作为研磨时间的战略方向，咖啡主要是直销。 隶属关系是一种补充，因此总部要特别注意人力资源建设，这直接决定了研磨时间咖啡的扩展速度，存储质量和活力。 按照总部的指示，我们建立了一套适合中国员工（附后）的培训和培养体系，以确保丰富的人力资源和出色的技能。
磨碎时间咖啡特许公司负责磨碎时间所有直接操作区域的连锁经营管理。 2009年，Grinding Time确立了其长期发展目标：“哪里有中国人，哪里就有Grinding Time！” 此举逐渐使《 Grinding Time》成为行业焦点。 磨砺的时间将以其强大的品牌形象，浓厚的文化氛围，成功的市场定位和独特的运营模式，在全球中国市场上不负众望，大放异彩。
研磨时间咖啡品牌的市场定位明显不同。 目前，中国大陆的大多数咖啡店都是商务咖啡店，主要用于商务洽谈，情侣约会和时尚休闲。 人均消费价值较高。 周期长，年龄相对高。 磨碎时间集中在休闲咖啡上，主体创造了“城市生活的第三空间”。 消费群体是一个时尚的年轻群体，年龄在18-35岁之间。 该消费群关注娱乐，休闲，崇尚知识，尊重人性和拥有小资产阶级。 但是这些人的消费能力不是很强，但基数巨大，占中国人口的30％，并且会逐年增加。 在此基础上，开设一家廉价便利的商店来满足庞大的年轻时尚人群的咖啡梦尤为重要。
