证建筑工人饮食安全
雄安新区建筑工地食堂带“星”了
从11月17日雄安新区综合执法局举行的雄安新区“强监管、保安全、提质量、促发展，为高标准高质量建设雄安新区保驾护航”新闻发布会上获悉，雄安新区综合执法局日前组织开展建筑工地食堂食品安全星级评定工作，打造“星级化”建筑工地食堂。
随着新区城市框架的逐步拉开，重点项目建设稳步扎实推进，已累计实施292个重点项目，开发面积近178平方公里，总建筑面积4100多万平方米，高峰时期工人数量20余万。保证建筑工人饮食安全，就是保障项目建设进度，就是服务新区建设发展大局。
根据《河北雄安新区建筑工地食堂食品安全星级评定管理制度》，新区市场监管部门对建筑工地食堂按年度进行星级评定，结合建筑工地食堂食品安全风险特点，从经营规模、经营方式、经营项目、品种数量、消费对象等静态风险因素，到主体经营资质、信息公示、经营条件保持、原料控制、经营过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素，研判食品安全风险，确定星级等级，评比出“星级食堂”，并根据监督检查、监督抽检、投诉举报等监督管理记录实施动态调整。
按照食品安全风险从低到高，建筑工地食堂星级评定等级划分为五星、四星、三星、二星和一星，即安全状况越好、风险越低的，星级越高。根据建筑工地食堂星级等级划分结果，新区市场监管部门对星级等级较低的建筑工地食堂进行重点监管，及时排查食品安全风险隐患，实现对监管资源的科学配置和有效利用。
截至目前，新区已经对70余家工地食堂食品安全工作进行了评星定级。
来源：河北日报
证建筑工人饮食安全
雄安新区建筑工地食堂带“星”了
河北日报讯（记者郭东）从11月17日雄安新区综合执法局举行的雄安新区“强监管、保安全、提质量、促发展，为高标准高质量建设雄安新区保驾护航”新闻发布会上获悉，雄安新区综合执法局日前组织开展建筑工地食堂食品安全星级评定工作，打造“星级化”建筑工地食堂。
随着新区城市框架的逐步拉开，重点项目建设稳步扎实推进，已累计实施292个重点项目，开发面积近178平方公里，总建筑面积4100多万平方米，高峰时期工人数量20余万。保证建筑工人饮食安全，就是保障项目建设进度，就是服务新区建设发展大局。
根据《河北雄安新区建筑工地食堂食品安全星级评定管理制度》，新区市场监管部门对建筑工地食堂按年度进行星级评定，结合建筑工地食堂食品安全风险特点，从经营规模、经营方式、经营项目、品种数量、消费对象等静态风险因素，到主体经营资质、信息公示、经营条件保持、原料控制、经营过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素，研判食品安全风险，确定星级等级，评比出“星级食堂”，并根据监督检查、监督抽检、投诉举报等监督管理记录实施动态调整。
按照食品安全风险从低到高，建筑工地食堂星级评定等级划分为五星、四星、三星、二星和一星，即安全状况越好、风险越低的，星级越高。根据建筑工地食堂星级等级划分结果，新区市场监管部门对星级等级较低的建筑工地食堂进行重点监管，及时排查食品安全风险隐患，实现对监管资源的科学配置和有效利用。
截至目前，新区已经对70余家工地食堂食品安全工作进行了评星定级。
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019年9月3日，从空中俯瞰整个雄安站房工地，雄伟壮观。中国雄安官网记者马梦迪 摄
京雄城际铁路雄安站房施工现场如火如荼，一派热火朝天的景象。中国雄安官网记者马梦迪 摄
工地上不乏女工的身影。抬钢筋、支模板，她们样样在行。中国雄安官网记者马梦迪 摄
女工们大多都是跟着自己的丈夫一起来雄安务工，她们的到来为工地增添了一抹亮色。中国雄安官网记者马梦迪 摄
施工现场，工人在浇筑水泥之前要先进行脱模剂涂刷，为了将来水泥浇筑成型后，能使模板和水泥更好地剥离开来。中国雄安官网记者马梦迪 摄
身系安全带的“架子工”，如同“蜘蛛侠”一般穿梭在钢筋林立的高空。中国雄安官网记者马梦迪 摄
黝黑的皮肤，壮硕的身材，是工地劳作的“标配”。中国雄安官网记者马梦迪 摄
“咱们工人有力量！”一些特殊位置的钢筋只能靠人工搬运。中国雄安官网记者马梦迪 摄
高温下，“全副武装”的焊工手眼并用，焊花与汗珠齐飞。中国雄安官网记者马梦迪 摄
午饭时间一到，工作人员将饭菜齐齐摆向售饭窗口。两荤两素一汤，搭配均衡，价格实惠。中国雄安官网记者马梦迪 摄
工人生活区的食堂足有四五百平方米。食堂的厨房和餐厅都干净整洁。饭菜口味多样，营养丰富，为辛苦工作的工人们补给能量。中国雄安官网记者马梦迪 摄
工人们大多来自重庆、贵州、湖南、四川。午饭时间，工人们一边吃着食堂为大家准备的家乡菜，一边侃侃而谈。中国雄安官网记者马梦迪 摄
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来源：中国雄安官网
监制：李长斗
摄影：马梦迪
文字：石萍婷、董悦
编辑：高茜
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