从确定餐馆的业务区域到选择餐馆的店面,我们基本上涵盖了影响餐馆位置的因素,例如 区域经济,区域规划,文化环境,消费时尚,竞争条件,区位特征,经济成本,地理环境,生态环境,交通状况,饭店的知名度等。在许多因素中,任何一个因素都可能对 餐厅的运作。 从餐饮业许多人在选择开店地点的经验中得出的结论是,有十个不合适的地点,新投资者可以以戒烟的态度来嘲笑它。 实际上,这十种不适当的陈述中有许多是人们的常识。
1.不建议在人烟稀少的地区开设餐厅。 如果餐厅位于常住人口较少的地区,并且流动人口不多,则很难形成相对稳定的消费者。
2.不建议在高速公路旁开餐厅。 高速公路昼夜不停,因为车辆不是人。 由于交通流量的高速标准,高速公路绝对需要清洁安全的道路。 一般情况下,公路中间有隔离设施,两侧道路不能交叉。 高速公路旁也几乎没有商业商店和商店。 停车设施。
3.不适合在高层建筑物上开设餐馆。 高级餐厅通常广告效果不佳,给顾客带来不便。 尽管一些高层餐厅还会派遣客户在楼下迎接客户,但要赢得客户的消费通常不如地下餐厅那么容易。 高层建筑中的餐厅仅适用于大型酒店中的餐厅和西餐厅或知名餐厅。
4.饭店的大门不应直行。 直行道路会因车辆经过而产生废气,这会在餐厅周围环境中造成空气污染。 客户就餐,好像在烟尘中前进,这太可怕了。
5.餐馆的门不应直接面对并排在两座高楼之间的小巷。 首先是成为“起风”,这会影响这家餐厅不稳定的气田,从而影响经营者的健康和精神。 其次,由于前巷狭窄,高墙且阴暗,客户不愿进来,这自然会影响业务。
6.建议不要选择餐厅的门市,尤其是在北部城市。 不管北方在南部或南部的城市中,冬天冬天冷风袭来时,如果餐厅的入口面对风,通常指向西北,这会影响顾客在店里用餐。
7.餐馆不应位于斜坡上。 坡度影响用餐顾客停放车辆。
8.餐馆前面不应有障碍物。 店面应被建筑物遮挡,这将影响餐厅的知名度并减少顾客来源。 此外,它一定不能直接面对大树。 树木茂密,叶子茂密,空气不流通,阴暗的空气太重。 如果有雷雨,则有触电的危险。
9.不建议在行人经过的地方开设餐馆。 因为路过的人们没有时间去购物,他们甚至更不愿寻找餐馆。 1
0。饭店的门不应直接面对死角(即无路可走的街道)。 死胡同里的空气闷闷不乐,人流量少。 在盲目的巷子里生活的餐馆的建立使人们在心理上感到沮丧和不快乐,影响食欲,并直接影响餐馆的生意。
上面的十个站点不适合您听。 信不信由你,但您仍然可以避免它,以免在将来出现曲折时意识到这是企业的角色。 那时,难免要感叹:我以前知道这一点,所以为什么要打扰。