国人的饮食讲究色、香、味、形,餐桌上食物的卖相要足够诱人,才能称得上“美食”。要让食物看上去更足够美,少不了灯光的衬托,所以在餐厅里,作为“打光能手”的吊灯无论从颜值上还是实力上都完胜吸顶灯。
吊灯才能达到这种滤镜效果
不过,如果吊灯没选好,不仅起不到给食物打光的效果,还可能会令餐厅光线不足过于昏暗。要选到好看又好用的餐厅吊灯,月球生活研究所为你总结了最最关键的3点。
餐桌大小决定吊灯尺寸
吊灯的最主要作用是给餐桌上的食物打光,而不是照亮整个餐厅,所以选吊灯的尺寸和数量是跟着餐桌大小走的,灯的直径最好是餐桌宽度的一半左右。
灯的总长占餐桌1/2左右
餐桌单头吊灯常见尺寸为35-50cm直径,小户型餐厅常用的小于等于1.2m小方桌或折叠桌,上方低垂一盏35-40cm吊灯就够了。
小餐桌只需要一盏灯
长度1.4-1.6m的餐桌,可以选:
一盏50cm左右的单头吊灯
两盏直径35-40cm单头吊灯
长度80-90cm的长条灯/组合吊灯
两盏灯保证光线充足
1.6-1.8米的餐桌,可以选:
两盏吊灯,直径40cm左右
长度100cm的长条灯/组合吊灯
大直径单头吊灯
1.8米以上的超长餐桌,可以选:
两盏45-50cm的单头吊灯
长度大于等于1米的长条灯/组合吊灯
多灯头长条灯
根据餐厅照明选灯罩
灯罩不仅会影响灯的颜值,还会决定了灯的照明方式。
如果餐厅还有其他筒灯、射灯等很多光源作为辅助照明,那吊灯可以选灯罩不透光的款式,比如金属灯罩等,让光线直接聚焦打在食物,突出效果是最好的。
有其他辅助照明可以选不透光的灯罩
如果餐厅只有一个灯位,只能靠一盏灯完成整个餐厅的照明,那吊灯就要选完全透明材质的透光灯罩,如亚克力、纸等。既能向下聚光,又能适当透光,让光线可以向不同方向扩散,那样餐厅才不会昏暗。
漫射型灯罩
如果怕选错,最简单的方法是选灯罩上下都能透光的款式,既能照亮餐桌,又能照亮天花,无论餐厅是有辅助光源还是只有一个灯位都适用。
上下透光天花也够亮
根据餐桌用途选灯光
除了灯罩,灯光的参数也是非常非常非常影响使用体验的!
之前在>>>灯具参数指南<<<里面就说过,挑灯主要看色温、显色指数、光通量/照度这三个参数。
如果餐桌只是用来吃饭的话,灯的色温选2700-3500K,这个区间出来的光线就是暖暖的偏黄光,相当于给食物加了一个柔和滤镜,拍照非常好看!显色指数要在85以上,指数越高,食物越接近真实的颜色,看上去越好吃,而照度在200lux左右,太高太亮就少了那种氛围(光通量指光源的亮度,照度指单位面积上所接受可见光的光通量)。
不同色温的视觉效果
不同显色指数下的效果
如果餐桌还兼做工作台,平时会在这工作看书的话,最好选灯光和高度可以调节的灯。
因为适合工作的灯色温要4000k,照度要达到450lux,比餐厅灯要高,而且工作时周围光线的明暗差异不能过大否则会影响视力,所以最好选上下透光的灯罩或者漫射型的灯罩,或者是灯的高度可以随时调节,吃饭的时候往下拉一些,让光线集中在食物上,工作时往上抬,让光扩散到整个餐厅,覆盖书本和电脑。
漫射光让光线均匀更适合工作
??
要挑到颜值高,又满足上面参数的吊灯并不容易,如果你不想花那么多时间慢慢挑,月球生活研究所精选适合不同餐厅使用,颜值和实力并存的吊灯,每一款都符合国家CCC认证标准,逐项参数比对过才推荐给大家的,连供应商都嫌我们烦了。
喜欢的话别犹豫,直接抱回家吧!
/餐桌也是工作区/
适合风格:轻奢风/北欧风/法式
可手动调节高度,适合小餐桌,1.2m以上餐桌适合2-3盏组合使用
适合风格:轻奢风/法式/现代
可手动调节高度,有15/20两个尺寸可选,适合小餐桌,1.2m以上餐桌适合2-3盏组合使用
适合风格:轻奢风/北欧风/法式
可调节自然光/暖白/暖黄三档灯光,有13/20/30cm三种尺寸可选,适合小餐桌,1.4m以上餐桌适合2-3盏组合使用
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/ 餐厅只有一个灯位 /
适合风格:轻奢复古风/波西米亚异域风
适合小餐桌,1.2m以上餐桌可以2-3盏组合使用
适合风格:轻奢风/北欧风,多种颜色可选
有36/48cm两种直径尺寸可选,小餐桌可单盏使用,1.4m以上餐桌可以2-3盏组合使用
适合风格:北欧风,多种颜色可选
有16/19/23.5cm三种直径尺寸可选,适合2-3盏组合使用
适合风格:北欧风/工业风,水泥灯罩
有18/25/31cm三种直径尺寸可选,大号小餐桌可以当盏使用,中小号适合2-3盏组合使用
适合风格:北欧风/日系风/波西米亚风,多种颜色可选
有40/60cm两种直径尺寸可选,适合单盏使用,1.6m以上大餐桌可以2盏配合使用
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/ 餐厅有辅助照明/
适合风格:北欧风,多种颜色可选
有25/30/40cm三种直径尺寸可选,小号适合2-3盏组合使用,中号大号适合单盏使用
适合风格:北欧风/MCM中古风,多种颜色可选
有20/45cm两种直径尺寸可选,小号适合2-3盏组合使用,大号适合单盏使用
适合风格:轻奢风/北欧风
有多种长度,多头可选,不同尺寸餐桌都适用
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最后再附送一份餐厅吊灯安装指南:
1.吊灯应该装在餐桌的中间对准食物,而不是餐厅的中间或者对准人的头顶。
2.灯距离桌面建议是高度60-110cm,如果吊灯灯罩为散射型半透明材质,则需要安装得更矮些,怕晃眼建议安装在76cm以上。
3.灯光距离地面高度1.65-1.8M,高于人的高度,那么人站起来也能在灯光中。
4.多盏排列时,两端留空距离需要大于灯与灯的间距,想提升空间层次感,可以高低错落或者非对称排列。
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你是否也曾有过这样的时刻:精心打扮一番,却在昏黄的灯光下,发现口红颜色涂歪了,眼影也晕染开来,原本精致的妆容瞬间失了色?或者,兴致勃勃地想拍几张美美的照片,却发现无论怎么调整角度,照片都显得暗淡无光,毫无质感可言?其实,这或许并非你的颜值问题,而是家中灯光“拖了后腿”
在现代家居生活中
,灯光早已不再是简单的照明工具,它更像是一位“氛围大师”,巧妙地运用光影变化,为我们打造出一个舒适、温馨、充满格调的居家环境,而说到营造氛围,就不得不提到家居灯光设计中的“点睛之笔”——射灯光影魔术手射灯点亮精致生活
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>想象一下,如果家中只有一种单调的白炽灯光,整个空间将会显得多么乏味和平庸,而射灯的出现,就像是在这平淡的“画布”上,增添了一抹抹灵动的色彩,它可以聚焦光线,突出空间中的重点区域,例如精美的装饰画、收藏的艺术品,甚至是家中一盆生机勃勃的绿植,都能在射灯的照射下,展现出别样的魅力
不仅如此,射灯还能通过不同的光束角度,营造出丰富多样的空间层次感,在客厅区域,可以选择光束角度较大的射灯,均匀地照亮整个空间,营造出温馨明亮的氛围;而在卧室,则可以选择光束角度较小的射灯,营造出柔和静谧的休憩环境,可以说,射灯就像是一位“光影魔术手”,用它独特的魅力,为我们的生活增添了一份精致与优雅
深杯浅杯藏起“小灯泡”的秘密
很多人在选择射灯时,往往只关注瓦数和色温,却忽略了灯杯设计的重要性,殊不知,小小的灯杯,却隐藏着影响灯光效果的大秘密,市面上的射灯,常见的灯杯设计主要有深杯和平底两种
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>深杯射灯,顾名思义,就是灯杯的深度比较深,能够将光源“藏”在灯杯深处,这种设计的好处在于,可以有效减少眩光,让灯光更加柔和舒适,避免直射眼睛造成的不适感,试想一下,当你结束一天的工作,拖着疲惫的身体回到家中,柔和的灯光能够舒缓你的情绪,让你感受到家的温暖和放松
而平底射灯,由于灯杯较浅,光源裸露在外,容易产生刺眼的眩光,试想一下,当你和家人朋友聚在客厅,准备享受温馨的电影时光,刺眼的灯光却让你无法集中注意力,观影体验大打折扣这该是多么扫兴的事情!
除了深杯和平底之外
,还有一种介于两者之间的浅杯设计,浅杯射灯的深度介于深杯和平底之间,既能保留一定的防眩光效果,又能保证一定的出光量光束角度找到你的“光之魔法棒”
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>如果你想要打造一个充满艺术气息的家居空间,那么光束角度的选择就显得尤为重要,射灯的光束角度,就像是一根神奇的“魔法棒”,能够根据你的需求,将光线投射到不同的区域,创造出不同的视觉效果
常见的射灯光束角度有15°、24°、36°等,15°的光束角度最小,光线最为集中,常用于重点照明,例如突出展示墙上的装饰画、艺术品等,试想一下,一束柔和的光线,精准地打在一幅你精心挑选的画作上,画作的色彩和细节被完美地展现出来,仿佛赋予了它新的生命力这该是多么令人赏心悦目的场景!
而36°的光束角度较大,光线较为分散,能够照亮更大的区域,适合用于客厅、餐厅等需要整体照明的空间,试想一下,当你和家人朋友围坐在餐桌旁,柔和的灯光洒落在美食和每个人的脸上,营造出温馨愉悦的用餐氛围,这将成为你珍藏的美好回忆
选择哪种光束角度的射灯,最终还是要根据你的实际需求和空间大小来决定,如果你家是层高较低的户型,建议选择光束角度较大的射灯,避免光线过于集中,造成压抑感;反之,如果层高较高,则可以选择光束角度较小的射灯,突出空间的层次感
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>显色指数还原色彩的“真相”
你是否也曾有过这样的经历:在商场里试穿衣服时,感觉颜色非常漂亮,但买回家后,却发现颜色暗淡了许多,甚至完全不一样了?这其中的“罪魁祸首”很可能就是灯光!
我们都知道,光是由不同波长的电磁波组成的,而不同的物体对光的反射和吸收能力也不同,这就导致了我们看到的物体颜色存在差异,而显色指数,就是衡量光源还原物体真实色彩的能力
显色指数越高,代表光源还原物体真实色彩的能力越强,试想一下,当你站在试衣镜前,高显色指数的灯光,能够真实地还原服装的色彩,让你不再为“买家秀”和“卖家秀”的差异而苦恼,轻松挑选到心仪的服饰
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>反之,如果显色指数过低,我们看到的物体颜色就会失真,例如红色可能会偏暗,绿色可能会偏黄,这不仅会影响我们的视觉体验,甚至还会影响我们的生活质量
色温,冷暖之间营造百变氛围
你是否注意到,不同的灯光颜色,会给人带来不同的心理感受?暖黄色的灯光,往往给人一种温馨、舒适的感觉;而冷白色的灯光,则会让人感觉更加清爽、明亮,这就是色温的魔力
色温,简单来说,就是光线的颜色,单位是开尔文(K),色温越低,光线颜色越偏暖黄色;色温越高,光线颜色越偏冷白色
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>在选择射灯色温时,我们需要根据不同的空间功能和个人喜好来决定,客厅是家人朋友聚会的主要场所,可以选择暖白色(3000K-4000K)的射灯,营造出温馨舒适的氛围;而书房是需要集中精力的空间,可以选择自然光(4000K-5000K)的射灯,提供更加明亮清晰的照明
功率小灯泡也有大能量
很多人在选择射灯时,往往会陷入一个误区:认为瓦数越高,灯光就越亮,其实,这种想法并不完全正确,射灯的亮度,不仅与瓦数有关,还与光效、光束角度等因素有关
光效是指光源发出的光通量与消耗的功率之比
,单位是流明/瓦(/W),光效越高,代表光源的节能效果越好图片来源于网络
>在选择射灯功率时,我们需要根据空间面积、层高、以及所需的亮度来综合考虑,对于层高较低的房间,可以选择功率较小的射灯,避免灯光过于集中,造成压抑感;而对于层高较高的房间,则可以选择功率稍大的射灯,保证充足的照明
开孔距离细节决定成败
射灯安装过程中,开孔距离是一个容易被忽视的细节,但却直接影响着最终的灯光效果,开孔距离,指的是射灯安装孔距离墙面的距离
如果开孔距离过近
,射灯的光线就会过于集中,容易在墙面上形成刺眼的光斑,影响整体美观,试想一下,当你精心布置好客厅的背景墙,却因为射灯开孔距离过近,导致墙面上出现一块块刺眼的光斑,破坏了整体的美感这该是多么令人沮丧的事情!图片来源于网络
>一般来说,射灯开孔距离墙面保持在15-20厘米左右为最佳,具体的开孔距离还需要根据射灯的功率、光束角度以及个人喜好来调整
射灯间距,均匀之美点亮每个角落
射灯的间距
,也是影响灯光效果的重要因素之一,如果射灯间距过小,就会导致灯光过于集中,不仅浪费电,还会影响视觉效果;而如果射灯间距过大,则会导致灯光分布不均匀,出现“明暗交界线”,影响整体美观一般来说,射灯间距控制在80-120厘米左右为最佳,具体的射灯间距还需要根据空间大小、功能以及个人喜好来调整,在客厅等需要整体照明的空间,射灯间距可以适当增大;而在走廊、过道等需要局部照明的空间,射灯间距可以适当减小
图片来源于网络
>灯体材质经久耐用是关键
射灯的灯体材质
,直接关系到射灯的散热性能和使用寿命,市面上的射灯,常见的灯体材质主要有铝材和塑料两种铝材具有良好的导热性和散热性
,能够有效地将灯珠产生的热量散发出去,延长灯珠的使用寿命,而塑料材质的导热性和散热性较差,长时间使用容易导致灯体老化、变形,甚至引发安全隐患因此
,在选择射灯时,建议优先选择铝材灯体的射灯,不仅更加耐用,而且更加安全可靠图片来源于网络
>3C认证安全保障不可少
在选购射灯时
,除了关注灯光效果和功能外,安全性能也是不容忽视的重要因素,3C认证,是“中国强制性产品认证”的简称,是国家对涉及人身健康和安全、动植物生命和健康、以及环境保护和公共安全的产品实施的一种强制性认证制度通过3C认证的灯具产品
,说明其安全性能符合国家标准,可以放心购买和使用,在选购射灯时,一定要认准产品包装上的3C认证标识,避免购买到劣质产品,给自己和家人的安全带来隐患同品牌,同型号告别“色差烦恼”
你是否遇到过这种情况:将不同品牌、型号的射灯安装在一起,却发现灯光颜色存在差异,影响整体美观?这是因为,不同厂家生产的灯珠,即使色温标注相同,实际的灯光颜色也可能存在细微差异
为了避免出现色差问题,建议在选购射灯时,尽量选择同品牌、同型号的产品,如果需要购买不同型号的射灯,建议先购买少量样品进行试装,确认灯光颜色一致后再进行批量购买
灯光,是家居设计的灵魂,它不仅为我们提供照明,更能营造氛围,提升幸福感,希望这篇文章能够帮助你更好地了解射灯,选择到适合自己的产品,打造出一个温馨舒适、充满格调的家居环境
你家在装修时,还有哪些关于灯具选择的疑问呢?欢迎在评论区留言分享你的经验和困惑,让我们一起探讨共同打造理想的家居空间!
本文旨在弘扬社会正能量,倡导积极健康的价值观。如有侵权,请联系我们,我们将及时删除或修改。
好的门店设计,可以成为营销的利器。针对餐饮门店装修中的营销技巧,《旺店餐谏:新餐饮品牌旺店赢利指南》作者龚伟发表了自己的看法。
本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:龚伟。
在餐饮开店中,运营和营销是自始至终贯穿全局的,门店的装修设计也要带着营销的思维去做,让设计最终能够为运营服务,好的设计也能够成为营销的利器。在这一部分内容里,我主要讲一些在门店装修设计中的营销技巧。
< class="pgc-img">>△图片来源:摄图网
01.灯光营销技巧
灯光是门店环境中非常重要的元素,不同类型的门店,不同的消费场景,不同的产品展示,所需要用到的灯光效果都不一样。灯光在环境中的元素主要体现在灯具的选择、灯光的亮度,色温这些方面。
首先,灯光的亮度不同会带来不同的营销效果。
一般在糕点店,水果店,饮品店这些地方,灯光都会非常明亮,顾客大老远就能通过灯光识别出来这是一家什么店。这些店为什么需要更亮的灯光呢?因为蛋糕、甜点、水果,这些产品主要的卖点之一就是颜值,它们在灯光的照耀下,会呈现出更加诱人的效果。
同理,服装店,化妆品店的装修通常都比较明亮,也是因为这个原因。西餐厅、咖啡馆、酒吧这些店面灯光就会做得比较暗一些,若隐若现塑造出一种朦胧感和神秘感,因为顾客进这些店通常都是以社交为主,在谈天说事的时候,需要一定的私密空间,比较暗的灯光设计,会给人一种安全感。
< class="pgc-img">>△图片来源:摄图网
其次,灯光的颜色会带来不同的营销效果。
一般餐饮店的灯光主要有暖色灯光和冷色灯光两种,灯光不同营造出的氛围就不同。冷色灯通常更适合用在小吃店、快餐店、火锅店、中餐店,在这些门店的就餐区、卫生间、门口等位置一般会用冷色灯,主要为了突出环境更加干净明亮。
暖色灯更适合主题餐厅、文艺清新的小馆子,或者一些要突出年代感的餐厅,通过灯光塑造出一种温馨怀旧的氛围,调动用户的情绪。还有一些特殊颜色的灯光,比如红色的灯光,在餐饮中也比较常见。
很多餐厅在门头上用红色的灯箱或者红色跑马灯,主要是为了吸引人的注意,因为红色的灯光更有穿透力。很多卖调料的店、熟食店、卤制品店以及自助烧烤店,通常也喜欢用红色灯光,因为在红色的灯光照射下,调料以及肉制品的颜色会看起来更加鲜艳,让人更有食欲。
< class="pgc-img">>△图片来源:摄图网
最后,灯光本身也是一种指引。
灯光的样式有很多,吊灯、吸顶灯等光线比较分散,主要是用来照明的。射灯、筒灯等光线聚焦,通常用来给局部照明和打光,目的是为了将照射的物品和周边环境区分开来,这样能够更大化地引起人们的注意,同时也能塑造出一种高级感。
02.色彩营销技巧
在餐饮门店营销中,色彩也是非常重要的营销工具之一。有研究表明,人对色彩的记忆度要优于图形和文字。当你从一条街走过去之后,你可能不一定记得你看到的店铺名称,但色彩可能会留在你的记忆里。正因为此,大多数品牌都在打造自己的品牌色,比如星巴克的绿色,肯德基的红色,大米先生的绿色,兰湘子的蓝色等,都是通过色彩强化顾客对品牌的记忆。
< class="pgc-img">>△图片来源:摄图网
色彩在餐饮店的运营中主要体现在空间环境,菜单广告物料,餐具及人员服装等地方。色彩营销的核心主要体现在以下几个方面:
1. 色彩统一,才有高级感。
首先就是色彩的统一,从品牌的VI设计开始,到所有的VIS展示,以及餐厅中每一个细节,色调统一,主色明确,就会给人一种很规范的感觉,有助于提升品牌形象。如果颜色搞得五花八门,五彩斑斓的,那就会给顾客一种很乱很轻浮的错觉。
2. 色彩搭配合理。
一般来讲,餐厅的主色调不能超过三种,在选择颜色时,要注意色彩的合理搭配,如果搞得大红大紫的,那么逼格一下子就全没了。色彩搭配合理,有美感,这样才有记忆点。
3. 色彩的选择要符合品类特征。
我们前边也提到过,不同的颜色代表着不同的含义。比如绿色就代表健康、天然这样的概念,那么做轻食、减肥餐、素食馆就可以选择绿色作为主色调。
红色代表热情,能够烘托氛围,所以很多快餐店,火锅店都选择以红色作为主色调。炸鸡、汉堡、以及各种油炸类小吃品牌,喜欢以黄色作为主色调,因为黄色能够彰显青春和朝气,而且黄色和油炸类产品的颜色也比较吻合。
< class="pgc-img">>△图片来源:摄图网
如果要做高端的餐饮,要显示出与众不同的气质出来,那就可以选择黑色、蓝灰、深红等颜色作为主色调,因为这些颜色都是比较沉稳的颜色,更容易营造出高端典雅的环境和氛围。
03.音乐营销技巧
营销要调动人的所有感官系统,和听觉对应的就是音乐。很多餐饮老板在餐厅里播放音乐时,往往喜欢播放一些自己喜欢的歌,似乎不考虑就餐顾客的反馈。我记得我之前经常去一家面馆,老板就很喜欢听一些苦情的歌,于是有一次中午我就在空无一人的面馆里,听着《铁窗泪》吃完了一整碗面……
在餐厅中音乐的选择非常重要,因为音乐能够向顾客传递老板的品味,同时音乐也是品牌形象的一种展示,一个品牌连锁店如果天天播放广场舞神曲,那么我想这个品牌形象一定好不到哪里去。
< class="pgc-img">>△图片来源:摄图网
那么,怎样用好音乐,做好音乐营销呢?我总结了以下几个方法:
1.选择合适的音乐。
首先要选择合适的音乐,过于悲伤沉闷的音乐不太适合在店里播放,会影响顾客的情绪,情绪不佳时就餐体验也就会比较差。太过劲爆的舞曲,以及广场舞歌曲,还有乡土气息浓厚的歌曲也不太适合在餐饮店里播放,因为这些音乐都会影响顾客就餐的心情。
快餐店里可以放一些轻松欢快的音乐,这样的音乐能够调动顾客的情绪,同时也能提高顾客的就餐效率,间接地提升餐厅的翻台率。西餐厅、咖啡馆等场所更适合播放舒缓悠扬的音乐,这样的音乐能让顾客慢下来,心情舒缓和放松。
2.选择合适的播放时间。
同一家餐厅里,不同的时间段里播放的音乐也会有差异。比如快餐店,在就餐高峰期时更适合播放一些节奏比较快的音乐,因为音乐会在潜移默化中影响顾客吃饭的节奏,音乐节奏快,顾客吃饭也会不自觉地快起来,这样就能提高翻台率了。
在下午茶时段就要播放一些比较舒缓的音乐,因为这个时间顾客不需要赶时间,餐厅也不需要考虑翻台率,所以舒缓优雅的音乐能够营造更好的氛围,会给顾客更好地体验,所以西餐厅、咖啡馆、茶馆里的音乐都是比较舒缓的。
< class="pgc-img">>△图片来源:摄图网
3.选择合适的音量。
播放音乐时要注意调节好音量大小,声音太小会让人听不到,声音太大会影响顾客用餐。店内音乐最合适的声音就是当用户不注意时它就是背景音乐,不会喧宾夺主,当顾客仔细去聆听时也能欣赏到音乐内容。
餐厅音乐选得对,用得恰当,对于营销起到的就是锦上添花的作用。如果音乐选得不合适,那么宁可不要音乐,也不能画蛇添足,因为这一个小细节影响了生意。
04.座位设置技巧
餐厅桌椅的选择和座位的设计中也有很大的学问。经常有人吐槽肯德基麦当劳桌子很小凳子很硬,极度不舒服,觉得大品牌经营也不过如此。实际上吐槽者是没有洞察到他们在运营上的心思。
我总结了餐厅在选择桌椅时的一些技巧,看完这些你应该就明白肯德基麦当劳为什么那么做了。
< class="pgc-img">>△图片来源:摄图网
A.快餐店的桌椅通常会选择60cm*120cm这个尺寸,而火锅店、烧烤店,以及中餐店的四人桌椅通常会选择70cm宽的。
从运营角度来讲,快餐店顾客点餐一般不会太多,桌子大也是浪费,每张桌子都窄10公分,餐厅里就能多增加一些台位。火锅、烧烤、中餐这些桌子太小餐品可能放不小,桌子宽一些能够提升舒适度,提升顾客体验。
B.快餐店里60cm*60cm的双人桌比四人桌更实用,因为单人桌在遇到进店顾客人多过时可以自由组合,人少时可以拆分使用,这样可以提高上座率。
在很多店里四人桌通常都是坐两个人,尤其是在寸土寸金的商城,小桌子能解决很多大桌子解决不了的问题。
C.快餐店里通常会使用比较硬的凳子,座位靠背也比较低,靠背斜度小,桌间距比较小,相对来讲舒适度比较低,这样的设计同样是出于运营的角度考虑,为了让顾客吃完快速离开,能够有效提升翻台率。
茶楼、咖啡厅以及西餐厅里会使用比较舒适的沙发,给顾客更舒适的体验,目的是让顾客喜欢上这样的体验,因为他们更多考虑的不是翻台率,而是顾客的体验感。
< class="pgc-img">>△图片来源:摄图网
D.咖啡厅、酒吧、饮品店里桌子一般会更小,因为这些场合顾客主要是聊天谈事情,需要私密空间,围着小桌子能够拉近人与人的距离,会让人更有安全感,相反大桌子会让人产生距离感。而且一般在这些场合用户也不会点一大堆东西,不用担心桌子放不下。
E.很多餐厅在桌位底下设计了抽屉,将筷子、餐巾纸、牙签、开瓶器等物品直接放置其中,这样就很方便顾客自取,减少了运营成本,同时还能提升顾客体验。
F.很多餐厅在临近的位置或靠近窗户的位置会放置比较舒适的卡座,目的就是吸引顾客更多的选择这些地方,这样外边经过的人随时都会看到里边就餐的人很多,会给人留下人气爆满的印象,从而会吸引更多人进店就餐。