切好的水果由消费者自选，然后称重计费，店员帮忙打包，并根据需求附赠沙拉酱。
但这个看似很有创意的项目，却并未流行开来，一些尝试性推出的品牌，悄悄将其下架。
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一位业内人士分析，未成功的原因主要有两个。
1轻餐轻操作
轻操作的意思是轻视了产品的搭配。一般这类产品在称重后，其价格往往在20元左右，和水果店没有太大区别。
简单的称重、包装，其产品价值感无法体现。虽然有椰果、布丁这些水果店无法提供的小料，但在性价比上与奶茶又无法相媲美。
< class="pgc-img">2消费场景不对称
这类形式多出现于商场， 而来此消费的人往往对于保持身材、减肥等欲望很淡薄。在没有这种消费冲动的情况下，这类产品往往仅是一种摆设。
但随着茶饮店竞争的加剧，增加一些轻食而提升销售业绩也成为了不少品牌的新课题。这位业内人士提出了以下设想。
当下茶饮店的小料中不仅包含了芒果、西瓜、火龙果、哈密瓜、奇异果这类水果，也有红豆、紫米、薏仁这类谷物。
是否能够通过将这些产品组合为水果沙拉，并以酸奶为酱料进行调味，然后以清茶与之形成套餐，售卖给那些有控制体重，减少热量、脂肪摄入的人群。
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产品打造只是这一设想的基础。
接下来，将门店作为宣传点，以免费试吃的方式增进该产品的了解度。并通过微信公众平台、店内图片、视频等宣传手段加深消费者对其产品轻餐、代餐的概念，而非仅仅是甜品或酸奶。
售卖渠道主要以外卖为主，并在外卖页面中突显其轻食的概念，以及代餐的功能。
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该业内人士认为，产品制作以及概念突显并非是最大阻碍，但如何让消费者能够帮助传播，才是最大问题。
据他了解，一些沙拉品牌会与健身房进行合作，推广其产品。而现在这类素食、水果酸奶沙拉还无法满足这种成体系的“吃出身材”的功效。
但是否可以抓住办公室女性以水果作为下午茶、中餐、晚餐的特性，将其变为替代品，这也是他所思考的。
< class="pgc-img">最后，他表示许多人都希望找到奶茶店的增项，但是引进烘焙还是鸡排，都会成为选择性问题。目前他的设想是在不改变产品原有结构，或仅增加少量原料的情况下而提出，链接这种产品与饮品的桥梁则是“宣导”。
就如曾经茶饮店做面包、蛋糕有人认为不会专业，但某茶饮品牌却通过将产品上升至“精致生活元素”获得成功，并引领了风潮。
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如何找到让消费者潜移默化接受在茶饮店购买沙拉，并不感觉违和的解决方案，茶饮加轻食或许也能为店面真正实现利润增加。
但如果仅仅是简单的嫁接，再好的产品组合或许都无法获得良好的收益。
茶在市场上的需求量一直都比较高，是很多消费者都比较追捧的饮品，在未来的行业当中需求量一直都很高。coco奶茶在行业当中的需求量一直在不断的加大，coco奶茶什么较好喝?隐藏菜单3.0版本终于问世!奶茶女孩必备!
< class="pgc-img">1、莓莓果茶
之前喝了双球冰淇淋红茶惊为天人，红茶换成莓莓果茶，整体口感更甜了，不过整体还是蛮甜的。一如既往地加了珍珠和芋泥，个人更喜欢双球冰淇淋红茶，混合后口感一绝。果茶酸酸甜甜的还是适合单独喝更加清口。
2、茉香奶茶+珍珠+芋泥
『芋泥没有甜味所以不腻哦』味道有点像一点点的波霸奶绿~~
我要的半糖所以喝起来一点也不腻，还是喜欢合和圆缘的土豆芋泥总的来说很好喝(相比珍珠奶茶)。小伙伴还是喜欢传统的双响炮，冰与火的碰撞，喝起来口感很棒啊。
< class="pgc-img">3、茉香奶茶
加了芋泥和珍珠，整个色调奶里奶气的好可爱哦，喝起来是槐花香的味道，我要的正常糖。同伴也觉得她点的饮品没有以前甜，但是可能这款本身就不是很甜，而且我觉得无糖或少糖更适合这款!香香的，不腻，贼治愈的感觉，嗜甜如命我本人为它应援。
4、桃气泡泡
颜值巨高啊，即使搅拌均匀了，因为会沉淀，而且桃肉也是甜的。总之如果直接对着杯喝上面口感很清爽，用吸管喝到下面真的过于甜，而且桃肉好像也不是辣么好吃。这款就不回购啦。但是下次还是会试试桃桃酸奶的，我超喜欢酸奶系列。
< class="pgc-img">5、网红款：鲜芋奶茶+珍珠奶霜布丁
一定要微糖!
我本来不喜欢奶茶，但是这一款喝起来有强烈满足感，所以要推荐一下。
ps：coco的奶霜很甜，会腻，我喜欢咸甜的。
< class="pgc-img">coco奶茶在各地都有着不错的品牌名声，是广大消费者信赖的餐饮名店。每一道奶茶都是由一道道别具特色的美食组成。coco奶茶都是经过时间的沉淀，不管是产品的味道还是产品的品质都是通过市场广大消费者认可的。
<>，没看错，是轻食。Coco在菜单品类中，将鲜芋青稞牛奶、青稞红豆牛奶、青稞茶拿铁、青稞奶茶四款产品列入暖饮轻食系列之中。
但在大多数人眼中，这就仅仅是在鲜奶或奶茶中，加了红豆、青稞、芋头等小料的饮品，称轻食是否概念混淆？
< class="pgc-img">
虽然存在争议，却有人在里面窥探到了茶饮店的增项。
Coco的轻食概念或是诱导性消费
国内轻食概念主要兴起于近些年的便利店文化，拥有日本血统的便利店中通常会贩卖饭团、三明治、寿司、凉面、色拉、关东煮等典型轻食食品。
在众多便利店中，将轻食作为理念推广的以全家为代表。
其众多轻食食品在包装上明确标明卡路里数值便于顾客选购，同时也将来源于日本的轻食文化与国人的饮食习惯相结合，推出了一系列符合国人膳食需要的轻食产品。
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用一句接地气的话来说，轻食就是少油、少热量的“小吃”。
Coco的粉丝中不仅有学生人群，也有白领阶层。多年前，在Coco消费时，听见一位顾客与店员聊天，大意是讲可以推出一些类似的小餐、糕点，比如蛋糕、沙拉。
直至今日，Coco并没有推出这些产品，但现在的轻食系列产品的概念却与蛋糕、沙拉这些产品的代餐功能相吻合。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从产品推介来看，Coco完全可以将鲜芋青稞牛奶等产品归纳于鲜奶或奶茶系列之中，单独划出轻食版块，或是一种诱导性营销，为那些既想保持身材又想喝奶茶的年轻人一个冲动的理由。
茶饮业中还有很多“轻食类”产品
与这个理念相吻合的还有血糯米奶茶。在该产品火爆之前，消费者购买，更多是因为新鲜感或者口味。
但在各种阿姨奶茶遍地开花，血糯米奶茶登堂而入各种奶茶店之后，我们常会在一些点评类网站看到这样的评论“料好足，喝一杯可以不用吃饭了！”
< class="pgc-img">
/血糯米奶茶/
而一些品牌为推广该产品，以减肥代餐、吃不胖等宣传口号介绍其特点。
据一位在江浙地区售卖血糯米奶茶的老板介绍，当时许多海外代购常常订几杯、甚至十几杯，作为下午茶或者中餐，以代替午饭或者面包、蛋糕等食品。
“喝一杯可以不用吃饭”的产品，还有近年异常流行的烧仙草，由仙草冻、布丁、珍珠、红豆、紫米、花生等大量小料堆积而成，完全能称之为“八宝粥”。
< class="pgc-img">
除此外，早期的三兄弟奶茶、大满贯奶茶、以及在推广中宣称为“水果沙拉茶”的综合水果茶都可以理解为轻食。
这些产品的出现，或可以为那些常问“奶茶店可以做什么小吃”的店主一些思路。
茶饮店的轻食可以从原料改进入手
在水果茶最为火爆的2017年，有不少品牌为了降低水果的损耗，推出了“水果沙拉”。切好的水果由消费者自选，然后称重计费，店员帮忙打包，并根据需求附赠沙拉酱。
但这个看似很有创意的项目，却并未流行开来，一些尝试性推出的品牌，悄悄将其下架。
< class="pgc-img">
一位业内人士分析，未成功的原因主要有两个。
1轻餐轻操作
轻操作的意思是轻视了产品的搭配。一般这类产品在称重后，其价格往往在20元左右，和水果店没有太大区别。
简单的称重、包装，其产品价值感无法体现。虽然有椰果、布丁这些水果店无法提供的小料，但在性价比上与奶茶又无法相媲美。
< class="pgc-img">2消费场景不对称
这类形式多出现于商场， 而来此消费的人往往对于保持身材、减肥等欲望很淡薄。在没有这种消费冲动的情况下，这类产品往往仅是一种摆设。
但随着茶饮店竞争的加剧，增加一些轻食而提升销售业绩也成为了不少品牌的新课题。这位业内人士提出了以下设想。
当下茶饮店的小料中不仅包含了芒果、西瓜、火龙果、哈密瓜、奇异果这类水果，也有红豆、紫米、薏仁这类谷物。
是否能够通过将这些产品组合为水果沙拉，并以酸奶为酱料进行调味，然后以清茶与之形成套餐，售卖给那些有控制体重，减少热量、脂肪摄入的人群。
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产品打造只是这一设想的基础。
接下来，将门店作为宣传点，以免费试吃的方式增进该产品的了解度。并通过微信公众平台、店内图片、视频等宣传手段加深消费者对其产品轻餐、代餐的概念，而非仅仅是甜品或酸奶。
售卖渠道主要以外卖为主，并在外卖页面中突显其轻食的概念，以及代餐的功能。
< class="pgc-img">
该业内人士认为，产品制作以及概念突显并非是最大阻碍，但如何让消费者能够帮助传播，才是最大问题。
据他了解，一些沙拉品牌会与健身房进行合作，推广其产品。而现在这类素食、水果酸奶沙拉还无法满足这种成体系的“吃出身材”的功效。
但是否可以抓住办公室女性以水果作为下午茶、中餐、晚餐的特性，将其变为替代品，这也是他所思考的。
< class="pgc-img">最后，他表示许多人都希望找到奶茶店的增项，但是引进烘焙还是鸡排，都会成为选择性问题。目前他的设想是在不改变产品原有结构，或仅增加少量原料的情况下而提出，链接这种产品与饮品的桥梁则是“宣导”。
就如曾经茶饮店做面包、蛋糕有人认为不会专业，但某茶饮品牌却通过将产品上升至“精致生活元素”获得成功，并引领了风潮。
< class="pgc-img">
如何找到让消费者潜移默化接受在茶饮店购买沙拉，并不感觉违和的解决方案，茶饮加轻食或许也能为店面真正实现利润增加。
但如果仅仅是简单的嫁接，再好的产品组合或许都无法获得良好的收益。
