开设餐厅时，餐厅所有者倾向于注意餐厅产品，营销，管理等的后期阶段，并且 轻松忽略早期阶段的核心要点-选址。 产品和市场营销不善可以补救，但是如果选址失败，该餐厅将成为罪魁祸首，并且只有在餐厅无法突破时，它才能关闭。 由于选址非常重要，因此选择地点时会遇到什么陷阱？ 餐饮人员容易忽略哪些问题？ 遵循以下5条经典的潜行站点选择规则，一旦进入维修区，您就可以绕道而行，没有翻身的机会。
坑1：新购物中心
食品和饮料进入购物中心，以减少购物中心的流量和声誉。 但是，新的购物中心尚未成熟，因此经常需要培养客流。 新品牌很容易成为客流培育的受害者。
小欣认识一位广东老板，他是椰子鸡。 他被一个新的购物中心的低租金吸引着开店。 结果，他的商店成为了购物中心中唯一可以吸引人流的商店。 老板说：“这家商店已经开业了两年，前一家商店的装修费用尚未偿还。”
avoid避免凹坑的指南：无论商人怎么说，都必须保持稳定。 即使他说已经输入了许多大牌，您也必须了解其背后可能存在的隐藏规则。 大品牌正在以低价进入，而您正在以高价填补漏洞。
即使是低租金的诱惑，您也必须考虑投入产出比，包括装修，促销活动等。 忙了两年或更长时间。 。
第二坑：拆迁
]自去年四月以来，广州市城市管理处 部门出台了“绿色返民”措施，广州的“农家饭馆”陷入了困境。 大量的非法建筑活动“农场”已被纳入其执法目标。 截止到今年5月底，广州有超过一半的“农场”由于非法拆迁而被拆除或被勒令停业。
这这些被拆毁或关闭的“农场”不仅失去了长期经营的商店，而且没有得到任何赔偿。 可以说他们回到了解放前时期。 因此，“拆迁”可以看作是人们饮食的无奈之地。 面对经常被要求在一周内撤离的命令，餐饮人员唯一能做的就是在选址过程中合理地避免撤离。
avoid避免出现坑洼的指南：选择地点之前，您必须做好政策研究，包括周围的企业和政府计划局，以了解情况，了解自然 房子，并找出区域政策规划。
Three第三坑：虚假交通
北京鲜榨果汁品牌“水果先生”曾经在西桥开过一家分店进行公益活动， 华联超市旁边的早晚有6,000人流，但开店后发现生意不好：路过的旅客很多，但停下来的人很少。 经过分析，发现这些客流目标很明确，他们都去超市购物，很少停下来享用一杯纯果汁。
由此可见，对于离线流量，每个人都必须有一个感知：高流量并不意味着高流量。 人流很大的商店不能赚钱，这可能是因为人流的“质量”不高，并且有需求的目标顾客的比例太小了。 >>>>有关更多创业信息，请单击咨询详细信息。
避免凹陷的指南：对商店周围环境进行现场研究是了解用户需求和影响的最有效方法。 消费能力。 建议将客流调查时间分为早上，中午和晚上，阴雨天和晴天，星期五，星期六，星期日和星期一的用餐高峰期。 除了人数众多之外，还需要注意流线的方向。 如果商店在人流之上，那么您就有机会阻止更多的人流。
此外，您还可以通过周围的停车位数量，餐厅数量，餐厅类别及其消费水平等维度来了解周围人流的需求， 公司的数量，公司的性质（无论是国有公司还是外国公司）和消费能力。
坑四：第二个房东
说到第二个房东，许多食客都是痛苦和含泪的。 第二个房东处理更多的三，四级主机甚至存在巨大的不确定性。 例如，由第二个房东签署的十年租约，如果不幸的是您在第8年，则第二个房东很可能在接下来的两年内一次性支付一笔租金，直接向您支付天价租金。
to避免出现凹坑的指南：如果您可以找到房东，请不要再找一个房东。 无论与谁签约，都必须要求房东出示有效的产权证，并根据产权证检查房屋的建筑面积和结构。
指定第二个房东的租约日期，*请要求房东在此处或提供书面同意以转租。 签订合同时，应明确规定金额，包括每年增加多少租金以及不能增加多长时间的详细信息。
坑五：转运站
转运站中有很多坑， 经常到处都是“埋雷”。 它还包括没有条件来操作该物业并面临拆迁危险的坑，但是这里的小欣主要谈的是转运站可能留下的历史问题。
例如，如果转移商店有违反纪律和法律记录，拖欠业务管理费，逃税等记录，则可能面临诸如业务无效的处罚 许可证和罚款。 再举一个例子，一家转移商店的老板欠老员工薪水和供应商付款。 如果不幸地接管了商店，您很可能会背上沉重的债务。
avoid避免凹坑的指南：清楚调查另一方转让商店的真实原因和债务状况，区分责任，避免后续纠纷。 例如，由于缺少水费和煤气费，转让人应支付剩余的金额并复制付款收据。
用餐地点评估是技术娴熟的专业人员，不可能一overnight而就。 有一些秘密，没人会叫醒你的。 您一辈子都不会知道，所以要多说饮食并没有因为管理而死亡，而是陷入了死亡。 [如果有任何疑问，请单击该消息进行咨询]
