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“一点点”多地门店为什么曾经火爆一时的奶茶店突然不受欢迎了?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:年来“一点点”奶茶店的门店数量逐渐减少,甚至有部分门店关闭的情况。造成这种现象的原因有多方面的因素。首先,一些消费者表示

年来“一点点”奶茶店的门店数量逐渐减少,甚至有部分门店关闭的情况。造成这种现象的原因有多方面的因素。

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首先,一些消费者表示,他们不再喜欢“一点点”奶茶的原因包括菜单不更新、喝了睡不着觉等 。这可能意味着消费者对于奶茶的口味和选择有了更高的要求,而“一点点”奶茶店的菜单和产品没有及时跟上市场的变化。

其次,竞争加剧也是导致“一点点”奶茶店不受欢迎的原因之一。奶茶市场变得竞争激烈的原因有多方面。

首先,奶茶市场是一个快速增长的行业,吸引了大量的资本投资 。随着奶茶店数量的增加,市场竞争也随之加剧。许多品牌都希望在竞争激烈的市场中获得更多的市场份额,因此不断推出新产品、提升服务质量,以吸引消费者。

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其次,消费者对奶茶的需求也在不断变化。随着人们生活水平的提高,他们对奶茶的品质、口感、服务和卫生等方面的要求也越来越高 奶茶市场的竞争激烈。随着奶茶市场的发展,出现了越来越多的奶茶品牌,消费者有更多的选择。一些商场在考虑奶茶店招商时,更倾向于选择新兴品牌而非“一点点” 。总的来说,奶茶市场竞争激烈对消费者有积极的影响,他们可以享受到更多的选择、更高质量的产品、实惠的价格、优质的服务以及创新和体验的乐趣。消费者在选择奶茶时可以根据自己的需求和喜好,享受到更好的消费体验。

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最后,消费者对于健康和营养的关注也可能影响了奶茶店的受欢迎程度。一些人认为奶茶是高糖、高热量的饮品,不符合健康生活的要求。随着人们对健康意识的提高,他们可能更倾向于选择更健康的饮品。

综上所述,导致“一点点”奶茶店不受欢迎的原因可能包括菜单不更新、竞争加剧、市场饱和以及消费者对健康的关注。这些因素共同作用导致了“一点点”奶茶店的门店数量减少。

风云变幻的奶茶江湖里,不乏成功者,也不乏隐退者。

今天,“为什么人们不爱喝一点点了”的话题登上热搜榜,引发热议。

有网友在社交媒体上表示,他所在城市最繁华的地方,“一点点”奶茶店倒闭了,而其他“一点点”门店的销售情况反馈也不佳。

随之有网友感叹,看了一下自己的外卖订单记录,发现居然已经一年没有喝过一点点了。

当然,也有不同的声音:“一点点有群沉默的死忠粉”“虽然不怎么喝奶茶,但是要喝的话,第一选择还好是一点点”……

在评论区里,大家用不同的方式,表达对一点点的另一种情感。

品牌老化、门店减少

奶茶也有“年龄焦虑”

奶茶江湖,命运的齿轮不断在转动,更新迭代的步伐也未曾停下。

近年来,网红奶茶品牌接连不断出现,呈现出“岁岁年年款不同”的现象。暂不论网友们对一点点的喜爱和支持是否依旧,从近几年的数据上来看,有一个不争的事实说明了奶茶届的“卷”,以及已经面临品牌老化的一点点目前的困境:近三年门店数量持续减少,尤其是新增门店数持续收缩。

根据艾媒咨询发布的数据,截至2021年2月11日,一点点的门店超过4000家。另据“餐饮数据查询平台”窄门餐眼,截至2023年11月2日,一点点门店数为3018家。

一点点近几年的开店数量 数据来源:窄门餐眼

一点点的新增门店数也在减少。2019年开店886家,月均开店超70家。但自2020年至今,一点点每年开店数量均呈下滑趋势。2020年至2022年,其开店数量分别为764、497、287家。而截至2023年10月,一点点新开门店数仅为55家。

而在此前,一点点的品牌是一个奶茶时代的象征。早在2011年,一点点以上海为起点进入市场,因其免费加料、台式奶茶味浓等特点受到欢迎。

在杭州市场上,一点点大约从2013年开始走红,口味纯正、可以免费加小料、隐藏菜单等元素都让它成为当时社交媒体上的讨论焦点。

“在奶茶届,奉行的一直是长江后浪推前浪原则,一点点这个品牌相对于时下流行的其他品牌来说,的确有点老了。不过也要看项目定位和客群定位,作为商业来说,品牌能引流和很重要,不能只做外卖。”据本地商场负责招商的徐经理分析,在商业体中通常会有多达十几、二十个奶茶品牌用来做不同的布局 。例如地下一楼的美食街是以快消品为主,而一楼的沿街店铺,可以做更多的外摆、美陈和品牌层级,增强社交属性,比如喜茶、霸王茶姬之类的品牌。

大家现在不喝一点点了吗?

家住城西银泰附近的陆小姐表示,自己秋天的第一杯奶茶,还是会习惯性地选择喝一点点。但渐渐地发现,虽然一点点也适时推出了符合季节的新品,比如草莓甘露、美莓奶茶、桂花奶乌等,但门店的生意也正在“一点点”地流失,被更新的品牌抢夺了市场。

我家附近的奶茶诱惑太多了,随便数数差不多就有不下10个奶茶品牌:喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茉莉奶白、古茗、茶百道、霸王茶姬、贡茶、Coco都可和一点点。”陆小姐说这么多奶茶里,要便宜有便宜的,要尝鲜也有新品牌,有时候确实想不好要翻哪个牌子。

记者在饿了么外卖平台上搜索了一下,发现开在大学校园边上的一点点分店月售5000+,比其他商业中心店月售2000+的成绩要高出6成。

这样看来,对于品牌方来说,实在是有些“卷”了;而对于消费者来说,竞争激烈、选择丰富或许也是一件好事。

而十年过去,一点点的原有粉丝也经历了成长。80后的春春说:“以前年轻,喜欢喝奶茶,觉得一点点还是不错的。现在人都中年了,讲究健康也怕长胖,都改喝咖啡了,已经几年不碰奶茶了。”

对此,你怎么看?喝奶茶你还会选一点点吗?(橙柿互动)

点点近几年的开店数量 图片来源:窄门餐眼

华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者 方凤娇 胡金华 上海报道

近日,有网友在社交媒体上表示,他所在城市最繁华的地方,“一点点”奶茶店倒闭了,随后也有消费者反映,其他一点点门店的销售情况也不佳。

对此,11月10日晚间,奶茶品牌一点点官方微博发布消息,否认倒闭。

随着新茶饮异军突起,纵观当下茶饮细分市场,新茶饮势头正猛。作为新茶饮中的老牌子,当前,一点点是否受欢迎尚且没有定论,但是其门店数量在逐渐减少是一个不争的事实。

“一点点的没落在意料之中。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《华夏时报》记者采访时认为,作为一个超过十年的老牌奶茶,一点点的整个定位、品质、服务体系、客户黏性、场景创新,这些方面做得非常差,并没有根据整个行业升级去做自我创新,升级跟迭代之后,也没有根据竞争的环境的改变进行一些改变,“最主要的是其整体理念还是非常落后。”

门店两年多减少近1000家

近日,曾经很多人排队购买的知名奶茶品牌一点点,引发网友热议。#感觉一点点慢慢退出奶茶界了#、#为什么人们不爱喝一点点了#等话题一度登上微博热搜。

“假假假!谁说点点要倒闭了?!点子11.15还要官宣大型联名活动呢。”10日晚间,一点点方面对倒闭传言进行了紧急回应。

据天眼查显示,一点点品牌母公司为生根餐饮管理(上海)有限公司,成立于2011年,位于上海市,是一家以从事商务服务业为主的企业,公司受益人为楼更深,实控人为宏美控股有限公司。

作为上海起家的奶茶品牌,一点点在2012年2月上海成立第一家门市“新会店”,进入市场后,推出泡鲜煮茶,并且因其免费加料、台式奶茶味浓等特点受到欢迎。至今于全国四十几个城市展开服务。

根据中国连锁经营协会发布的《2020新茶饮研究报告》,现制茶饮从产品发展角度来看,可分为三个阶段:

第一个是连锁茶饮时期(2015年之前):现制茶饮快速发展,诞生多个全国性的连锁品牌,包括Coco、一点点等。

第二个是连锁茶饮消费升级1.0时期(2015—2019年):饮品中加入了新鲜水果、奶制品、烧仙草等食材,重视饮品颜值,好看好喝;包括喜茶、奈雪的茶等新茶饮品牌诞生;更多样的消费场景的出现(奈雪梦工厂、喜茶 LAB店等),延长了消费时长。

第三个是2.0时期(2020年起):茶饮细分市场规模化发展、头部茶饮品牌开始布局二三线城市;从产品创新走向产品多元(饮品、烘焙品类、零售产品);渠道数字化(小程序下单更便捷,线上零售平台);品牌逐步标准化。

作为较早期的新式茶饮品牌,一点点没能敌得过众多的后起之秀。

喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城迅速崛起,进入行业头部阵营,而近年来一点点门店数量逐渐减少。根据艾媒咨询数据,截至2021年2月11日,一点点的门店超过4000家。据窄门餐眼数据,截至2023年11月2日,一点点门店数为3018家,覆盖全国26省份,人均消费为15.03元。以此推算,在两年多的时间里,一点点门店减少了近1000家,缩减比例约达25%。

同时,新开门店数量直线下滑。2019年开店886家,月均开店超70家。2020年至2022年,其开店数量分别为764家、497家和287家。截至今年10月,其新开门店数仅55家。

如何应对奶茶江湖大洗牌

近些年来,新茶饮异常火爆,作为一个高频次消费品,一些做得好的品牌,备受资本青睐。在资本的加持下,行业规模突飞猛进。

艾媒咨询发布的《2023—2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告》显示,去年国内新茶饮市场规模达到2938.5亿元。随着新茶饮消费场景日益多元化与品类持续创新拓宽,消费者对新茶饮的热情仍将持续上升,预计2025年国内新茶饮市场规模将增长至3749.3亿元。

严重行业“内卷”也随之而来。创新速度慢,没有持续做好前瞻布局的品牌,很难切入到新生代消费者中,市场开始进入大洗牌,资本也逐渐趋于理性。

数据显示,2021年国内新茶饮赛道股权融资金额超过83亿元,2022年这个数值则降至45亿元,今年仍呈现进一步回落趋势,且今年新茶饮赛道融资主要集中在天使轮与A轮早期阶段,单笔股权融资额相对较小。

“我在2021年时候已经说过,未来整个新中式茶饮会逐渐呈现马太效应,会进入一个大分化的节点,会进入优胜劣汰的周期。所以一点点的没落,印证了我的预判,也是整个新中式茶饮未来洗牌的一个很重要的加速器。”朱丹蓬说。

那么,包括一点点在内的新茶饮品牌,该如何做到不被市场淘汰?

对于一点点而言,首先要做好品牌理念及定位升级迭代。同时,朱丹蓬认为,就新生代的消费思维而言,“喜新厌旧是其一大特点,而消费端对‘尝鲜’的追求,也在倒逼产业端不断开发出差异化、个性化,甚至功能化的产品。因此,各品牌可以根据供应链的优势、自身消费的档次与定位,以及季节性原材料的优劣势等诸多因素出发,研发出能满足多元化市场需求的差异化茶饮产品。”

如今,消费者对于产品的要求进入全方位、多维度地需求。既要产品好喝,也要有品牌的调性,但是他们追求的是整个产品大健康的属性。

未来茶饮行业,也将不再以“爆款”论英雄,“茶饮行业进入了一个百花齐放的‘战国时代’”。朱丹蓬说。

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