京乐嘉乐餐饮管理有限公司
南京乐嘉乐餐饮管理有限公司是一家集食品技术研发、食堂托管、餐饮投资咨询管理、劳务派遣、食品原料配送等为一体的专业化餐饮服务企业。公司总部设在国家级新区-----江北新区，分支机构分布在江苏、安徽、湖南等地，专业从事企事业机关单位、医院、工业园区及中、小学、高校等后勤项目管理服务的餐饮连锁企业。公司以全新的管理模式，全新的运营模式，完善周到的服务，卓越的品质为生存根本。自2008年起，公司先后在江苏、湖南等地经营高校、医院及企事业机关单位食堂。根据季节变化、群体差异等因素不断调整食谱，创新菜肴和风味小吃、深化精细制作、扩展味型、多样研制新品菜肴，将活力感与幸福感融入产品，服务客户，赢得了广大顾客的肯定和信赖。完善的部门体系，专业的服务团队，得到了各级领导的称赞，受到委托单位的认可和表扬，同时为公司的食品质量安全保驾护航。
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公司以“用心经营、用心服务”为宗旨，秉承“服务至上、品质第一”的理念，立志打造一流的社会化保障餐饮品牌，以“感恩、诚信、安全、专业、优质”赢得客户的信赖和支持。乐嘉乐餐饮人希望通过我们精英的团队、精细的管理、精心的服务、精致的膳食，为保障餐饮团膳行业贡献一份自己的绵薄之力。
王克钱现南京乐嘉乐餐饮管理有限公司董事长，作为餐饮企业的创始人和领导人，于2008年创立南京乐嘉乐餐饮管理有限公司，稳扎稳打，逐步推进企业在餐饮行业中的发展地位。先后被评为“中国诚信经理人”、“中国诚信企业家”的称号，身体力行地为公司的发展繁荣做出了极大的贡献。在他的带领下，公司先后在湖南、江苏、安徽等地扩大领域，组建并成立多个项目运营部。他一直坚守“诚信立足，创新致远”的信条，通过多年的奋斗，企业不断蓬勃发展。自公司成立后，连年获得“中国团餐百强企业”、“江苏省餐饮业疫情防控先进单位”、“江苏省优秀团餐企业”、“绿色餐饮企业”、“江苏省行业领导品牌”、“江苏省3·15信得过示范单位”等多项殊荣，赢得广大客户的信赖与支持。在公司发展中，他不断引进新材料，新工艺，新模式，努力提升每个项目的品质，也非常注重人才的培养及现代化的管理，他始终把承担社会责任看作义不容辞的职责，以“专注于食品卫生安全，致力于打造数智化健康绿色餐饮品牌”为使命，将持续带领公司一起实现新形势下餐饮业发展的新跨域。
公司专业从事餐饮业多年，拥有从事高等院校及社会餐饮经营、管理的实践经历，业务范围涉及社会餐饮、团餐、快餐、美食广场、食品等运营模式，专注服务于企事业园区食堂、政府机关食堂和校园美食文化广场服务，公司以成熟的管理体系，不断规范、完善服务，获得“中国餐饮行业协会理事单位”、“中国烹饪协会会员单位”、“江苏省餐饮行业协会常务理事单位”、“江苏烹饪协会第七届常务理事单位”等多项殊荣。
特色菜品 ?
# 一品萝卜排骨煲
# 原汁鸡油蒸鲈鱼
#特色快餐
#青椒熘肉段
#椒盐薯条虾
#烧腊拼盘
们的餐厅交通便利，拥有可供500多人同时用餐的大型多功能宴会厅。作为一家以特色海鲜经营为主的企业，我们一直致力于为广大食客提供更高性价比、更新鲜的海鲜，让大家品尝到健康美食的快乐。这也是我们一直以来的使命。我们的海鲜从捕捞到市场，从市场到门店，再从门店到客人的餐桌，全部实现了一条龙服务，这也是我们的优势所在。我们专注于做好海鲜、菜品和服务，不断追求成长。七星渔村主营海鲜、粤菜和本地菜。我们致力于打造桂林市海鲜餐饮的品牌，并以特色海鲜经营为主，坚持为广大食客提供更高性价比、更新鲜的海鲜，让更多人享受到健康美食带来的快乐。这也是我们企业的使命，您身边的海鲜专家。
利商用厨房设备后服务2021年社会责任报告
目录
总裁致辞
“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨”。我们发利人在做的事业，在我们国家是碎片化、乱而无序的存在的行业，既得利益者星罗棋布，对烹饪过程食品安全、低碳排放、厨房火灾隐患、设备使用寿命等等都产生非常多的负面，要将这些现象扭转，变成正能量，不是一个人的力量所能改变的，也不是一朝一夕的事，他是一种使命！使我们发利人在这个时代的使命！为了我们走进食堂里饭店里吃到放心的菜肴，为了烹饪从业者工作的环境舒适，为了环境里少一些油烟油污的污染，我们发利人必须肩负这个使命！
经济责任
项目自2021年启动以来，管理团队一直以社会主义核心价值观武装自己，在疫情之下彳亍而行。公司建立和逐步健全了财务管理制度。税务、社保、公积金等做到应缴尽缴。
公司发展
发利餐饮服务始于1972年，是一家专门从事商用厨房、洗衣房设备研发、设计、制造、安装、销售以及维修等服务的综合性企业。公司拟以平台化方式整合国内商用厨房维保市场，并通过数字化建设提升服务效率，建立商用厨房物联网技术＋大数据一站式服务平台。
公司作为商用厨房行业内的领先者，旨在通过对商用厨房的作业流程设计、对食品级材质的烹饪加工设备的普及应用、对现有厨房进行智慧化改造及对后服务领域的标准化建设和应用，以达到构建食品安全最佳烹饪环境的目的。坚持“构建食品安全的最佳烹饪环境”，高度重视食品安全，在设计、改造中为客户提供最安全保障。积极在公司实施ISO9001质量管理体系，力争为客户提供最优质的服务。
地区分布
以上海为中心的，围绕肯德基全中国门店网络布局的所有区域
业务范围
商用厨房设备全生命周期管理服务
合法合规
发利一直把守法合规作为企业在经营活动中必须坚持的核心价值观，在公平竞争、知识产权保护，客户保护，食品安全等领域，不断健全和完善合规管理体系。
发利尊重他人的知识产权，之中践行通过自主研发，商务谈判，授权使用，产学研合作等多种方式依法获取知识产权，并为此反复严格要求和教育培训全体员工。
1、 要求员工必须通过合法正当的方式收集使用资料信息，引用资料数据时必须标明出处；
2、 要求员工不得安装或使用未经授权的软件；
3、 要求员工继续履行对前雇主的保密义务，不得披露或使用前雇主的商业秘密等；
多年来，发利针对不同的培训对象，通过现场培训、视频培训等多方式开展食品安全教育，2021年组织食品安全培训4场，公司140人次参与其中。
一直以来，发利秉承诚信经营理念，“重承诺、守信用”，严格按照合同约定履行对客户的己方义务，严格依法依承诺履行对客户的义务，重视员工的诚信教育，通过宣讲、员工手册等方式向员工传达发利的诚信经营理念，并将员工的诚信情况作为员工奖惩制度的重要考量因素。发利坚信：诚信经营，公平竞争，践行社会责任和己方承诺，方为正道。
供应链建设
发利公正透明的管理供应链，积极开展互助共赢活动，致力于打造一个长期、稳定、健康的生态合作圈。2021年发利采购额为，供应商
发利积极构建供应商评价系统，坚持对合作满一年的供应商开展每年一次的定期评估，根据评估结果进行供应商跟踪管理，帮助供应商不断提升竞争力水平，构建可持续发展的供应链。
合作发展
公司与所在地区政府、高校、研究机构保持紧密合作，建立培训基地，搭建沟通交流平台。
发利与上海工程技术大学开展合作办学，公司多位技术专家被延请至校内为厨房设计专业学生开课，同时为部分学生提供实习基地。
案例：
略
创新机制
公司积极推动平台化方式服务国内商用厨房维保市场，并通过数字化建设提升服务效率，建立商用厨房物联网技术+大数据一站式服务平台—有修养。
通过物联网技术施行在线监测以达明厨亮灶
通过物联网技术施行在线监测油烟、油污，以达标准排放
质量管理
发利坚持“构建食品安全的最佳烹饪环境”，高度重视食品安全，在设计、改造中为客户提供最安全保障。
积极在公司实施ISO9001质量管理体系，力争为客户提供最优质的服务；
客户满意
社会责任
保障权益
发利严格遵守相关法律规定，秉持民主、合法、公开的程序制定人事规章制度，创造稳定的就业环境。2021年，员工劳动合同签订率达100%。坚持规范用工、尊重人权，保证女性、残疾人享有平等公平的就业机会，坚决保障兼职工、外协人员在薪酬、福利、职业培训和发展等方面享有与正式员工同等的待遇，在不伤害到企业及其他员工的合法权益的前提下，尊重员工不同的风俗习惯和信仰，积极构建健康的组织文虎，避免员工在职场遭受人身、性、言语或心理方面的骚扰。
薪酬福利
发利为员工提供具备市场竞争力的薪酬，根据年度企业经济效益的增长情况，采用科学调薪机制对薪酬进行调整，保证发利薪酬始终保有竞争力。
发利结合企业实际情况，为员工提供保险、交通补贴、丰富文体活动、生日祝贺、探望生病员工，带薪休假，上下班班车、员工宿舍等全方位福利待遇。
员工关怀
案例：生日会
案例：运动会
案例：龙游团建
民主管理
发利注重搭建沟通渠道，以便及时了解员工诉求，通过设立投诉邮箱等整合员工需求，从而有效控制不良事态发展，减少不良事件发生。
发利充分尊重员工的隐私权，以公司管理体系为抓手，在招聘、考核、薪酬、员工健康状况、家庭成员等多个领域设定信息保护制度及措施，如果员工感觉个人隐私收到侵犯，可以随时通过申诉渠道向人力资源部门或直接领导反映相关情况。
职业发展
为壮大企业人才队伍，发利建立员工激励体系，为核心人才赋予核心职责，提供相应的职业发展通道，同时，公司为晋升员工提供专门培训，帮助他们迅速胜任新岗位。
发利建立健全激励考核体系，引入奖金制度，确保有能力、贡献突出的员工既能充分发挥自身价值，又能获得相应的认可和嘉奖，不断激发员工的工作热情。
培训体系
发利秉承“人才第一“的核心价值，通过开发、组织、运营各类培训课程，全面培养员工职业素养和能力，其实提升员工核心竞争力。
发利遵循“先培训，后入职“的原则，引导新入职员工参与多样化的课程和实战性活动，帮助新入职员工对三星企业文化、核心价值、经营理念等形成全面认识和深入理解，在沟通、团队协作等能力方面获得显著提升。
案例：略
安全生产
发利积极识别并确定各个工作场所所现存环境问题、安全隐患及职业健康危险因素，挖掘问题根源，提出对应解决方案，实施预防措施，2021年发利未发生一般事故、较大事故、重大事故或特别重大事故，安全生产事故数为0件，死亡0人，重伤0人。
企业文化
发利企业使命：构筑食品安全的最佳烹饪环境
发利企业愿景：成为餐饮最佳运营保障企业
发利核心价值观：员工至上，为上进者谋幸福，客户至尊，助使用者赢市场，股东至诚，与投资者共前程
领导架构
略
责任足迹
略
未来展望
2022年，面对挑战和机遇并存的新时代，发利将继续紧随国家方针，全面推进信息化战略，积极践行企业的经济责任、社会责任和环境责任，高质高效地回应各利益相关方诉求，建立有效长期的沟通机制，共建可持续发展未来。
秉承“以人为本”的价值理念，发利将深度聚焦客户需求，矢志不移的推进科技创新，用技术迭代提升产品和服务，创造更加美好的生活品质和幸福体验。
“做好碳达峰，碳中和工作”是中国2022年的重点任务之一，发利责无旁贷，将始终前行在低碳节能的道路上，我们将采用尊重人性和自然的生产经营方式，携手合作伙伴共铸绿色生态产业链，推进行业建设与发展，为实现碳中和目标做出更大贡献。
