式早茶是广东地区的传统美食,以其丰富多样的点心和茶饮而闻名。以下是几种经典的广式早茶推荐,让你在品尝美味的同时,领略广东的饮食文化。
点心类:
- 点心是广式早茶的重头戏,有许多经典的点心值得一试。例如,流沙包是一种以流动的奶黄馅料为特色的包子,外皮松软,内馅鲜美,每一口都能感受到浓郁的奶香和甜味。
< class="pgc-img">>- 鲜虾饺是另一种广式早茶的经典点心,以鲜虾为主要材料,搭配透明的皮,口感鲜嫩多汁,非常美味。
< class="pgc-img">>- 糯米鸡是一道以糯米和鸡肉为主要材料的点心,经过蒸煮后口感软糯,香气四溢,是广式早茶中的一道必点佳品。
< class="pgc-img">>茶饮类:
- 清香的茉莉花茶是广式早茶中常见的茶饮之一,以其芳香和清爽的口感受到广泛喜爱。
- 早茶中的另一个经典茶饮是鸳鸯奶茶,它是将红茶和咖啡混合而成,口感浓郁香甜,是一种独特的广东特色茶饮。
< class="pgc-img">>其他推荐:
- 虾饺皇:这是一道将鲜虾、瘦肉和海鲜浆料混合而成的美味点心,外皮薄而富有弹性,内馅鲜美可口。
- 肠粉:广式早茶中的另一个经典食品,是用米浆制成的薄薄的皮包裹着各种馅料,口感软糯,搭配甜辣酱汁非常美味。
< class="pgc-img">>以上只是广式早茶中的一部分经典推荐,广东地区还有许多其他美味的点心和茶饮等待你的探索。无论是在早晨享用一顿丰盛的早茶,还是在下午茶时间品尝点心和茶饮,都能让你感受到广东人对美食的热爱和追求。记得与朋友或家人一起品尝,分享美食的快乐。
今天就分享到这里,如果喜欢就关注我吧!食在七街八巷,心系家乡味道。随七街八巷一起,发现更多更好的美味吧~
(图片来自网络 若有侵权请联系删除)
为中国最出名的农夫山泉在上个月正是IPO啦。这个消息一出分分钟引来网友热议:终于给咱们中国人长脸了。很多人知道农夫山泉只是矿泉水,其实农夫山泉还涉及功能饮料、果汁饮料以及茶饮料等多个领域。提到茶饮料,乍一心思,好像家里那箱康师傅柠檬茶还没喝完呢。超市里有关农夫山泉的茶饮料,小编实在想不起来有什么牌子,有知道的可以留言告诉在下。
< class="pgc-img">>不管超市里的茶饮料千变万化,都是量生产出来的。买一瓶口渴就喝,不喝随便丢弃在一边,有时候甚至连过期了都不知道,总觉的这些饮料缺了点什么。在中国人传统的记忆里,还是自己家乡做的茶饮最好,多了些人情味。不管走到多远的距离,总会惦记着家乡那口茶汤。好了,今天咱们就来聊一聊中国早茶三大名饮,很多人只知其一,不知其二。
< class="pgc-img">>1、藏民的酥油茶
听说那些情怀少年们去青海,必点这道美食。小编没去过,但从他们的朋友圈里可以看出,这味道不是当地人肯定喝不来。这酥油茶虽然说是茶饮,这酥油却是用奶制品做的哦。这酥油有点像从牛羊的奶里提取出来的油脂,和做面包的黄油有点像。酥油茶就是用这酥油配合食盐,加茶叶熬制的浓茶一起反复搅拌融合而成。
< class="pgc-img">>2、土家茶油汤
从这名字就不难看出,这茶油汤也是用油做的。在土家人传统概念里,有贵客上门,都需要奉上一碗香喷喷的茶油汤。在当地还有这样一句谚语:茶油汤不冒气,巴坏傻女婿。意思就是女婿上门,丈母娘用茶油汤款待,茶油汤上面有一层猪油,如果一口喝下去,轻者舌头烫坏,重者满嘴水泡,之所以上当,到底是这茶油汤太香了,女婿们来不及等待茶油汤放凉。
< class="pgc-img">>3、蒙古奶茶
大街小巷的奶茶多了,出自蒙古包里的奶茶那绝对充满人情味的。去蒙古旅行,当地的人除了线上哈达以外,自然也会奉上一杯醇香的蒙古奶茶。在蒙古一日三餐都是茶,每天早上第一件事就是煮一锅奶茶,通常奶茶里都是放糖的,而在蒙古放的则是盐巴。泡上炒米和奶酪,吃完一天都圆满了。
最后,不管外面的茶饮如何变化,远在异地的游子都不忘家乡的那口茶。无论别人对心里的那口茶怎么评论,始终坚信那口茶才是世界上最美味的茶。
<>天最温暖的是什么?
当然是奶茶了,捧在手心,喝一口
又甜又暖,寒风里也能满血复活
而南京人有多爱喝奶茶?
一起数数2017年南京新开了多少家奶茶店就知道了
喜茶
关键词:喝茶五分钟,排队两小时
开业时间:2017年11月14号
代表品类:芝士奶盖
南京奶茶控的2017下半年可以总结为“喜茶要来南京了!”,“喜茶终于来南京了!”,“我终于喝到喜茶了!”。喜茶也不负众望地一口气开了新街口、水游城、中央商场3家店。
虽然来得晚,但过去一年南京奶茶界最红的就是它了,而且是口碑、流量双丰收。现在你去新街口店,门口依然大排场龙。
虽然累断腿,但是还好买到的芝士奶盖很好喝。微咸的芝士和甜甜的奶沫融合,咸中带甜,口感浓郁欲罢不能。
地址:秦淮区建康路1号鹏欣水游城B1层T09-T11-1
秦淮区中山南路79号中央商场首层临街北门旁
新街口中山南路122号大洋百货首层临街
丧茶
关键词:我喝的不是奶茶,是丧
开业时间:2017年8月18日
代表品类:加油你是最胖的丝袜奶茶
和喜茶相对的丧茶,是奶茶中的“佛系青年”,有人觉得口味没什么特别,随便啦,爱喝不喝。有人喜欢喝,随便啦,爱喝不喝。
反正都是“男朋友和闺蜜来电了蜜桃乌龙”、“前男友过得比我好果茶”、“你不是一无所有你还有病啊乌龙茶”……里面都是人生的滋味,至于茶的味道随缘吧,可以都行没关系。
部分地址:新街口汉中路金轮国际广场华尔兹一楼
建邺万达广场e街区福园街129-5号
夫子庙地区建康路茂业负二层B209号
奈雪の茶
关键词:仙女颜值的奈雪火车站
开业时间:2017年12月15号
代表品类:霸气芝士草莓+草莓魔法棒软欧包
奈雪の茶也是近年很红的奶茶品牌,排队大户,被戏称是“奈雪火车站”。颜值在奶茶店里也是很能打的,目前在南京只有德基店,不算很大,但是简约清新也挺美的。
它家推出了“一茶一包”的概念,就是奶茶搭配软欧包的喝(吃)法啦,正好当做一次下午茶。
自建了上百个草莓园,可以全年供应新鲜草莓,又买断了台湾冠军茶的邱老师研发的阿里山初露茶,可以说不管是颜值还是内涵都很棒棒啦。
地址:新街口中山路18号德基广场一期负一层B119号商铺
茶芬奇
关键词:进口牛乳做的奶茶
开业时间:2017年12月16号
代表品类:芋圆牛乳茶
茶芬奇12月份才刚开业,但是也吸引了不少奶茶控。店里用的是新西兰进口的鲜牛奶,茶居然也是现泡的,就是追求低糖低脂更健康的奶茶。
除了果茶、奶盖茶,特色的牛乳茶也非常好喝。
最喜欢的还是芋圆牛乳茶,把我最爱的两种甜食,奶茶和芋圆结合起来,吃起来非常满足!
地址:秦淮区明匙路卡子门99号活力广场1楼
素匠泰茶
关键词:做蛋糕的泰式奶茶
开业时间:2017年8月
代表品类:蛋糕奶茶、泰耶奶花
素匠泰茶主打的泰式奶茶还是挺新鲜的,南京也开了很多分店,每家店都有标志性的大象画。店里用瓶子装奶茶,很特别也很好看。
奶茶蛋糕是它家的特色,瓶底铺上奥利奥饼干碎,内壁涂上奶油拉花,再倒奶茶进去,给人一种层层叠叠的蛋糕感,也是很有创意了。
泰耶奶花用了超多的泰国芒果,加上椰奶,是芒果控的最爱,配上透明的瓶子,随便一拍都是ins风。
部分地址:建邺区集庆门大街220-26号
秦淮区建康路3号水平方5楼
新街口地铁12口C45商铺
厝内小眷村
关键词:台湾古早奶茶
开业时间:2017年5月28号(大厂店)
代表品类:涓豆腐奶茶
厝内小眷村源于台湾眷村的古早茶,“厝”就是“家”的意思,装修包括奶茶杯都是自然温馨,有点怀旧的风格。
今年才来南京,但已经开了20多家门店,足见受欢迎程度。
茶的种类很多,最特别的是涓豆腐奶茶,用花生做成的新鲜豆腐,口感像布丁一样,放到萨兰奶茶里,很新鲜的搭配。
部分地址:新街口时尚莱迪2C029档口
新街口中山南路146-2号
秦淮区夫子庙建康路3号水平方负二楼
精典泰迪的奶茶铺
关键词:英式奶茶风情
开业时间:2017年4月28日
代表品类:泰迪5号鲜奶茶、OREO焦糖醇香奶茶
说是英式下午茶风情,但店里是以外带为主,并不能悠闲坐下来享受。蓝红英伦风的店铺,到处是泰迪熊元素,店门口还有卫兵造型的泰迪熊,还是很吸引小朋友和小姐姐的。
英国国旗纸杯,自带英伦风,还挺适合发朋友圈的。OREO焦糖醇香奶茶上面一层奥利奥饼干碎,是经常卖光的口味。
部分地址:新街口德基广场一期负一楼
应天大街888号金鹰世界负一层FB06—2号
新街口淮海路莱迪广场负二楼
鹿谷制茶
关键词:台湾冻顶乌龙茶
开业时间:2017年5月
代表品类:薯于你、冠军玛奇朵
鹿谷是台湾的冻顶乌龙茶的故乡,鹿谷制茶除了冻顶乌龙来自鹿谷,日月潭红茶、明间绿茶、高山青茶也都来自台湾,蔗糖也是台湾原产的头道甘蔗汁榨成的。
除了一般的奶盖茶、水果茶,还有谷物系列茶,冬季推出的“薯于你”,用金黄的薯泥搭配热牛奶、厚奶盖,冬天喝不要太温暖甜蜜!
部分地址:玄武区中山门大街森林摩尔一楼
秦淮区夫子庙建康路3号水平方5楼
雨花台区安德门大街楚翘城
乌茶邦
关键词:台湾手作原萃茶
开业时间:2017年10月1日
代表品类:红颜茉莉冰滴、金汤芒台
乌茶邦主打台湾手作茶,冷萃茶是乌茶邦的特色品类,在奶茶店里很少见。冷萃能够去涩提高茶叶的甘味,更加适口。
奶盖红颜茉莉冰滴茶,用冷萃的茉莉茶搭配奶盖,茶水香甜清澈,奶盖香醇浓稠,很受欢迎。
果茶里的金汤台芒可以做热饮,有新鲜的芒果和柠檬,冬天喝也不错。
部分地址:新街口汉中路1号国际金融中心B1楼B1-1号
栖霞区马群地铁站花园城一楼
请回去夫子庙贡院街122号秦淮礼物商场内
8 bo tea(八波茶)
关键词:手工现做的珍珠
开业时间:2017年3月31号
代表品类:运当头茶拿铁、红绿红珍珠鲜奶
八波茶也是台湾的奶茶品牌,特别之处在于珍珠都是店里手工现做,软糯有嚼劲。有原味的白玉珍珠、芝麻珍珠、紫薯珍珠、咖啡珍珠、奇异果珍珠、芒果珍珠,草莓珍珠多种味道。
香甜的奶茶配上满满的七彩珍珠,简直是珍珠奶茶党的福音啊!
地址:新街口中山南路一号新百B座负一楼
上面这10家还不是全部,2017来南京的奶茶店还有从杭州红起来的Mi·Tea弥茶。
以及地铁上广告做得铺天盖地的世界茶饮,它还一分为“珍奶会所”、“巡茶”、“茶丸”三个品牌,在南京遍地开花。
凤凰西街开了一家荔茶,不是大的奶茶品牌,但是颜值很高,招牌芋头风暴里加了奥利奥饼干碎,受到了不少芋头控的喜爱。
除了快速扩张的品牌店,青岛路开了一家叫蒸汽波的独立奶茶店,虽然店不大,但店内都是绿植装饰,非常清新文艺,是文艺青年理想中的那种小而美的店,奶茶口味也受到了好评,还有特别的咖啡奶盖。
用奶茶回顾2017,真是精彩的一年
各家奶茶店争奇斗艳,各有千秋
原材料上都狠下功夫
新鲜水果、进口牛奶、手作珍珠……
还不断开发特色品类
牛乳茶、豆腐奶茶、奶茶蛋糕……
看到你们之间竞争这么激烈,吃货们就放心了
期待一个更美味的2018年!
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