6人吃串串，一人一百多串花了800块，花的比火锅还多

庆被称为是火锅之都，而四川也和重庆一样，都是属于川菜发源地，近几年来，重庆和四川这两个兄弟城市都坐上了“网红经济”的大班车，靠着独特的文化和深厚的底蕴，再加上些许的营销，很快就成为了国内最受欢迎的两座旅游城市，每年都能够看到无数的游客来到这两座城市，就是为了能够亲自体验一下“巴蜀文化”。事实上，重庆和四川最让游客难忘的或许不是各种网红景点，而是怎么吃都吃不腻的美味川菜，川菜在去年的时候靠着超过70%的热度成为了国内八大菜系中，最受欢迎的那一个菜系，无论是在什么城市，我们总是能够看到不少的川菜馆，就连国外都开设了很多的川菜店铺。

串串是重庆这边，人气和火锅相差无几的一种地方特色美食，但是咱们今天要一起来看看的，则是西安这边的一家“小作坊串串”，他们虽然说不是重庆串串，但是味道相比起重庆这边的串串而言，更有西安本地的色彩。其实西安人也比较能吃辣，虽然说还比不上川渝地区，但是在其他城市中也算是表现十分不错的了，所以串串这种美食，其实在西安这片土地上拥有着大量的拥趸，无论是拿来当作是正餐还是当作夜宵，都是最好的选择之一。

这家店其实没有名字，招牌就是一块平平无奇的木板上面写着“串串”两个大字，这家店就在东六路的一个小巷子里面，从外观上面看起来真的是相当破旧，完全不像是一家很有名气的店铺，但是那些老熟客知道，这家店从40年前开始就已经在营业了，一直都是这边口碑相当好的一个串串小店。这家店的老板是个上了年纪的阿婆，今年都已经有83岁了，一直还坚持着开门营业，并不是想着赚钱，而是想着有很多人喜欢吃他们家的串串。

虽然说相比起其他的串串店而言，这个老奶奶的串串并没有太多的菜品种类，但是每一根串串的味道还是以前学校门口麻辣串的味道，食材本身相当新鲜，所以口感吃起来很棒，不管是辣椒油还是辣椒面，都能够吃到一股相当辛辣的感觉，搭配上这些食材简直就是完美之作。

这家店的价格还是十分便宜的，素菜3毛钱一串，荤菜一毛一串，堪称全西安最便宜的串串店，毕竟老奶奶并不是为了钱在坚持营业，不过要注意因为阿婆年纪大了，不会手机操作，所以店里只收现金，如果说大家有机会来西安旅游的话，可不要错过这家店铺了哦。

开一家串串香加盟店，但不知道自己手里的预算够不够开店，就算有足够的资金也想知道开店需要多少钱，好做个心理准备。那么这里我们就来说说串串加盟费用是多少。

门店租金

开一家串串加盟店，除非拥有自己购置的铺面，否则就必须要出租金。租金具体多少还要根据你开店的地理位置、城市和店铺的大小而定。北上广深那些城市，不用多说，租金肯定高

门店装修，拿北京来说，一个120平方中等面积的门面需要两三W一月，地段再好些可能一月要五W以上。具体多少，建议各位老板在做串串加盟费用预算的时候去各种网络租赁平台查看一下当地的门面租金范围，相对来说更准确。

设计装修

串串香加盟店的设计与装修费用的多少取决于开店地区的物价、加盟品牌方要求。开店地区物价高，工人费用、材料费用普遍比较高，再加上串串加盟品牌方走高端路线要求高大上的装修设计与用材，这项费用估计就是串串加盟费用里的大头，120平方的店铺装修下来估计得二十W。如果你选择亲民一些的品牌，加盟方只需要你的门店装修风格跟品牌总店统一即可，费用较低，二十W以内能搞定。

采购物料

采购物料费用是串串加盟费用中的日常支出项，是每天都会产生的费用。这项费用根据你开店的城市的物价和每日客流量不同而有所不同。客流量大的话，每日需要的采购串串食材费用就高些。怎么计算每日采购多少物料是一门专业学问，串串加盟品牌都会教加盟商科学计算方式。保险来说，你要准备个四五W的采购预算。

聘请员工

在做串串加盟费用预算时，要纳入聘请人员的费用。每个城市每个岗位的人员工资都会不同，北上广深的服务员工资预计在4000-7000之间，厨师更高一些。成都地区的服务员工资较低，预计在2500-4000之间。

加盟费用

既然是做串串加盟费用预算，中间有个加盟二字，那就要算品牌加盟费。通常来说，比较走亲民路线的串串加盟品牌收费都不高，通常六W以内能搞定，比较合理的加盟费是四W左右或者不超过五W。

各位老板在做串串加盟费用预算时，也可将水电气网等杂费计算进去，也可以在招聘网站、租赁网站将门店租金和员工工资区间了解清楚，这样才能做出更贴近实际的预算。