奶皮也称为干奶酪，类似于西方食品中的“脂肪”，是最美味的 奶制品食品中的营养。 它的生产历史已经接近一百年。
制作牛奶皮的方法是将新鲜的牛奶放入锅中煮，控制火力，低火煮，并不断搅拌以制成 水慢慢蒸发。 浓缩牛奶汁，并在锅底浓缩成圆形的黄色牛奶蛋糕。 将其放在阴凉处晾干即可食用。
牛奶皮肤为纯黄色和白色，有少许油渍，蜂窝状砂眼，口感乳脂，酥脆可口，不油腻且营养丰富，不仅 日常消费，也是对节日期间探望亲戚朋友和慰问老年患者并欢迎妇女的最优质的礼物。 老年人喜欢将牛奶皮肤切成小块，然后浸泡在奶茶中食用。 如果在盘子上切成薄片并用作干果冻，它是一种很好的奶油点心。
