一章：总则
第一条： 为形成稳定的工作团队，维护公司各级员工的利益，保证玛森的长远发展，特制定本制度。
第二条： 该薪酬体系适用对象包括玛森各门店中以常规性工作为特征的员工
第三条：薪酬构成为：
1、岗位等级工资
2、绩效工资；
3、工龄工资；
4、津贴（如话费津贴、加班津贴等）；
5、效益工资；
6、福利；
7、单项奖励计划，如优秀员工奖；
8、总经理特别奖。
第二章：薪酬管理办法
第一条：基本工资构成
1、岗位等级工资+绩效工资
< class="pgc-img">2、岗位等级工资基数的调整，主要根据职业劳动市场调查的实际数据和公司人力资源战略需求确定，以保证公司内不同岗位的薪资收入水平符合内部公平和外部竞争的要求。
3、绩效工资是通过对员工的工作评价结果得出的，按月支付；
4、从员工的责任感、执行力、本职工作完成情况等因素，根据不同岗位不同职责，客观得出工作评价；
5、考核施行百分制，根据不同岗位不同职责，各分值所对应的人民币金额也有所区别。
6、各岗位考核标准
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第四条：工龄工资
1、因公司对原有员工的工龄进行过买断，此工龄工资奖项从2011年1月1日起计算执行。
2、工龄工资的设定标准：
岗位
首年
次年
第三年
第四年
>4年
基层员工
50元
100元
150元
180元
相应增加30元
主管、店长
100元
150元
200元
250元
相应增加50元
高管
200元
300元
400元
500元
相应增加100元
3、 员工连续请假超过15天或年内请假累计超过30天者，取消工龄按新员工待遇执行并重新计算工龄（总经理特批的除外）。
4、员工辞职后又复职，原工龄取消，按照新入职时间重新计算工龄。
5、试用期间不计算工龄。
6、累计8年封顶
7、如遇提升，从当月起，按提升后相应职位工龄工资计算，降职亦同。
8、此工龄工资奖项不影响公司的其它调薪政策。
第五条：津贴
< class="pgc-img">第六条：效益工资
1、 月度奖金：总经理一次性下达各门店的月度、年度的经营指标数，并由总经理和各门店的第一责任人（店长）签定责任状。月度奖金以每月1日——每月30日（31日）为月份考核的结算时间，并以此发放月度浮动效益工资，效益工资的分配以岗位等级工资为基础。
例：某门店当月的营业指标为80万元，而当月本部门实际完成营业额为85万元，而某主管的岗位等级工资为600元，那他的当月效益工资则为：600元×（85万元÷80万元）=600元×1.06%（小数点后取两位四舍五入）=636元
2、 年终奖金：年终奖金以每年的1月1日——每年的12日31日为年度的考核的结算时间，并以此为计算根据发放年度的双薪，作为年度的总奖金，其计算基数为基本工资+岗位等级工资。
例：某门店当年完成了全年营业总数的115%，那么，该店每一位员工，均可获得全年12个月工资以外的年终奖（亦称第13个月的工资），计算方式为：员工每月基本工资+每月岗位等级工资，再乘以115%。如该店某主管每月基本工资+每月岗位等级工资为1848元，那么他即可获得：1848元×115%=2125.2元。
第七条：福利
1、员工宿舍：公司为员工提供集体宿舍，员工每月只需象征性支付10元管理费；
2、员工餐补：公司为各员工提供工作餐（早、中、晚），员工无需承担任何费用；
3、每位正式员工可得到每月50至200元玛森餐券做补助，用途：餐饮、请家人或朋友来玛森用餐或赠送朋友；
3、工装：冬夏各两套；
4、体检：公司每年为员工（一年以上工龄）组织一次体检，确保员工以健康的身体投入工作。体检由人力资源部统一组织，在公司指定的医院进行，体检结果由人力资源部备案，同时对个人体检信息严格保密；
5、旅游：公司组织一年一度的员工旅游活动。旅游经费视员工在公司服务年限分别规定：进入公司工作未满一年者，年度旅游需自付50%费用；工作满一年而未满两年者，年度旅游自付20%费用；工作满两年者，年度旅游无需自付费用；年度旅游可携带家属，其费用全额自费；
6、娱乐活动：为了丰富员工业余生活，增加员工对公司文化的认同感，公司根据员工建议不定期的组织各种娱乐、文体、郊游活动；
7、社会保险：待定
第八条：单项奖励计划
1、优秀员工奖，每月评选一次；
2、优秀团队奖，每月评选一次；
3、特殊贡献奖：见义勇为、拾金不昧等；
4、其它。
第九条：总经理特别奖
每年年末，总经理将授予对公司有卓越贡献的员工与团队特别殊荣，除丰厚奖金，还有外出考察、学习的机会。
厅员工绩效考核方案
一．总则
（一）为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。
（二）为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善餐厅的整体绩效，达到公司的管理目标。
< class="pgc-img">二．考核目的
为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
三．考核原则
为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对员工工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对餐厅形成正确指导，在餐厅内部形成良性竞争的机制。
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- 酬体系
①基本工资、绩效奖金；
②津贴/补贴、业绩奖金。
2.福利体系
①基本福利（五险一金）；
②补充福利（食宿、体检、假期等）。
3.薪酬设计原则
①薪酬回报五要素
1）薪酬；
2）福利；
3）工作与生活平衡；
4）绩效与认可；
5）个人发展与职位晋升。
②四大目标
1）吸收组织需要的优秀员工；
2）达到效率目标；
3）起到激励作用；
4）尽力做到公平的原则。
4.薪酬设计步骤
①工作分析---岗位说明书；
②岗位价值评估---岗位薪酬点数；
③等级、幅度、级差确定---工资系列、岗位固定和浮动收入；
④与绩效考核挂钩---考核体系设计、调薪调级方法、浮动收入发放办法；
⑤形成薪酬激励方案---津贴、福利、长期激励方案。
< class="pgc-img">餐饮怎样赚钱？
1、想通转化：为啥顾客会吃？
2、想通流量：顾客从哪里引来？
3、想通回头客：为啥顾客再来吃？
4、想通裂变：咋让客人客带客？
