食、美景、美酒都是旅行的必需元素，满足了胃的旅行才称得上是完美!那么来到南半球的凯恩斯，这座像极了专门为潜水爱好者而存在的海滨城市，有哪些美食啦?这里有新鲜可口的海鲜美味，如鲍鱼、生蚝、泥蟹、龙虾或老虎虾等;还有昆士兰牛肉、袋鼠肉、鳄鱼肉、热带水果哦，跟着小编吃遍凯恩斯没事吧!凯恩斯美食推荐如下，赶紧收藏。
袋鼠肉
what?敢吃袋鼠肉?没错，虽然说活蹦乱跳，惹人喜爱的袋鼠相当于澳大利亚的国宝级萌宠，但也是这里的天敌，人们为了控制袋鼠数量，所以就把他合理的放在了餐桌上啦，来到澳大利亚一定不能错过品尝袋鼠肉的机会。袋鼠肉的烹饪方式有很多种，你可以在凯恩斯吃到有袋鼠肉的汉堡，还可以红烧袋鼠肉等。从外观上看，袋鼠肉呈色和牛肉差不多，并且口感也比较像，再搭配特质酱料，味道非常棒哦!
推荐美食餐厅：Tamarind
开放时间:10:00-21:00
店铺地址:35/41 Wharf Street, Cairns, Queensland, Australia
联系电话:61-7-40308897
< class="pgc-img">皇帝蟹
在澳洲，常年都是可以吃到皇帝蟹的哦。这个霸气的名字，就知道这种蟹肯定非常独特并且体型大!大的皇帝蟹足有面盆那么大，真够霸气的!一只蟹就足足有一个脸盆那么大，真的一点也不夸张，这里的皇帝蟹味道鲜美，肉特别嫩，尤其是蟹膏超级美味啊，想着就要流口水了，喜欢蟹的朋友一定不能错过这里的皇帝蟹!!!
推荐美食餐厅：鳄鱼餐厅
开放时间: 咖啡馆每日9:30开始营业，午餐11:30-14:30，晚餐17:30-很晚。
店铺地址: Shop 3，1 Marlin Parade，Cairns QLD 4870，Australia
联系电话: 61-7-40510399
< class="pgc-img">澳洲龙虾
澳洲龙虾简称澳龙，真的是美食中的大哥大，到澳大利亚必须吃的就是这里的龙虾了。如果说你对国内小龙虾有特殊的热爱，那么来到凯恩斯，你将无法忘却澳洲龙虾的美味!不过不同的是，吃澳洲龙虾你最好找一家环境优雅的美食餐厅慢慢品尝，让你的每个味觉神经都兴奋起来。
推荐美食餐厅：食通天海鲜酒家
开放时间: 每日午餐11:00-14:30，晚餐17:00-21:30。
店铺地址: Main Foyer，the Reef Hotel Casino，35-41 Wharf Street，Cairns，Melbourne
联系电话: 61-7-40412828
< class="pgc-img">牛肉馅饼
对的，你没有看错!凯恩斯的牛肉馅饼非常美味，这还是一些当地酒馆的午餐哦。吃起来咯吱咯吱的，非常脆，牛肉的香味夹杂在面饼里，简直要流口水啦!逛街逛饿了不妨买一个来尝尝，说不定会爱上它哦。
推荐美食餐厅：Tamaring (吃袋鼠肉的这家餐厅)
< class="pgc-img">澳洲泥蟹
澳洲泥蟹体型巨大、肉质鲜嫩肥美、味道极佳，庞大的身躯堪称蟹中巨无霸。昆士兰盛产泥蟹，并且质量极高。来到凯恩斯一定不要错过平常地道泥蟹的机会。你可以到食通天海鲜酒家享用哦，在这家餐厅，你还可以吃到碳烤牛排，味道也是非常棒滴!
< class="pgc-img">生蚝
突然想到一句话“一入蚝门深似海”，你一旦迷上了生蚝就很难忘却它的美味。来到靠近东海岸的凯恩斯，一定不能错过这个绝佳的吃生蚝的机会。新鲜的生蚝配上柠檬汁，那种海味和柠檬的清香酸甜融合，那简直是不食人间烟火的味道啊。
< class="pgc-img">澳洲牛排
澳洲牛排简称澳牛。可以说澳大利亚的牛排真的是纯天然无污染的啦，你可以放心使用。你可以在凯恩斯找一家环境优雅的餐厅，点上一份牛排，可以根据牛排部位和生熟程度来点餐。享用地道牛排，这就是舌尖上的美味。
< class="pgc-img">这就是凯恩斯的美食，是不是已经迫不及待的想飞到凯恩斯一一尝遍啦?
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国人爱吃，深谙“民以食为天”。如今很多人在旅行中会花不菲的价格预订一家星级米其林餐厅，尝试不一样的用餐体验。
位于丹麦哥本哈根的NOMA餐厅自2003年开业以来一直保持着米其林两星的品质，通常需要提前3个月预订，多次被评为全球最佳餐厅。其实全球共有68家米其林三星餐厅，而只是两星的NOMA凭什么能称全球最佳呢？
旧海滨仓库改造的NOMA餐厅原址
主厨Rene Redzepi于26岁创办了NOMA，以新北欧菜系而闻名，把从老师那学来的分子料理厨艺精华和天马行空的想象力创造力结合起来玩出花样，形成了NOMA独特的厨房哲学。
NOMA餐厅团队
青松配绿醋栗扒肉肚
独一无二的烹饪技法
什么是他天马行空的想象力呢？只要能想到的食材他都会试试能不能吃！
什么青苔，蚂蚁，鳕鱼精子甚至鳄鱼脂肪，看似奇怪的食材经过他的奇思妙想烹饪后，都会立刻像被施了魔法一样，变成一道道造型奇特却美味不减的餐桌艺术。
鳄鱼脂肪配海鲜拼盘
每次上菜的时候，颜值超高的服务生都会认真的为你讲解这个食物的构思和制作过程，让你能体味到美食背后的用心。
工作中的NOMA团队
当然他不只会使用奇怪的食材，许多经典菜品也是用最常见的食材加上完全创新的技法烹饪的，尊重食材并且不拘泥与传统技法，也让他被人盛赞为重新定义了新北欧菜系的人。
鲜苔藓牛肝菌
当然食材不会自己长脚，特别是很多鲜有人知的食物，如果你没有一颗不断探索的心很难做得与众不同。所以主厨Rene就经常带着团队到世界各地采风去寻找不同的食材，除了奇特，新鲜、有趣味也是他们的“狩猎”标准。
全球“慢闪”的网红奇迹
普通的POP-UP店，通常快闪是一个短期的宣传造势行为。
而大名鼎鼎的NOMA在2015年就搞了一次震惊全球的“慢闪”之旅，全体成员移师东京一整年，刮起了一阵亚洲NOMA旋风。主厨在网上宣布提前了宣布此消息后，立刻被预订一空。
NOMA东京临时店
一位来自旧金山的美女企业家好不容易预订到了两个位子来庆祝自己生日，却没有男伴。于是在社交网络公开征人与其一起前往用餐，收到了来自世界各地数百位男性的应征。这也成为了当年火爆一时的新闻。
公开征伴用餐的Stephanie Robesky
在东京之后，闲不住的主厨Rene意犹未尽，2016年初又带领团队越过大洋跑到澳大利亚开了三个月。回到哥本哈根的老店后没几个月又再次快闪，到了墨西哥开餐数周，可谓是用生命在折腾。
蚂蚁扒甜虾
这一圈下来为餐厅在全球累积了不少的人气和噱头，当然最重要的时，吸收了很多不同地区的烹饪手法和实物原料。深谙因地制宜道理的主厨Rene让团队一同诠释了NOMA的厨房哲学，一路下来将新北欧菜系风骨和不断创新的融合精神深深的烙印在全球吃货们的心中。
NOMA搬迁老牌新生
经营了14年的哥本哈根市中心的码头老店于去年关闭了，而经过秘密筹划了3年的新NOMA餐厅于今年二月对外开放。
这次联手了丹麦最炙手可热的建筑事务所BIG，把一处位于Christiania区的军用仓库进行了爆改。
新址的用地在两个湖泊之间，依林傍水，风景很有NOMA特色。新餐厅被改造为一个温馨的花园式村庄，让客人们在此获得全新的美食体验。
NOMA位于哥本哈根的新餐厅地址
主厨Rene对外宣布了新的菜单，并表示除了延续之前的NOMA的传统外，将更重视食材的季节性，依照季节分为海鲜、素参和捕猎三个分类。
NOMA位于哥本哈根的新餐厅室内
其团队在斯堪的纳维亚采风了近一年，甚至发现了许多连他们之前都没见过的海草、虾蟹和鱼。他还透露了关于海鲜菜单的些许细节：“从奇奇怪怪的海洋植物到贝壳，还有鱼眼珠。”
鲜灼蜗牛
当然，新开业的NOMA仍然是一位难求，根据最近去过的朋友反应，空间装潢的升级，体验和口感也上升到了一个新的层次，这口碑估计又会让美食爱好者挤干荷包也要再去一品这饕餮盛宴。
唯有美食与美景不可辜负，也许下一趟你的北欧之旅应该把NOMA这站行程加上，一定不会让你失望。
曾制作过中国最火爆的《舌尖上的中国》的美食制作人陈晓卿曾经在一个谈话节目上说过：
“民以食为天”的中国人很爱吃，但是现在所有的美食书籍或者咨询都是在告诉你怎么样开餐厅，怎么样连锁，怎么样赚钱。甚至于美食变成了演绎明星在综艺节目大秀生活技能的吸粉环节。要么就是在研究菜上怎么雕个龙雕个凤，而没有人在研究琢磨怎么样做好美食，实在悲哀！
希望NOMA的创始人Rene的创新精神和美食哲学能带来一丝清凉的风，让中国也出现更多用心生活、真正热爱多元文化的美食人。
P.S. NOMA为固定菜单，通常为十几到二十道菜品不等。每位预订价格2500丹麦克朗（约合2650人民币），不含酒水，配酒额外加1350丹麦克朗（约合1430人民币）。感兴趣的同学记得做好功课提前预定喔，看你的运气了！
预订链接：https://noma.dk/reservations/
部分图片来源于网络，侵权删。
精彩分享：
到“鳄鱼谷”这个名字，你是否会想到这里是不是有鳄鱼？这个名字就会吓退很多人，只是因为它这里是涪江支流小安溪的一条支流，以前是一条偏僻而无人问津的荒山沟，里面有个湖九曲弯转，形似鳄鱼，人们便称之为“鳄鱼谷”
< class="pgc-img">“鳄鱼谷”位于铜溪镇皂角村1社螺蛳湾，距离合川城区二十分钟车程。现在来鳄鱼谷的人，大多数是一些钓鱼爱好者，因为这里的水域钓鱼是免费的，每隔一段水域都能看到钓鱼的人蹲守在那。大多数来钓鱼都是空手而归。
“鳄鱼谷”我上次来还是一个荒废的地方。加之免费，很多网红博主都前往这里给大家推荐免费游玩地。由于没人管理，平日来的人也少，正是这样也增添了一种探险的野趣。有一处破败的游乐设施，显得很荒凉。离游乐场不远的岸边有一排棕榈树，透过阳光，似乎海边度假的错觉感。如果在湖岸边搭上一块草坪垫，带上美食过来打卡也有一番东南亚风情。再往里面走，看到山顶上还有一个风车、依次有中式凉亭、西式圆拱亭。湖上还有两座连廊桥。山下草坪处一个大大的囍字立在草坪前，这大概是以前留给别人办婚礼的地方，可以想象之前它的热闹场景。
< class="pgc-img">湖对岸的树上还挂着春节的彩灯，看到一些工人正在修缮以前破损的地方。跟工人打听了一番“鳄鱼谷”又有人重新经营起来了。
继续往里走看到围栏里还圈养着一群大鹅，附近还有两条恶犬守着大鹅不让别人靠近，继续往里面走。还是以前的生态餐厅。这里还有湖滨步道，一直延伸大概一两公里。一步一景，阳光正好，还有一点微风，空气清新，鸟鸣鱼跃，好不惬意。就是没人打扰的世外桃源，心情也会得到放松。
这里可以自己带设备免费烧烤，免费钓鱼，散步，露营，划船，鳄鱼谷正在生机待发的恢复它往日的旧貌，为周边游玩的朋友又增加一处新的打卡圣地。由于它现在是处于封闭状态，里面还有一些设施需要修缮，但是里面的自然风光和生态环境，也是吸引了很多人前往。当然还有一部分人在这里进行“消费”，一些钓鱼爱好者也是趋之若鹜。
总之如果你没有去过，想体验一下田园野趣的乐趣的话，那么不妨前往“鳄鱼谷”打卡哦！
重庆合川区铜溪镇皂角村1社螺蛳湾附近的地方。如果你有更好的拍摄场地推荐，请告诉我！我会推荐给身边更多的朋友。
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