茶叶有生命吗?
确定地回答：有。茶叶有三次传奇的生命。茶叶次是它生长在树上的那段日子，它们在茶树上自由自在地享受着大自然的雨露精华。当茶树由幼龄进入成龄并正式投产后，为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产，要采用轻修剪和深修剪。轻修剪，是剌激茶芽萌发，便于采摘与管理。深修剪，是除去鸡爪枝，打破结节的阻碍，使之重新形成新的树冠，恢复并提高产量。
柴米油盐酱醋茶，喝茶已然成为国人生活中不可或缺的一部分。如今，在福建安溪有着一片郁郁葱葱的翠绿茶园，特有的地理环境和浓郁的茶文化历史孕育了这个优质的产茶区，安溪被誉为中国茶都可谓当之无愧! 茶叶第二次生命是在茶农采摘、翻炒、揉捻继而出落成自己特有的茶形的过程中。茶叶的生产不仅仅会受到天气的影响，采摘的工人炒制时的不同手法也会影响到茶叶的口感，所以我们常说“靠天吃饭，靠人做茶”。
假如茶叶离开了炒制，茶叶的生命不会如此鲜活。炒制茶叶是明朝开国皇帝朱元璋出的主意。明朝建国初年，四方供茶，当时为名贵的贡茶叫“龙团凤饼”，这类茶叶加工要经过蒸碾，用米粉作粘合剂按一定形状压制而成。饮用时把茶团炒炙之后捣成细末，还要加上姜葱、桔皮、食盐等，煎煮成粥状方可品饮。朱元璋认为这太费事，也难品茶叶真正的香味，他让茶农用炒制方法生产条形散状茶，我们今天冲泡的茶叶就是这么来的。
茶叶的第三次生命是品茗人用水滋润它，使它以后一次舒展身姿，以生命菁华回报懂得欣赏它的人。
“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”郑板桥的这副对联写的是实境，也是实感。“买尽”二字，化平庸为神奇，情意无限。茶叶的生命蕴含其中。正常的铁观音色泽呈墨绿偏暗，而用开水冲泡后看上去便显得柔亮、鲜艳。茶与水相遇，在杯中有如淡雅的丹青，或似劲疾的草书。叶身卷曲成珠的那一片片铁观音缓缓地张伸开她那婀娜的身姿，汤色是清的，叶是肥美的，一股兰香沁来。 茶叶的生命就是这样来到我们的身边，给我们增添欢乐，使我们的生活更加充实，更有品位!
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