南日报?新湖南客户端10月3日讯（记者 王晗 通讯员 彭毓妍）“一张餐券就能打到满满一份菜肴，被学校宠爱的感觉真好！”今天中午，湖南工商大学萃雅餐厅人头攒动，学生们人手拿着一张价值10.1元的“国字券”挑选午餐，该校研一学生黄少枫感叹。
“假期第一天我就领到了‘国字券’。在校的同学基本人手5张，这个假期等于都是学校请我吃饭了。”湖南师范大学大一学生李丹兴奋地告诉记者，这是她在长沙度过的第一个节日，远离家门原本有些惆怅，但这张“国字券”让她感觉到学校就像家里一样温暖。
学生们手中的“国字券”来自湖南工商大学萃雅餐厅和天马后街食堂。临近双节，两所食堂的承办人贺慧丽在学校后勤部门的支持下举办‘中?国快乐’活动，不仅在中秋节当天为学生免费提供有“十二道大菜”的节日午餐、举行晚会活动，还送出近两万张价值10.1元的“国字券”餐券，让学子们在假期吃到优惠饭菜。
中午12时30分，湖南工商大学食堂萃雅餐厅里座无虚席，菜点菜品丰富，除了兴港烧腊、鸡排饭、过桥米线等常见美食外，还有披萨、牛排、意面、沙拉等西餐，价格在8至30元之间。
“食堂覆盖的4所大学都面向全国招生，很多孩子家离长沙比较远，我们每年都会在传统节日为留校学生举行庆祝活动。”贺慧丽向记者介绍，“国字券”主要在“庆祝活动”上发放，学生们参加活动、一起自制月饼、上台表演才艺以及集赞，都能得到“国字券”，而且可叠加使用，基本可以实现食堂免费就餐。
< class="pgc-img">教育局发布
最新通知！
进一步加强
中小学午餐供应管理工作
< class="pgc-img">赶紧看~
洛阳市教育局
关于进一步加强
中小学午餐供应管理工作的通知
各县区教育局，市直各学校（含民办学校）：
按照《洛阳市教育局等七部门关于做好中小学生课后服务 工作的指导意见》（洛教基〔2020〕87 号）文件精神，部分县区 和学校已经开始了学校午餐供应及试点工作，并取得了一些经 验，满足了部分家长和孩子的需要。为进一步推进学校午餐供 应，加强校外送餐管理，防范食品安全事故的发生，现提出以 下要求，请认真落实。
一、加强领导，给予鼓励支持政策
在前期试点工作的基础上，鼓励更多有条件的学校开展此 项工作。各县区教育局要加强领导，提高认识，认真组织，按 照“一校一策，因地制宜”的原则，采取灵活、多渠道的供应 方式，积极落实政策，尽可能地做好课后服务工作，特别是午餐供应及餐后服务工作。鼓励有寄宿制管理经验的小学和初中 恢复餐厅和宿舍，依据本校资源为学生提供午餐和午休。
二、分类管理，严格落实管理制度
（一）校内加工管理
学校自建有食堂、学校聘用工人或委托餐饮公司在本校内 将原材料加工成食品供学生食用的，属于校内加工情况。学校要严格落实加工许可、场地布局、操作流程、采购储存等基本要求，做到规范管理。随时接受教育行政和市场监管等部门检查和监督，对存在的安全隐患要立即整改。
（二）校外送餐管理
学校没有食品加工场所，需要从校外送入的，属于校外送餐的情况。对于校外送餐，学校要切实负起责任，学校校长仍是食品安全工作第一责任人。学校要及时向所属教育主管部门报备送餐公司的有关资质、生产场所地址、管理制度等情况。每学期向教育主管部门主动汇报一次工作情况。
学校要严格落实有关校外送餐的有关要求，包括送餐公司资质、加工场所卫生监督、食材采购、加工、配送等方面。热加工食品要求从烧熟后 2 小时，食品的中心温度保持在 60°c 以上，其食用时限为烧熟后 4 小时。
要求学校每 2 周至少要全程监督跟踪一次校外食品加工配送过程，并要留取视频记录，供有关管理部门查询。
三、按照疫情防控要求，继续做好对冷链食品的管理
认真落实学校食堂食品安全常态化管理要求，学校内严禁 使用进口冷链食品。加强对所有进入学校食堂的冷链食品的采 购、加工等环节的监管，落实好溯源、索证索票等相关措施。严防疫情随冷链食品输入，巩固来之不易的疫情防控成果。
四、强化校领导陪餐和明厨亮灶建设工作
各学校要高度重视，认真负责，认真落实校领导陪餐制度 严禁敷衍塞责、不落实。同时要进一步完善“互联网+明厨亮灶” 建设，强化供餐单位自身食品安全管理，向学校、市场监管部 门、教育部门和社会公开食品加工制作情况，主动接受公众监督。
五、严格落实学校食品安全管理标准
各学校要认真学习《学校食品安全与营养健康管理规定》 《河南省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务 食品安全操作规范》《河南省中小学食堂等级量化评分表（2013 版）》等重要食品安全管理标准。认真落实《洛阳市教育局关于 进一步规范学校（幼儿园）食堂经营行为的通知》（洛教办〔2020〕 179 号），严格规范学校食堂经营行为。
2021 年 6 月 11 日
（来源：洛阳市教育局体艺卫站官网）
