在清光绪二十一年（公元1895年），拥有道乡村民的烹饪技术和经营策略的金陵籍郭国生来到道乡。 几人村在北京，前门观音庙建立了“道乡村南店”的名称。 从那时起，稻香村就定居在京都。 鲁迅先生居住在北京时，经常去稻香村逛街，在《鲁迅日记》中有十几次记录。
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