在餐饮市场里面加盟投资创业是一个选择人数比较多的行业,而奶茶项目更是一个选择人数比较多项目,奶茶是一项具有明显优势的项目,加盟投资项目低,创业风险低。并且大部分的奶茶店生意都非常火爆,每次经过觅蜜奶茶店都可以看到门前排了很多的消费者的等待队伍,因此也有许多的人纷纷想要来加盟自己也开一家奶茶店。
但是对于同样品牌加盟店,可是却又如此不一样人气氛围?很多经营饮品奶茶店的老板都有这样一个困惑:为什么我的饮品好味道,服务业很棒,地段不差,生意却不好?那到底奶茶店应该怎么做才能够更好的经营好店铺呢?
一、音乐
等待的过程,来点音乐,放松一下心情!
二、电子屏/精美海报
当你听音乐的同时,看着电视屏幕或海报是哪个对于产品的介绍,你不会着急饮品的出杯速度(除非有急事)
三、引人注目的店招、杯子
门店的摘牌,口号,新奇,有趣,你会不会愿意停下脚步探究。
拿着好看的,有逼格的杯子漫步街头,总会吸引回头率。
四、店员的热情
当你路过奶茶店的门口,传来“欢迎光临,我们的饮品很好喝”,不管你有没有消费,总之,你对于这家店的印象算是有了。
五、娴熟的操作
当你看见他/她制作饮品娴熟,是不是会觉得很专业,心理上对这杯饮品有了莫名的好感。
六、做事不忘和你聊天
饮品店员需要一心多用,在制作饮品的同时还会关心的说,稍等一下,饮品马上就好,你会不会有一种受瞩目的感觉。
七、原料的新鲜
在食品安全日益凸显的今天,你心中的安全感在哪里。一定要告诉他们的水经过几层净化,主要原料的来源。
八、干净整洁的环境
不论装修风格,一定确保门店卫生清洁。干净,整洁总会给人一种舒心感觉。
综上所述的细节就是能够直接影响到一家奶茶店的杯数销售数量,会员购买情况等,随着现在奶茶店铺的不断增加,更多的加盟店随着消费升级,不断的细致饮品店的服务。这就是为什么“苹果”直营专卖店的专员是在陪着顾客玩手机,提高顾客的体验感。奶茶店自然也是如此,首先就是要让顾客愿意接受我们细致的服务,这样才能够把老顾客更好的挽留住,并且凭借着良好的服务态度吸引来更多的新顾客。