茶饮或咖啡时,
你有没有这样的感觉:
有些饮品里的冰块特别多,
喝两三口就见底了,
有的商家还没有去冰的选项。
对于这一现象,
有人调侃说,
“明明是卖冰的,还送了你饮料”。
名为“加冰”,实为“掺水”
8月23日,有记者在成都街头走访了多家饮品店,共涉及九个当红茶饮品牌。
调查发现,餐饮经营者的含冰量标准差异大,不同品牌的饮品有的含冰量较低,有的高达30%以上;有些品牌的茶饮不能选择去冰,有些无法单独备注“少冰”“去冰”选项,一定程度上限制了消费者自由选择的空间。
比如,在“奈雪的茶”点的含冰块在内总量约500ml的栀子绿茶,冰块融化成水后约为105ml;
瑞幸的生椰拿铁,杯子容量约为473ml,冰块融化后的水量约为150ml;对于点单页面没有“少冰”“去冰”的单独选项,瑞幸的工作人员解释,可以通过备注的形式“去冰”,或要求加几块冰。
CoCo门店的青提知夏,一杯约600ml,冰块融化后约135ml;蜜雪冰城门店的柠檬绿茶,一杯约660ml,所有冰块融化后约60ml;
如果不将冰块融化,只看加冰的体积,不同品牌的冰块在同一量具中的高度也不同。
七款茶饮的含冰量
同为500ml的“常规冰”冰饮,“喜茶”的冰块在量具内高8cm,“奈雪的茶”为3cm,“茶百道”为2cm;如果选择少冰模式,喜茶的冰块加得最多,高约6cm,其次是奈雪的茶2cm、茶百道1cm。
在355ml的“常规冰”冰饮中,“M Stand”和“星巴克”的冰块都在量具内高4cm。在少冰模式中,M Stand只加了5块冰,量少到难以测高;星巴克的则为7cm,“少冰”反而比“常规冰”还多冰,对此星巴克工作人员解释称,可能是搞错了。
在450ml的两款冰饮中,“丸摩堂”只支持常规冰制作,均不能去冰。线下工作人员表示,如果客人要求,只能尽量“少加点冰”,对于怎么个“少”法,这名工作人员表示她也把握不准;
而CoCo的常规冰饮品中,取出的冰块高度可达9cm,少冰模式则为6cm。
针对加冰标准的问题,CoCo门店工作人员表示,他们在制作时使用的是统一规格量杯,并按照刻度,人工使用冰铲加冰。但不排除存在误差,“毕竟是人做的,有时候稍微可能会有一点点差距。”
CoCo上述店员还表示,去冰和少冰模式下,他们一般通过加水填补冰块的空缺,从而使饮料到刻度线,因此多少会影响风味。
曾有品牌冰饮因为“加冰太多”屡屡上热搜。
同时,市面上还出现:饮品2/3是冰块、冰块过多导致饮用体验感变差、手机点单页面的温度选项只有“冰”、饮料店拒绝消费者提出的“去冰”需求等现象。
8月23日,中国消费者协会发起“破冰行动”,并联合中国商业企业管理协会发出倡议:饮品加冰需以尊重消费者合法权益为前提。
中消协指出,消费者购买饮品时,餐饮经营者应主动询问消费者是否需要加冰及加多少冰。
若饮品存在确实无法去冰或饮品为特定的冰与配料结合等情况,餐饮经营者应在点单页面明确标注或在点单时提示消费者注意。
餐饮经营者应根据消费者的实际需要,为消费者提供“多冰”“正常冰”“少冰”“去冰”或通过备注方式调整加冰数量等个性化选项,供消费者自主选择,也可以将饮品和冰分开,由消费者自主决定是否加冰及加多少冰。
中消协倡议还指出,消费者购买饮料时,默认购买的是饮料而不是冰。
餐饮经营者可以在点餐台、广告单及食物图片等显眼处明示顾客有要求饮品不加冰的权利。若消费者对加冰容量提出质疑时,餐饮经营者应予以及时、正面的答复。
冰块过多是变相的缺斤少两
茶饮品牌不单独标注“去冰”“少冰”选项,冰量过多或者冰量不透明等这些做法是否侵犯了消费者的合法权益?法律上是否有相关规定?
对此,有律师指出,商家以配方、口感为由适当添加冰块属于正常经营行为,但是如果是在消费者不知情的情况下,在一杯动辄二三十元的饮品中添加2/3的冰块,消费者完全有理由认为商家变相缺斤少两,进而对商家诚信产生合理怀疑。
对于用“备注”形式来提供“去冰”选项的行为,一定程度上会增加消费者选择的成本,也会让部分消费者误以为没有“去冰”的选项。
对此,律师认为,品牌并没有给予消费者充分的“去冰”产品知情权和“去冰”产品选择权,有违消费者权益保护法的有关规定和立法精神。
有商业及战略管理专家指出,当消费者要求“去冰”,商家以制作“影响口感”“固定配方”作为回绝消费者的托词,导致消费者只能获得半杯饮料+半杯冰时,不至于构成消费欺诈,但确构成商家有意限制消费者自由选择空间的事实。
她指出,其实在冷饮里加冰已成为咖啡茶饮界不成文的“惯例”,除口感因素外,冰块的成本及占杯规格,确实可以达到降低每杯成品成本价的作用。
商家在每单杯出品时已设定各原材料的比例,但并未将冰块的比例,如“正常冰”“少冰”等说法实际占成品的百分比的含量告知消费者,只是单方面使用了含糊表达,对消费者的知情权造成一定影响。
有财经评论员建议,冰块的含量可以通过量化和透明化来实现。
商家可以提供具体的规格和说明,也可以在制作过程中控制冰块的数量,以适应消费者的需求。如果商家故意限制消费者的选择权,消费者可以通过法律手段来维护他们的权益。
你遇见过饮料“冰块刺客”吗?
评论区说说
<>是coco的忠实粉丝吧,没吃早饭10:30来两杯,下午困了来两杯,心情不好来两杯,逛街手里拿两杯......
扯远了,喝了N年N杯coco后,发现自己的饿了么可以拉出来一长串订单,可以写出一系列点单攻略,先更一波常规的~
【莓莓拿铁咖啡】
得知coco出了新品,我是激动的,但是第一眼看到这个名字的时候,我是拒绝的,什么奇怪的搭配……按捺不住又想尝尝,就买了两杯~
好喝的说,酸酸甜甜的莓莓果肉配上牛奶咖啡,很有层次的口感,没有踩雷,开森!
< class="pgc-img">>【牛奶三兄弟】
中杯去冰半糖,牛奶三兄弟还是去冰比较好喝,和奶茶三兄弟比起来,偏爱这一款,全糖口感偏甜,建议半糖,冰牛奶加上珍珠布丁仙草,简直是绝配。
< class="pgc-img">>【法式奶霜咖啡】
L热无糖,之前咖啡类的产品附近店铺没有,最近店铺升级之后多了很多咖啡类的单品,我是很爱coco的奶霜,奶霜配一切,咖啡也不能错过!点了无糖,有些苦,建议半糖最好,不然可能会喝不习惯,困困的下午来一杯,超级精神有木有!
< class="pgc-img">>【奶霜莓莓果茶】
大杯去冰半糖,莓莓果酱和奶霜都是甜的,这款点半糖或者三分糖刚刚合适,奶霜和水果茶的搭配很胖人的说,不过满满的治愈感,喝起来超级幸福!唯一不足就是喝到最后会有点腻~
< class="pgc-img">>【coco奶茶】
大杯少冰半糖,有时候加料的奶茶实在喝不下,就会点一杯什么也不加的,纯奶茶!我是不太爱点加很多料的奶茶,喝起来太撑了,有时候还没有喝过瘾就剩下一堆小料,纯奶茶就不会有这样的问题,饭后来一杯,超级过瘾,日常续命神器!
< class="pgc-img">>【戳戳鲜柚养乐多】
大杯少冰全糖,这款算是除了咖啡类以外最贵的饮品了,20一杯,缺点还是很明显的,加了西柚会有些发苦,口感也会有些涩涩的,表现力不如其他的养乐多饮品,适合尝尝鲜。
< class="pgc-img">>【法式奶霜红茶】
大杯热半糖,我的最爱,加冰以后略苦不好喝,所以最喜欢喝热的,日常会加一份鲜芋,加料的话基本上就不吃饭了,饱腹感还挺强的。空调房续命必备神器,点的最多的一款,很爱了!
< class="pgc-img">>【柠檬霸】
大杯去冰半糖,不经常点但是偶尔会喝的一款,半糖有些酸了,应该点全糖的说,喝完有点倒牙,还是比较爱奶茶和奶霜系列的~
< class="pgc-img">>【奶茶三兄弟】
大杯去冰半糖,点的次数不少,但是喝到最后很痛苦,因为大杯加料的感觉像是在喝粥,基本上喝完奶茶就放弃了,但是还很爱,仙草布丁珍珠加奶茶,完美。我还试过再多加了一份红豆,能抵一顿半的饭,哈哈~
< class="pgc-img">>你最爱喝coco的哪款奶茶呢?
>论是在哪个coco奶茶门店,西米露的点单率是最高的。但是今天小编要为大家带来的是coco奶茶抖音网红款点单攻略,大家来看看吧。
coco奶茶抖音网红款点单攻略
1焦糖奶茶+青稞布丁(无糖去冰)
焦糖奶茶喝起来很香,焦糖味挺浓的,但是由于焦糖奶茶本身就很甜了,常规糖的话真的会腻死人的。而且我本身不是太喜欢青稞的,所以觉得加布丁就已经很好喝啦,青稞反而有点破坏口感~
2奶霜草莓果茶+珍珠+椰果(无糖去冰)
这个超超超好喝啊!我点了微糖,最后事实证明:无糖刚刚好,不甜也不腻。能喝到草莓果粒,椰果口感QQ的。我原来是个喝奶茶不喜欢加东西的人,这次加了椰果竟然感觉有点好喝?摇匀以后的颜色超粉嫩,有种草莓奶昔的feel~再加上口感酸酸甜甜的,像极了初恋啊哈哈哈!!
3鲜百果双响炮(常规糖去冰)
很爽口,很解渴,很适合夏天喝的一款饮料!百香果泡茶不管怎么泡都超级好喝,简直百搭~百香果颗粒+椰果+珍珠的三重口感但是如果不爱酸的小伙伴一定记得要常规糖,不然会酸到怀疑人生
4铁观音珍珠奶茶+青稞(半糖去冰)
不爱甜的人,点这款半糖刚刚好,茶和奶完美融合,口感不会太涩也不会太甜,很清爽。不过铁观音喝多了晚上会睡不着的,和我一样的小红薯们一定要早点喝,不然一定会睁眼到天亮的
5鲜芋奶茶+鲜芋(无糖去冰)
鲜芋奶茶没火之前就一直爱喝啊!之前一直觉得芋头太少,吸两口就没了,这次多加了一份,吸一口超满足啊!不过对于我这个嗜甜星人来说,无糖还是有点淡了,毕竟芋头就是要甜甜的才好吃呀#p#副标题#e#
coco奶茶隐藏菜单
1.【鲜醇草莓欧蕾+奶霜+青稞,无糖去冰】
第一口就是,哇?原来草莓味这么好喝的啊?从来没喝过这样的奶茶?好清新淡雅的草莓味(因为我之前喝其他款踩雷了[允悲])但是记住一定要无糖,这样的甜度是刚刚好的!奶盖就是点睛之笔,奶盖和草莓欧蕾摇匀混合后,每一口都是淡淡的草莓味但又有浓郁醇正的奶味!而且时不时还能吃到一口草莓太惊喜!青稞的话是因为我特别喜欢每一口都有东西吃到所以会加!也很搭!
2.【铁观音珍珠茶拿铁+青稞+奶盖+芋头,去冰无糖】这款就是茶味奶味搭配的刚刚好!完全不会觉得谁喧宾夺主了,好像多一分就奶味太重,少一分茶味又太重!特别喜欢回味带着点茶叶香!拿铁是用纯奶做的,不是奶精,所以我觉得口感上更好!不得不夸他家的芋头,真的太软糯了,和奶茶也太搭了吧!搅匀以后的芋头香真的是太舒服了!这杯适合喜欢茶味重的宝宝点!如果想茶味更重,就不要加奶盖。但我觉得我这个搭配刚刚好哦!
3.【鲜醇牛奶三兄弟+奶霜,去冰无糖】大家记住点这款三兄弟!这款是牛奶的,我觉得比奶茶更好喝!然后再加一份奶盖,超顺滑!他家的布丁加其他里面我觉得都不好吃,但是在三兄弟里就特别好吃!可能布丁和奶霜牛奶是绝配吧!!
coco奶茶什么好喝?coco奶茶最推荐的饮料
4.【鲜芋奶茶+芋头+青稞,去冰无糖】我真的特别爱芋头,所以我会再加一份。(原因就是我每次叫店员多加芋头都没用我就干脆再加一份了[吃瓜]有的时候就是想吸一杯每口都有芋头的奶茶,我就会这样买一杯。但还是记住无糖!以及摇匀!
5.【鲜百双响炮,去冰半糖】一定要半糖,微糖我觉得偏酸了一点!!这杯不用多说,每年夏天必喝啊!酸酸甜甜,再嚼嚼珍珠嘻嘻嘻!