菜肴和功效：四川菜
制作东坡猪肘的材料：
主要 原料：猪肘，雪山大豆。
配件：葱，邵酒，生姜，四川盐。
教你如何制作东坡肘，以及如何使东坡肘尝起来美味
1）刮去猪肘并清洗干净，沿着切好的 接缝。
2）将其放入汤锅中并彻底煮熟，除去肘骨。
3）将其放入装满猪骨的砂锅中，然后放入煮好的肉汤。
4）将大葱，生姜和邵酒放在大火上烧开。
5）将豌豆洗净，放入沸腾的砂锅中，并盖紧锅盖。
p）6）然后转移至小火，小火煮约3个小时，直到用筷子轻戳肉皮。7）吃时，将四川盐和豆汤放入碗中。
8）也可以与酱油调味的酱一起食用。
