1月12日，福建省消委会、福州市消委会发布了40款现制现售奶茶比较试验的结果。
本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店的40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“1点点”“85℃”等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。
比较试验采集样品情况表
（网购样品为黄色）
都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有
奶茶，由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量须≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
蛋白质检测结果表
奈雪の茶无糖类样品含糖量高
《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g（以蔗糖计）之间，平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议的每日糖摄入量最好控制在25g以下。
若按一块方糖大约是4.5克计量，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
试验也专门针对果糖进行测试，在本次40款奶茶样品中，22款样品未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样品有：
舔杯（正常糖）：19g/杯
沈茶（正常甜）：19g/杯
1点点（正常糖）：18g/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）：14g/杯
果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，消费者应对此引起重视。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标准规定。
不加糖类20款奶茶样品检测结果
其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》建议每日糖摄入量25克。
85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高
奶茶好喝？那是因为脂肪能带来良好的风味和口感......
按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照，40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间，平均为19.57g。脂肪含量较高奶茶有：
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）
贡茶格雷奶茶（无糖）
85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）
古茗奶茶（正常糖）
这4款所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。如果消费者再添加奶盖，脂肪含量还将大幅提升。
奶茶样品的脂肪含量结果
此外，检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之间。
反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。
KOI、85℃等5款咖啡因含量较高
比较试验中，38款奶茶（有2款未检出）的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：
KOI奶茶（大，冰）（全糖）：223mg/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）：183mg/杯
快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L）（正常糖）：173mg/杯
吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖）：159mg/杯
KOI奶茶（大，冰）（不加糖）：153mg/杯
奶茶样品咖啡因含量结果
健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克，相当于2袋速溶咖啡。若过量摄入咖啡因，则可能会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。
建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。
看了这个检测结果，有网友表示“太惊人了，糖也超标，脂肪也超标，咖啡因含量也超高，奶茶竟然这么不健康，不敢喝了不敢喝了！”
也有网友觉得，这么认真就输了……“喝奶茶是为了健康吗，不，是为了快乐！”
更有网友扎心了：
但，玩笑归玩笑
为了身体着想
奶茶还是少喝为好！
记者：张文章
特朗普证实美国正在升级核武器！详细现场视频，尽在“中国网”抖音（787874450)
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">宝岛台湾一路火遍香港、新加坡的奶茶大佬
经过全新升级后摇身一变
在热闹的淮海路开了一家“KOI PLUS”！
店里出售的茶饮和KOI不同
回归本质，主打宝岛手冲高山茶和特色茶饮
甚至还玩性大发，推出了茶酒
目测又将成为魔都新晋网红啦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">作为魔都第一家KOI PLUS，虽然才开业不久，但已经成为淮海路上不少上班族和逛街女孩们的新去处！新店的设计上比起KOI，更多了几分精致的轻奢感！
< class="pgc-img">同时，升级后的KOI PLUS还专门设置了堂食区域，共分为上下两层，楼下是简单的吧台，二楼就是宽敞的沙发座位了！在淮海路逛累了，来这里坐坐也是不错的选择！
< class="pgc-img">?店内虽然看上去颇为简单整洁，但是细节处的设计无不让人心动~尤其是上二楼的粉色大理石楼梯，特别适合拍一组美美的打卡照！
< class="pgc-img">二楼的入口处，还贴心地立了一块ins框的拍照板，不管是自拍还是打卡饮料都是妥妥的ins风了！
< class="pgc-img">除了基础的茶饮升级，KOI PLUS此次还推出了自己的相关周边：茶具、茶叶、水果干等，如果有看上的物件，记得把这些小可爱带回家哟~！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">既然选择回归本质，那么店内主打的台湾手冲高山茶，就必定要试试看了！根据不同的口味和品类，KOI PLUS目前共有6款高山茶可选：海雾、功夫碳焙、梨山高山、武岫、红玉和东方美人。
< class="pgc-img">红玉 40元
“红玉”的名字听上去就很温柔，而这款茶叶也是带着清朗花果香的一款高山茶，完全不会涩嘴，即使不爱喝茶的人也可以细心品尝，尤其适合春暖花开的下午来上一杯！
< class="pgc-img">如果你和小资君一样选择了一楼吧台的佳座，那你就可以亲眼目睹店员冲煮茶叶的过程啦！
< class="pgc-img">一般从加水冲泡到最后滤茶，需要5分钟左右，店员都会严格计时来把控~等待手冲茶的过程，也是佛系喝茶的养生第一步啦哈哈哈！
< class="pgc-img">值得一提的是，每一款手冲高山茶都会搭配一款水果干，基本是一周换一种！顺带说一句，他家的草莓干好好吃，跟这款“红玉”尤其相配！
< class="pgc-img">海雾 38元
听“海雾”名字，小资君就觉得这是一款自带海洋属性的风味茶，喝完之后发现，果不其然！
< class="pgc-img">趁热倒入杯中，鼻腔内就氤氲起一股咸咸的香气，仔细闻甚至还有一丝不明显的甜味儿~拿起随茶附赠的茶叶小卡片，果然在风味描述里，标注着焦糖！
< class="pgc-img">店员小姐姐还告诉我们，因为这款茶叶生长的土地关系，泥土里本身的咸味完全沁入了茶叶里，所以这款茶喝起来才会有点海盐般的咸味~！涨姿势了！泥土竟然还有咸味的哈！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">当然了，当初KOI一炮而红，凭借的就是各种出色的茶饮和奶茶系列，虽然KOI PLUS的全新升级菜单和KOI不同，但不变的依旧是好味道！
< class="pgc-img">珍珠公爵红茶拿铁 31元
这款珍珠公爵红茶拿铁，是他家目前热推的一款的茶饮，也是很多小仙女的首选，毕竟从外形上看和传统KOI的奶茶系列如出一撤！但说起味道，小资君觉得在甜度上比起KOI奶茶淡了些，更能尝到茶的品质！
< class="pgc-img">既然店家诚心诚意地摆了拍照板，我们怎么能浪费这番好意呢~随手一拍就是一张自带的ins打卡照！
< class="pgc-img">绿观音玛奇朵 27元
如果喝腻了奶类茶饮，又不想单一地只喝高山茶，那么这款绿观音玛奇朵一定合你胃口！
< class="pgc-img">顶上的玛奇朵撒了一层“KOI”字样的茶粉，轻轻抿一口，奶味虽然浓厚却不失清爽，和底下的绿观音毫不相冲，甚至还借着玛奇朵味，显出了茶香气来！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">琥珀之恋 58元
另外一点和KOI不同的，就是KOI PLUS还新增了茶酒这一种类，emmm大白天就喝酒吗？？哈哈~放心，店里茶酒的酒精含量都很少，大部分还是以茶为主，哪怕是不胜酒力的妹子也可以试试看！
< class="pgc-img">洛丽塔 45元
喜欢喝百利甜的小仙女，实名制推荐这款“洛丽塔”！不仅名字听着可爱，喝着也是奶味十足！百利甜本身的甜味和清冽的茶香混合之后，产生了奇妙的化学反应！
< class="pgc-img">口感没有奶茶那么醇厚，也不似高山茶那么一本正经，颇有一种“玩茶”的既视感，把喝茶也变成了一件有趣又时髦的事！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">既然设置了堂食区域，他家也借此推出了轻食和蛋糕点心，选上一款爱喝的茶叶，配上一块蛋糕，就是一顿简单又精致的下午茶咯！
< class="pgc-img">起司流心可颂 20元
大力推荐这款起司流心可颂！点完单之后，店员会帮忙加热，上桌后记得立刻！马上！就趁热吃！里面真的会有爆浆流沙哦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">加热后的可颂外皮会稍许有些变软，外面还实实在在地包裹了一层诱人的起司！本少女表示，切开可颂的画面实在不能忍，现在还有点想念那个味道呢！
< class="pgc-img">奶味十足的起司+满是黄油香的可颂+爆浆流心，简直就是大写的满足！建议搭配店里的高山茶系列正好，如果是选择奶类茶饮就会有些腻歪咯！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">KOI PLUS
地址：淮海中路821甲号商铺
营业时间：10:00-22:00
人均：32元
<>之前去打卡了弘阳广场，从江宁跑到浦口也是挺心累的。
其实主要是心心念念的koi，来自台湾的一家网红茶。虽然我也不知道网红在哪里…一大早跑到浦口去打卡，顺便逛逛弘阳广场。
找了好久才找到，koi在广场的外面，我在商场里面找了半天…
那天去的时候排队的人超级多呀，koi是自动点单取号，取完号服务员小姐姐告诉我们要等半个小时到一个小时。有点不敢相信，不过我们还是等了…
终逛完一圈又一圈的商场后，终于…我们拿到了心心念念的koi…
百香果绿。怀着很大的期望，一口吸下去。那种感觉…怎一个酸字了得！但是颜值真的很高呀，拍照片超级好看！但是真的超级酸呀，不知道换一个程度的甜度会不会好一点儿。
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