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回答1
既然是二次创业，想必会比第一次创业的人多几分经验和经营技巧。但正所谓“耳听为虚，眼见为实”，投资还是需要谨慎，二次创业经历过了第一次的失败后 ，更应该理性投资，不要听别人说哪个项目好就盲目的投资。
一、店面地址
店面地址十分重要。甜品店面的选择要根据产品的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的甜品加盟店，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
二、规模及装修
甜品的店不包括厨房面积达到40平方米左右即可营业。装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式甜品店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间，给顾客以一种清洁卫生的印象。
三 、提供优质的服务
服务是经营甜品加盟店的小窍门中最重要也是最主要的，并且顾客永远是加盟店的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。
四、赠券赠品表谢意
折价赠券可以邮寄，或附在广告上，也可以当面奉送，这对于那些价格敏感型的客人更为有效。另外，甜品店可准备有特色的小工艺赠品，既能起到宣传作用，还可提高甜品加盟店的档次。
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回答2
首先甜品加盟店要使用好品质的原物料，口感好坏与否是顾客重复上门的关键。想要留住顾客就要有好口味，饮品的调制有几项注意事项，一是掌控使用原物料品质，口感好坏70%以上取决与它，再来调制比、时间等技术因素。
做好加盟店店面的定位，店内东西好吃，还要靠不错店面印象才能把客人拉进店里，因此店面魅力塑造就相当的重要，如何塑造甜品加盟店的魅力呢，首先是设定甜品加盟店经营定位，之后再拟订店面形象策略。设定甜品加盟店的经营特质，必须针对设店地点附近环境加以分析，再来展开事后一连串的营运活动。符合时代的潮流，在定位时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势。有了定位之后，就可以拟订营运策略。
形象塑造很关键，以甜品加盟店来说，形象塑造可以分为有形及无形两部分，透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等，可以维系与顾客的良好关系。
