者 | 钟亦可
编辑 | 未生
如果你问一个山东人或者在山东上过大学的人,去山东玩有什么绝对不能错过的事情,他们的回答可能不是趵突泉,也不是泰山,不是鲅鱼饺子也不是山东大葱,而是 阿 水。
阿水大杯茶,当代山东最in土特产,没有之一。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>每一个到山东读大学的学生,一定都领略过山东大汉小姐姐小哥哥的热情奶茶邀约:“阿水又出新品了,恁喝不?”
相信这个时候,你脑子里已经浮现出了一个大大的问号——
阿水?什么阿水?是我想的那个阿水吗?
< class="pgc-img">>不对,这是小水,或者这又是什么我不知道的手作作坊or本土十八线品牌?
高贵如我,也并不是什么牌子都喝的好嘛?
但甭管前期拒绝得有多爽快,十分钟后,保证立马真香。
茉香奶绿、桃气泡泡、日式冲绳奶茶、红豆布丁奶茶、冰淇淋红茶、四季青……
别问,问就是牛奶底的虎斑啵啵最Dior!
< class="pgc-img">>到了山东以后你会发现,在这里,什么喜茶奈雪一点点都不好使,就像茶颜悦色之于长沙人(明明是全国人民),蜜雪冰城之于河南人,山东人心里的奶茶白月光有且仅有一个名字,那就是——阿水大杯茶。
其他地方的奶茶可能会有三巨头鼎力、双雄争霸的格局,但在山东,不管你服不服,阿水都是单极霸主地位,不接受反驳。
山东17市,就问问哪里的商业街、餐饮街、学校小吃街没有带点儿绿!
< class="pgc-img">>@没有昵称:滨州几乎被垄断了,小牌子的根本开不起来,就连蜜雪冰城来了也不行。
@mc必胜:枣庄市中区7家阿水。
@麦艾斯:不夸张,济南每隔200米必有一家阿水。
在茶颜悦色还没有成为长沙地标的时候,在喜茶还没有成为网红打卡地的那些年,阿水大杯茶就以足够接地气的亲民市场形象,和商业区平均每200米就会出现一家的密集占有率,多年苦心经营开遍山东,终于成功占领了山东人民的心。
千万不要问一个在山东上大学的人,毕业以后最想带走的山东土特产是什么。不要问,问就是阿水大杯茶。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>不过说来说去,阿水大杯茶到底哪里好?真的不是本省人对他的滤镜过重了吗?
论知名度,阿水跟喜茶、奈雪、一点点、coco、贡茶这些根本没法比。
论普及程度,可能也打不过蜜雪冰城这种真·全国连锁的大学城必备门店品牌。
论争议性,也比不上米芝莲这种凭借难喝、难闻、难睡登上奶茶吐槽榜top的选手。
< class="pgc-img">>但是论接地气,阿水绝对能名列前茅,毕竟阿水这个名字的土味程度就跟隔壁大爷给自己的狗子取的外号一样随便——
当别人在朋友圈里po喜茶、奈雪的时候,不需要加滤镜也能凹出一点凡味。
当你po阿水的时候,哪怕加再高级的滤镜,“阿水”两个字一出,基本就告别凡尔赛的圈子了。
而且包装也透着山东土特产的质朴气息,看看这配色,看看这,谁不说一句“这就是接地气”!
< class="pgc-img">>但土归土,有亲切感也是一流的,而且你再仔细品品,这名字是不是还透着一股台式小清新的味道?
除了感情牌,不说别的,多年如一日的恒定性价比,也让阿水稳居山东各大学校校门口的一线地位。
当喜茶、乐乐茶等已经涨到动辄二三十块钱的时候,阿水依然能打出最低一杯5块的牌子,价格恒定,15块钱也就顶天了,完美考虑穷学生的钱包能力。
便宜就便宜吧,还大杯,不愧是山东土特产,十分贴合山东人民的爱好,大大大大大大就完事儿了。侧面证明山东孩子多能喝。
口味多样,除了经典口味,每年也会推出夏日限定尝鲜,虽然不见得都很受欢迎,但是基本能满足任何网红元素的跟风。
一点点最出名的冰淇淋红茶、四季青,阿水有。
喜茶有芝芝莓莓桃桃系列,阿水也有莓莓桃桃酸奶系列和桃桃多肉桃气泡泡等系列。
前年风靡朋友圈的脏脏茶,照样有同款可以让你迅速get。
还有什么蓝色夏威夷、云顶桃桃,要奶盖有奶盖,要混色有混色,在三四线城市轻松get一线网红潮流,还不用排队,应该没有比山东人更舒服的了吧。
< class="pgc-img">>就冲着以上这几点,学生党想不推都很难。
离开山东以后才发现,原来只有山东才有阿水,这是当代山东年轻人的“淡淡乡愁”。
< class="pgc-img">>其实阿水也不是完全没走出山东,在河北、天津、东北都有店面了。但论影响力和辐射度,阿水还是妥妥的山东特产。
众所周知,中国网红奶茶之乡在深圳。
奶茶界营销鼻祖喜茶和奈雪的茶都发源于深圳。
再往知名奶茶榜单上看看,一点点是台湾的,快乐柠檬是上海的。
< class="pgc-img">>尽管诞生于深圳、台湾、上海,这些奶茶品牌的发展路径却不具有太鲜明的地域性,它们的扩张往往是从一个一线城市到所有的一线城市,继而再考虑是否要向二三线城市延展。
而回到三四线小城市会发现,真正占领奶茶界的往往是那些外地人从来没听过但本地人却说得头头是道的“杂”牌奶茶。
比如阿水大杯茶和蜜雪冰城。
其实蜜雪冰城如今已经不算本地化牌子了,毕竟在建立全国学校版图这件事上,已经做到了极致。
而以阿水大杯茶为例,出了山东,默默无闻,但只要进入山东的地界,很难不看到阿水的身影。
为什么阿水走不出山东?
这也跟发展路径有关。对于阿水这一类本地豪强型的奶茶品牌而言,尽管在口味上也不具有地域性,但从发展情况和扩张路径来看,走的是包围下沉策略。从省城济南开始,逐渐向下聚拢扩张,逐渐形成了全省共享一个白月光的局面。
连搞联名,都是拉上另一山东著名土特产——佳宝酸奶一起(话说下次咱再说说佳宝酸奶,山东小伙伴恁感兴趣不),包装上印的是趵突泉、泰山、潍坊风筝、济南泉城广场、青岛五四广场...每一个都可以说是非常山东了。
情怀做到这份儿上,山东人民很难不买账。
但一旦要走出山东,走向全国,那阿水大杯茶面临的挑战可不少——
一个很大的问题,是市场饱和,同质奶茶竞争白热化。
本来北方是奶茶沙漠,但近些年诸多网红品牌北上,迅速填补了一二线城市的奶茶市场,要说价格取胜吧,又有蜜雪冰城这样的同一梯队竞争选手,阿水一时间很难突围。
而且,就算在山东本土,阿水也不是没遇到质疑。
比如,正宗山东土特产阿水大杯茶到底跟台湾奶茶有没有关系?为啥杯子上始终印着一句“台湾道地味”?
< class="pgc-img">>阿水大杯茶的官网上显示,这其实是一个1988年的地道台湾品牌,如今总部在山东济南,由山东台联企业管理咨询有限公司管理,管理团队和制作工艺仍沿用台湾手艺。
另外,虽然便宜大杯,但用料和品控的问题,也一直困扰阿水。就消费者反馈来看,有些时候阿水的质量和口味不是很稳定。这些因素,都让阿水在全国化的路上有些放缓速度。
但尽管如此,依旧不妨碍阿水成为山东人朴实无华的快乐,至少上流君如今每次回山东,仍要抱上几杯吨吨吨,谁让咱山东孩子真的很能喝呢!
< class="pgc-img">>再讲一个冷知识,从今年5月的数据来看,当时的阿水大杯茶在山东等地的门店数量就已经超过了600家。
闷声发大财,俗话果然没有骗我。
[1]齐鲁人才网大数据:山东小镇青年茶饮消费升级[EB/OL].2019-06-21
[2]中国功能饮料创新发展大会举办成功[N].中国文化新闻网,2018-09-10
[3]喜茶2020年门店数拟翻倍,2019年新增220家[N].北京商报网,2020-01-14
到印象济南·泉世界,那便是吃喝玩乐一体化
有着吸引无数外地游客的老济南建筑
也有焕发着光彩的新商户
想要了解,还请跟着我们走一趟
PART.01、每个城市都有一条步行街
< class="pgc-img">>2000年,朴树在春晚上演唱《白桦林》,罗大佑首次在内地开演唱会,21岁的周杰伦发布第一张专辑,红遍大江南北的易烊千玺出生。
中国的步行街文化也始于2000年,这个新的时代,正式开始。
< class="pgc-img">>印象济南·泉世界作为济南市市级商业街区,在济南西部中心商业区的地位始终不变。上至大牌文化,下至接地气小吃。都会扎堆于此。
放学后约上小伙伴,吃着街边小吃,去奶茶店买杯奶茶;哪天考试考好了,就缠着爸妈或者朋友一起去街区大吃一顿。
< class="pgc-img">>印象济南·泉世界街区位于济南市槐荫区,由济南市六大投融资平台之一的济南城市建设集团有限公司投资兴建,是山东省、济南市的重点建设项目,第五批山东省重点文化产业项目。街区占地300余亩,建筑面积28万平米,配套2000个地下停车位。
“东楼”是指卿风大街以东的景观区,以济南近代商埠文化为特色。尖顶、红墙、塔楼、广场,犹如时光穿越。区域内的建筑,颇具异国情调,集中再现了商埠区老火车站、津浦路济南机车水塔、英美烟草公司、老电报大楼等标志性建筑。
“西坊”是指卿风大街以西的景观区,以济南明府城市井坊间文化为特色。白墙、灰瓦、泉水、清溪、高低错落的山墙,犹如走进了济南的老街古巷。
“风情北苑”,“北苑”是指青岛路以北的腊山河休闲景观区,打造的是一个城市休闲景观区。
< class="pgc-img">>PART.02、印象济南·泉世界,好看好吃又好玩
走进印象济南·泉世界,更多是对街区美好的观光体验!商埠区老火车站、津浦路济南机车水塔、英美烟草公司、老电报大楼......满满都是老济南的回忆!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>承载着几代济南人回忆的建筑,有按照济南商埠区老电报局大楼风格建造成的报局印记,不知你还记不记得“大明湖畔的夏雨荷吗?”还有仿照德华银行济南分行风格建造的德华寻踪,远远望去,错落有致的构造,小巧紧凑的布局,八角形的塔楼,六边形的棱状角楼,十分的引人注目!在这里拍照打卡,让你有种梦穿民国济南的感觉,会让你身边的朋友投来羡慕的眼光。
在向前走,会看到鲁绣、旗袍、雕塑......别具匠心的手工艺品,以一种新颖的方式展现出来,让更多的人来印象济南·泉世界了解老济南文化。
齐针、缠针、打籽、滚针、接针……走进戴记鲁绣旗袍店内,一股民国气息扑面而来。目及之处,是传统与当代的极致融合之美。鲁绣的美感在古典音乐的感染中越发浓郁,色彩也越发明亮。
< class="pgc-img">>一番文艺过后,便忍不住肚饿,周边商户的饭香扑鼻而来,做人嘛,无肉不欢才开心,想到那熬的浓郁的汤汁,鲜香的羊肉。马大琛家的羊汤真是让人不能忘怀!还有外酥里嫩的酥饼,加上满满的肥瘦相间的牛肉,香的让人根本停不下来,着实的勾起了每个人的馋虫了!
< class="pgc-img">>在印象济南·泉世界,鲁菜馆也是不得不提的人气选手,说到把子肉、甜沫这些最常见的济南本地餐饮,爆炒腰花、糖醋里脊这样的经典鲁菜,还有现在特有的创新菜系——京鲁融合菜,主打酥不腻烤鸭、海鲜、精致小炒,在一城山色也可以吃到!所有菜品都纯手工现场制作,由知名的师傅严格把关,让你买得放心,吃的舒心。
< class="pgc-img">>几串烤肉、一杯美酒,这就是冬日暖炉的那份得意,这就是平凡热辣的市井人生,好吃莫过小烧烤,刺激还需重口味。串,是中国烧烤的基本形态,肉,则是人类烧烤的共同主题,王老三串店满足你所有的味蕾需求。
冬天最想吃一些甜甜的东西,走在卿风大街上,总会有酥软的香气围绕着你,法式布蕾的醇香与天然虎斑波波的香甜,还有清新水果茶带给人的好心情,回旋在奶茶浓郁的香气里。阿水大杯茶、CoCo数都数不过来,吃着自己心仪的蛋糕,满满冬日暖阳的味道。
PART.03、见证印象济南·泉世界的历史与活力
< class="pgc-img">>站在泉印广场地标中间,恍然回到老济南,似是回到民国时间的繁华胜景,历史车轮滚滚而来。印象济南·泉世界一边保持着老济南的历史回忆,一边引进项目,打造夜景、集结商户,都是为了更贴近年轻消费者的生活,将印象济南·泉世界的文化意义传承下去。
印象济南·泉世界作为济南市市级商业街区,也会加强提升以及改造工作,把街区打造成具有“济南味儿”,“国际范儿”,济南地域特色鲜明的全国知名商业街区。
@济南人,这个周末叫上朋友来逛一次印象济南·泉世界吧~
< class="pgc-img">>来源:印象济南泉世界订阅号
<>明这家冷饮店
全靠一团面吸粉
每款产品都让人无法自拔
到底有多神奇
带你去一探究竟
只靠面团吸粉的冷饮店
< class="pgc-img">>喝遍昆明大街小巷的冷饮店,唯独这一家让团长看傻了眼。每天第一件事就是揉面团,各种颜色让人看花了眼。
< class="pgc-img">>七种珍珠自选
< class="pgc-img">>这里的珍珠,有七种口味。草莓、芒果、奇异果、白玉、咖啡、黑糖、紫薯,完全是珍珠界里的实力偶像。
< class="pgc-img">>珍珠可以自由搭配,完美吻合每个人的口味~
真实材料无添加
追求健康无添加,是店里的宗旨,能手作的绝不机器打,没有香精也不加奶精,可以放心喝!
小哥哥全程透明制作
< class="pgc-img">>小哥哥每天第一件事就是揉面,面粉加入不同口味的原料,经过上百次揉捏才能造就QQ的珍珠~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>专业机器打出的珍珠颗颗圆润,没有任何添加,所以寿命只有3小时,时辰一到,没卖完也得扔掉。
鲜奶只能用4天
< class="pgc-img">>店里用的都是森林牧场的牛奶,保质期只有4天。零添加纯鲜奶,寿命虽短,但味道真的是一级棒。
珍珠味道比鲜奶强
啵啵嘿系列
黑糖珍珠遇上鲜奶,首创黑糖奶盖,甜而不腻,入口是幸福的味道。
< class="pgc-img">>喝完让你甜蜜一整天的虎斑黑珍奶,足以让奶茶控们爱到癫狂!一整杯全都是猛料。
< class="pgc-img">>焖锅里捞出来的黑糖珍珠,个个温热弹糯。加入新鲜牛奶后立马碰撞出琉璃般的色彩,最后加上手工秘制黑糖奶盖,完美!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>杯壁上的斑驳注定了它不平凡的口感。黑糖的甜蜜层层激发,喝了心情会变愉悦,喜甜的小伙伴人手一杯不会错!
< class="pgc-img">>现做珍珠+煮珍珠+黑糖熬制,足足4个小时才能完成,所以每天只有17点,18点和19点才有出锅。客人需要购买的,店员会分发小木牌,到时候凭小木牌取就可以啦!
< class="pgc-img">>黄绿红珍珠鲜奶
< class="pgc-img">>芒果、奇异果和草莓就是这神秘的黄绿红了。团长强推里面的草莓珍珠,差不多每一颗都包裹着草莓籽,一口下去能feel到在嘴里bo bo响。
< class="pgc-img">>甜糯可口的珍珠在齿间Q弹碰撞,仿佛一场水果盛宴。一整杯喝完不会觉得腻,完全real。
紫芋鲜奶
< class="pgc-img">>每天现蒸的紫芋+鲜奶,这个温润的组合也是圈粉无数。紫芋淡淡的香味,更加凸显了牛奶的清甜。
< class="pgc-img">>纯白中透着淡紫色,整杯握在手里很有份量,饿的时候来上一杯,饱腹感十足!
BO 霸 西 柚
< class="pgc-img">>货真价实的西柚果肉,是这杯BO霸的制胜法宝,加入翡翠绿茶后更显厚重。
< class="pgc-img">>西柚独有的清香占据口腔,加上冰块的劲爽,简直就是解腻去热神器!
不是咖啡的茶拿铁系列
< class="pgc-img">>不是咖啡的茶拿铁,料也很足。一层茶一层鲜奶一层珍珠,每一口都是致命的暴击。
< class="pgc-img">>红韵当头茶拿铁,特别选用台湾的红玉红茶,蜜中有香。馥郁的茶香配上白玉珍珠,喝完整个人都神清气爽。
< class="pgc-img">>草莓芒果青茶拿铁,高山青乌龙茶是点睛之笔。清新恬淡,回甘无穷。深得团长喜爱!
幻想曲系列
< class="pgc-img">>bling bling的幻想曲系列,拥有会变色的魔术。紫薯萃取花青素加上不同的果汁,惹得店员也忍不住拍拍拍!
< class="pgc-img">>摇一摇还会继续变色,入口清凉满是果香。别看这颜色鲜艳,但完全没有任何色素添加!
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