面新闻见习记者 刘可欣
一年秋意浓，十里桂花香。一场秋雨过后，成都街道上、角落里的桂花都开了。不论白天黑夜，桂花们都“隐身”在树上，努力地散发出沁人心脾的香味。坐在家里，走在街上，暗香浮动，挥之不去。
辛弃疾曾在《清平乐》中将桂花比作碎金：“碎剪黄金教恁小。都著叶儿遮了。”然而比起黄金的无味，桂花的内涵和趣味更加丰富。
金箔入菜虽然常见，但颇有“中看不中用”之嫌。在颜色和味道上，入口的桂花有更精彩的表现。作为秋天最有代表性的植物，桂花入馔、入酒已经成为了秋天的仪式。在现代人的食谱中，桂花酒酿奶茶、桂花拿铁、桂花啤酒等早早地占领了秋日饮品市场。光看、光闻不够，还要让口腹也尝到秋天的味道。然而，桂花的吃法还能比这更讲究。
“食”桂花之甄嬛和史太君都爱的藕粉桂花糖糕
《甄嬛传》中的藕粉桂花糖糕（图源网络）
在电视剧《甄嬛传》中，有一道点心的存在感从头“刷”到尾，那就是沈眉庄的藕粉桂花糖糕。甄嬛和沈眉庄一起长大，这道甜而不腻的藕粉桂花糖糕，也在甄嬛心中代表着“眉姐姐”。甄嬛离宫3年，最想念的就是这道藕粉桂花糖糕。沈眉庄去世后，剧中皇帝看到藕粉桂花糖糕，都还能想起沈眉庄来。一方面是睹物思人，另一方面也说明了糖糕入口的香甜让人难忘。
虽然剧中的沈眉庄是山东人，但是藕粉桂花糖糕却是一道地地道道的江南糕点。将藕粉、牛奶、白砂糖、糯米粉在碗里搅拌均匀，取方形模具，刷油，再倒入至模具的六、七分。水开上锅，隔水蒸熟、取出。刷上一层糖渍桂花，再蒸个两三分钟。最后脱模切块，这道藕粉桂花糖糕就成了。藕粉的清香、糯米的绵软、糖渍桂花的醇厚甜蜜相补相益，唇齿留香。若想清口解腻，再配上一杯乌龙茶即可。
史太君宴请大观园
这一道看似简单的点心，《红楼梦》也对其偏爱有佳。在第四十一回《栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫》 中，金陵史太君两宴大观园，就准备了藕粉桂花糖糕。这一回中写到：“一时只见丫鬟们来请用点心。贾母道：‘吃了两杯酒，倒也不饿。也罢，就拿了这里来，大家随便吃些罢。’丫鬟听说，便去抬了两张几来，又端了两个小捧盒。揭开看时，每个盒内两样：这盒内一样是藕粉桂花糖糕，一样是松穰鹅油卷。”
在《红楼梦》中，还有一道用桂花做成的点心：桂花糖蒸新栗粉糕。在第三十七回《秋爽斋偶结海棠社 蘅芜苑夜拟菊花题》中，宝玉差袭人给史湘云送去缠丝白玛瑙碟子时，袭人还顺道准备了两道点心：“袭人听说，便端过两个小掐丝盒子来。先揭开一个，里面装的是红菱和鸡头两样鲜果；又揭那一个，是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕。”
栗子去壳蒸熟，加入糖桂花和糯米粉揉匀。烧一锅开水，水开后蒸熟即可。栗子软糯沙面的口感，加上糖桂花的清甜，入口细腻化渣自不在话下。一道点心尝到两种秋天的味道，再馋的嘴也能被满足。
清代袁枚在《随园食单》中如此描写栗子：“新出之栗烂煮之，有松子香。厨人不肯煨烂，故金陵人有终身不知其味者。”秋天新鲜的栗子煮烂后，有一股松子的香气。不知道这桂花糖蒸新栗粉糕，是不是也能吃出松子的香气来。
成都人的专属“桂味”
作为会吃、好吃的成都人，当然也会有属于自己的桂花甜点。新都的桂花糕距今已有三百余年的历史。它仅取桂花为主要原料，最能还原桂花的香味。将糖渍的鲜桂花与面粉、糯米粉、糖、熟油拌和制作成的新都桂花糕，口感滋润松软，吃完后唇颊留香，回味悠长。新都桂花糕也因为其特别的工艺和历史文化价值，被评为成都市第六批市级非物质文化遗产。
与解缙、徐渭并称为“明代三才子”的杨慎在新都沿湖广植桂树，饯别友人，作诗《桂湖曲送胡孝思》，“桂湖”也由此而得名。相传，杨慎在书房睡觉时，曾经梦见过自己在月宫中，努力地爬上了一颗桂花树，摘下桂枝后回到书房。这一年，杨慎进京就考中了状元。到了明朝末年，一名小贩灵机一动，用桂花、蜜糖、糯米粉等材料制成了桂花糕，广受欢迎。相传，这就是新都桂花糕的由来。
虽然现在桂湖边的桂花树，早已不是五百多年前杨慎种下的那一批，但是桂花“摘来金粟枝枝艳, 插上乌云朵朵香”的模样和香气，百年来从未变过。
“饮”桂花之桂花茶、桂花酒
除了食用，桂花还能制成茶冲泡饮用。将盛开的桂花从树上摘下来，筛掉花梗，用盐水浸泡杀菌后冲洗、沥干。然后用吹风机吹干或者是焙干待用。如果喜欢喝甜饮，可以制成桂花蜜茶，即将桂花和倒入融化后的冰糖或是蜂蜜搅拌均匀，再倒入干燥的玻璃罐密封，静置一周即可。如果不喜欢甜饮，就可以在烘干后直接存储在玻璃中，与乌龙茶、绿茶等一起冲泡饮用。一罐桂花茶，至少能喝到深冬。越香醇的味道，越能抵御冬日的寒冷。
桂花酒（图源网络）
桂花还能入酒，重阳节就有饮桂花酒的习俗。屈原所著的《九歌》中提到：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”这里的“桂酒”就是用上好的祭品。《汉豢·楚乐意》中的“尊桂酒，宾八乡”，也说明了桂花酒的尊贵。桂花酒金黄澄澈，既有果酒的清新，又有白酒的香醇。曹植的“玉樽盈桂酒，河伯献神鱼”，苏轼的“烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村”，白居易的“线惠不香饶桂酒，红樱无色浪花细”都曾写到桂酒，可见文人雅士对桂花酒的喜爱。
“兰叶春葳蕤，桂花秋皎洁。”桂花因为其清香高洁，常常被喻以美好高洁的品格，李渔在《闲情偶寄》中盛赞其为“秋花之香者，莫能如桂。树乃月中之树，香亦天上之香也。”“桂”谐音“贵”，桂花开放也刚好是古时科举考试的时候，因此人们也以“折桂”借喻高中进士。
总之，桂花被人们赋予了太多美好的含义，桂花糕点、桂花酒等固然美味，但古人的情趣往往不止于此。桂花代表的高洁品质，才是人们格外对它偏爱有加的原因。
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独在异乡为异客”，千千万万的漂泊之人在这句诗中找到了自己的生活写照。身处外地，什么最能慰藉我们的乡愁？
出走万里，“思乡菜”带我们回归故里。
最近正在热播的《风味人间》，对于吃货而言，真是寒冬里的一针强心剂，但我却被它的一款衍生节目吸引——《风味实验室》，忘了是哪一期，节目讲到了“思乡菜”这个词。
什么是思乡菜？就是从小吃到大，让身处外地的你魂牵梦绕的那一道菜。“菜”是统称，也可能是个汤，是个饼或是碗面，但它确实是你回到家，吃不到必不罢休的存在。
这是每一个在外游子都不陌生的一道菜，虽然每个人的“思乡菜”都不尽相同，但都值得让人揣在心底，久久珍藏。对于大部分河南人而言，胡辣汤可能就是那道思乡菜。
王五点 | 文
01/???
胡辣汤
在外人眼中，胡辣汤撑起了河南美食的半边天；对于出门在外的游子，这道一碗下肚就能让人从头暖到脚的汤，的确是解锁乡愁的不二密码。
特别是对于豫东和豫中地区的朋友，不同城市的人，怀念的那一碗汤也是不一样的。周口人记挂的是有木耳黄花菜的那一碗胡辣汤，漯河人则偏爱带葱花的那一口，而郑州人，“信球辣”也许更让人怀念吧……
02/???
烩面
外人眼中河南美食的另半边天，是烩面。但老实讲，不是每一个河南人思乡菜都是烩面。烩面吃最凶的是河南省会郑州，在郑州，烩面品牌层出不穷，渐渐同化了来自其他地市的朋友。我最为一个豫北人，对烩面并没有那么深的感情，我的思乡菜是扁粉菜。
03/???
扁粉菜
扁粉菜是我老家安阳的特产，基本出了安阳是找不到的。近两年，也在郑州听说过一两家店，但和遍地都有的胡辣汤烩面相比，这两家分布于7446平方公里的大郑州，基本可以忽略不计了。
扁粉菜名字一般，外观吧，也清汤寡水，就是粉条、豆腐、猪血、青菜，从卖相来看，和“诱人”二字背道而驰。但人不可貌相，菜也不行，扁粉菜的味道绝对可以秒杀群雄。毕竟猪骨汤打底，扁粉菜卖的是内秀。
每一个安阳人从外地回来，必得先来一碗扁粉菜。因为扁粉菜在安阳多是早餐，在“宁愿不吃早饭也要多睡一会儿”的今天，能约出来吃扁粉菜的朋友，都是真爱。
用扁粉菜祭过的五脏六腑，才算真正回归故里，可对于济源人，恐怕只有“鸡蛋不翻”才能抚慰思而不得的抓耳挠腮。
04/???
鸡蛋不翻
鸡蛋不翻是一种用米浆和鸡蛋共同做成的小吃，由于烙制过程不用翻而得名。
基础版的鸡蛋不翻就是米浆、鸡蛋和葱花，如今，生活条件好了，鸡蛋不翻有了升级版，比如在里面加些火腿、青椒丝，营养丰富，即可当早点，又能当小吃。
当然，还有另一种让人欲罢不能的吃法，鸡蛋不翻加辣条，既是乡愁也是一波回忆杀。那个味道恐怕一想起来就能让在外游子缴械投降。
而说起能让立刻缴械投降的思乡菜，信阳朋友用口水向我展示了牛肉汤方便面的魅力。
05/???
牛肉汤方便面
牛肉汤方便面是信阳人喝牛肉汤的一种吃法，听着很不可思议，可信阳人说起它来，口水都要咽下好几番。
“我们上次回去专门开车去吃，结果人家门上贴着‘歇业N天’的牌子，诶呀，别提多郁闷了……”说这话的是我一个信阳朋友，谈起她思而不得的牛肉汤方便面，眼睛里直冒小星星，单看她眉飞色舞的样子也那能看出牛肉汤方便面在她心目中的地位。
汤里除了牛肉还有千张、豆皮，最后泡一块儿非油炸的方便面，开启信阳人活力四射的一天。
但说起汤，就不得不说洛阳。
06/???
洛阳牛肉汤
汤汤水水，是洛阳美食最大的特点，“汤”在洛阳美食中间，绝对算C位。
对于出门在外的洛阳人，啥好吃的也比不过一碗牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、不翻汤等各种汤熨帖。
“一碗牛肉汤，给个神仙也不当”，这句在洛阳广为流传的俗语，别以为是夸张。有人说，“汤，是洛阳人的命”，洛阳人不出洛阳兴许还觉不出“汤”的重要性，可一旦出趟远门，再回洛阳，第一件事绝对是火急火燎的直奔汤前报道。
如果说，洛阳是河南“汤”的大本营，那“sha 汤”就是那个游走在大本营外的独行者。
07/???
Sha 汤
Sha 汤最令人津津乐道的便是它的名字，至今也没个定法，但这并不影响商丘人对它的喜爱。
Sha汤是鸡汤打底，里面加有麦仁，一大锅底汤在火上不断加热，然后，利用汤的热度，冲开碗中打散的蛋花，然后加上香菜、香油，一碗喷香的Sha汤便好了。
当然，sha 汤看着清单，但其实却有股后劲儿在里面。喝上两口一回味，便觉着嘴里有些辣感，那是胡椒在作祟。
Sha汤咸香，落口微辣，就连我这个外乡人喝过都有点念念不忘，更别提从小喝到大的商丘人啦。
同让人念念不忘的汤，还有一道——妈糊，但念它的人，变成了鹿邑。
08/???
妈糊
妈糊，一个一听就很温暖的名字。妈糊色白如乳，就像妈妈的乳汁一般，营养丰富，供人能量。在鹿邑，从幼儿到老人，人的一生都缺少不了妈糊的滋养，就像一个人的成长，少不了母亲爱的灌溉一般。
有的人喜欢去摊上喝，有的习惯带回来。我有一个鹿邑朋友，他们家买妈糊的重任通常落在她爸爸身上。在鹿邑，基本每个家庭都有一个担此重任的人，朋友说，这通常由家庭地位决定。
我当然知道这只是玩笑话，心甘情愿为家庭付出，只能是因为“爱”呀。妈糊传递出的温暖与深情，便是这样一直笼罩离家万里的鹿邑人吧。
09/???
鸡肉丸子
除了鹿邑的朋友，我还有个汝南的同事，她平日里最常念叨的便是家乡的鸡肉丸子。
汝南的鸡肉丸子和我们涮火锅的丸子不同，足有鸡蛋大小。丸子最里面包裹着一块儿指甲盖大小的鸡肉，外面是油炸的厚厚的红薯面衣，吃前得先在水里泡，然后再放锅里煮。临了加点葱花香菜，口感非常松软。
同事说，她们以前上学，最喜欢鸡肉丸子泡方便面，几个朋友一起，吃的热热闹闹，赶走学习的苦闷。
如今想来，她常念叨鸡肉丸子，也许是在念叨那段回不去的时光吧。
10/???
四味菜
开封顺河回族区的羊肉制品名扬全城，朋友在长沙上学，最常想念的便是家乡的四味菜：“寺门儿那家店，我每次回去都要去吃。”
简单说来，四味菜就是在羊汤里面加上丸子、面筋、酥肉黄花菜。当然，这些东西是标配，店家也可以根据客人的要求做份“定制版”的四味菜，里面放什么，全看吃客心情。
前些年我去吃过，四味菜分10、15、20三个价位。这些年不知涨价没有，但想必，无论涨价与否，开封人是舍不掉这一口的。
11/???
烧饼夹凉粉
烧饼夹凉粉是禹州的特色小吃，基本每一个卖烧饼的都会卖凉粉。
烧饼是发面烧饼，先在鏊子上焙，再放炉子里烤，出来的烧饼白白胖胖，里面呈蜂窝状，用剪刀将烧饼剪开，然后把在平底锅煎好的凉粉夹里面，凉粉里有葱花、孜然、青红椒碎。烧饼被夹的满满当当，得双手才捧的住，饭量不大的人，一个下肚，便饱了。
当然，在禹州，除了夹凉粉，还有夹卤肉夹豆皮……但无论加什么，都撼动不了“夹凉粉”的地位。
说起烧饼夹凉粉，不由得让我想起了石子馍，因为它也经常被灵宝朋友拿来夹凉粉。
12/???
石子馍
石子馍其实是一种烧饼。
街边一口大铁锅，里面装满了黑色的小石子，烧饼就是被锅里小石子的热度烤熟的。烤好的烧饼表面焦黄，布满了小石子烫出的痕迹。烤好的石子馍从中间切开，麦香扑面而来。
和禹州朋友加的红薯凉粉不一样，灵宝人加的是绿豆凉粉。
但在河南大地，除了灵宝人能够利用石子做美食，浚县人也可以。
13/???
子馍
子馍是浚县的特色美食，只是，子馍是近十多年才成为浚县的全民美食的。
最初，子馍只在浚县庙会上有卖，但如今，子馍店、子馍摊已经开遍了浚县，成为人们的全民记忆。
和石子馍豆子般大小的石子不同，制作子馍的石头是鹅卵石。子馍里面馅料丰富，里面有葱花、肉糜，带烧饼在石头上烙制有七层熟时，再往里面加个鸡蛋，吃起来喷香。
14/???
裹凉皮
濮阳人对裹凉皮的爱，是原则性问题。尽管如今裹凉皮已经走出濮阳，在很多地方都能买到，但对濮阳人而言，外面的味道都不对，只有回濮阳才能一解相思味。
濮阳裹凉皮的诞生和这座城市发展息息相关。上世纪90年代初，第一兵器制造工厂从青海省湟中县搬迁至濮阳，一同搬来的除了机械设备，还有一批青海籍的工人。后来，一机厂破产，留在濮阳的青海工人为维持生计，便把家乡特有的酿皮制作起来，沿街叫卖……
如今这些青海人已经在濮阳有了二代、三代，思乡菜“酿皮”也变成了“裹凉皮”，随着濮阳人的脚步，裹凉皮有朝一日，应该也会去到青海吧。
15/???
道口烧鸡
道口烧鸡是道口人的骄傲。有个朋友曾去福建读研究生，无数个夜里被道口烧鸡馋的彻夜难眠。
在河南，道口烧鸡并不难寻，很多城市都有店，但道口人还是愿意回老家，在最熟悉的那家店买。有人说，明明配方什么都一样，为什么就是觉着外面的不正宗，个中原因恐怕道口人也说不清楚。
每次离家时，道口人十有八九也要带两只烧鸡上路，然而，带再多也难解一路上的思乡之愁啊。
16/???
豆腐菜
去到郏县，单看满街的豆腐菜店，也能知道郏县人的“思乡菜”非它莫属。
豆腐菜分荤素两种，素的就是山羊骨的高汤打底，加上豆腐丝、粉条、白萝卜，味道十分诱人。至于荤的，就是在素豆腐菜的版本里加入羊杂碎和羊血，口感微辣，冬天吃特别暖胃。
我曾经吃过一种豆腐菜的速食包，除了豆腐粉条，我还在里面加了青菜和丸子，良心话，比方便面好吃。
近两年，郏县豆腐菜有走出郏县的趋势，当然，味好是一方面，但我猜这和郏县人民的思乡之情也脱不开关系吧。
17/???
热豆腐
许昌、漯河、舞钢人对这款美食都不陌生。热豆腐长得有点像豆腐脑，但比豆腐脑稍硬，能用筷子夹开，当然，大部分人还是用勺子挖着吃。
这种美食常常是洒落在城市街头，人又推着小车沿街摆摊。环境朴素，有的甚至连个坐的位子走没有，但这款豆香，能伴随游子出走万里。
热豆腐有甜、咸两种。甜的加糖，咸的嘛，加麻酱、辣椒酱、芹菜碎、韭花、黄豆粒……当然，不同地方的人热豆腐里加的料都不尽相同，但万变不离其中，都会衬托出豆腐的香甜。
交通工具的发达，拓宽了人们脚步，但“思乡菜”却往往走不出家乡。
我想，“思乡菜”之所以让人魂牵梦绕，是时光在菜中留下了痕迹。当我们走出家门，“思乡菜”便一分为二，我们带走了菜中的温情，而被留在家乡的菜品，就是我们与家乡之间的羁绊。
这份羁绊在，我们便走不远。
（图片来源于网络）
<>词常识——诗韵常用字、诗词鉴赏的方法
< class="pgc-img">上平声：
一东——东同铜桐筒童僮瞳中（中间）衷忠虫终沖戎崇嵩（崧）弓躬宫融雄熊穹穷冯风枫丰充隆空（空虚）公功工攻蒙濛笼（名词，董韵同，又动词，独用）聋珑洪红鸿虹丛翁聪通蓬篷烘潼胧怱峒螽梦讧冻忡酆恫总侗窿懵庞种盅芎倥艨绒葱匆骢
二冬——冬农宗钟鍾龙舂松冲容蓉庸封胸雍（和也）浓重（重复）从（顺从）逢缝（缝纫）踪茸峰锋烽蛩慵恭供淙侬松凶墉镛佣溶邛共憧喁邕壅纵（纵横）龚枞脓淞匈汹禺蚣榕彤
三江——江釭（燈也）窗邦缸降（降伏）双庞逄腔撞（绛同音）幢桩淙豇
四支——支枝移为（施为）垂吹（吹嘘）陂碑奇宜仪皮儿离施知驰池规危夷师姿迟眉悲之芝时诗棋旗辞词期祠基疑姬丝司葵医帷思（动词）滋持随痴维卮麋螭麾墀弥慈遗（遗失）肌脂雌披嬉尸狸炊篱兹差（参差疲茨卑亏蕤陲骑（跨马）曦歧岐谁斯私窥熙欺疵赀笞羁彝颐资糜饥衰锥姨楣夔涯（佳麻同韵）伊蓍追缁箕椎罴篪萎匙脾坻嶷治（治理，动词）骊尸綦怡尼漪累牺饴而鸱推縻璃祁绥逵羲羸肢骐訾狮奇嗤咨堕其睢漓蠡（勺，齐韵同）噫馗辎胝鳍蛇陴淇淄丽筛厮氏痍貔比僖贻祺嘻鹂瓷琦嵋怩熹孜台蚩罹魑丕琪耆衰惟剂提禧居栀戏畸椅（音漪，木名）磁痿离佳虽仔寅委崎隋逶倭黎犁郦
五微——微薇晖徽挥韦围帏违霏菲（芳菲）妃绯飞非扉肥腓威畿机几（微小）讥矶稀希衣（衣服）依沂巍归诽痱欷葳颀圻
六鱼——鱼渔初书舒居裾车（麻韵同）渠余予（我也）誉（动词）舆胥狙锄疏（疏密）蔬梳虚嘘徐猪闾庐驴诸除储如墟与畲疽苴于茹（茅茹）蛆且沮祛蜍榈淤好雎纾躇趄滁屠据匹咀衙涂虑
七虞——虞愚娱隅刍无芜巫于盂衢儒濡襦须株诛蛛殊瑜榆谀愉腴区驱躯朱珠趋扶符逾（踰）凫雏敷夫肤纡输枢厨俱驹模谟蒲胡湖瑚乎壶狐弧孤辜姑觚菰徒途涂荼图屠奴呼吾梧吴租卢鲈苏酥乌枯都铺禺诬竽吁瞿劬需俞逾觎揄萸臾渝岖镂娄夫孚桴俘迂姝拘摹糊鸪沽呱蛄驽逋舻垆徂孥泸栌嚅蚨诹扶母毋芙喁颅轳句邾洙麸机膜瓠恶芋呕驺喻枸侏龉葫懦帑拊
八齐——齐蛴脐黎犁梨蠡（支韵同）黧妻（夫妻）萋凄堤低氐诋题提荑缔折篦鸡隄（堤）稽兮奚嵇蹊倪霓（蜺）西栖（棲）犀嘶撕梯鼙批（屑韵同）挤迷泥（泥土）溪圭（珪）闺睽奎携畦骊鹂儿
九佳——佳街鞋牌柴钗差（差使）涯（支麻同韵）阶偕谐骸排乖怀淮豺侪埋霾斋娲蜗娃哇皆喈揩蛙楷槐（灰韵同）俳
十灰——灰恢魁隈回徊（音回）槐（音回，佳韵同）枚梅媒煤瑰雷罍催摧堆陪杯醅嵬（贿韵同）推开哀埃台苔该才材财裁来莱栽哉灾猜胎孩虺崔裴培坏垓陔徕皑傀崃诙煨桅唉颏能茴酶偎隗咳徘（音裴）
十一真——真因茵辛新薪晨蒓（蒪）諄（震同韵）辰臣人仁神亲申伸绅身宾滨邻鳞麟珍尘陈春津秦频苹颦银垠筠巾民珉缗贫淳醇纯唇伦纶轮沦匀旬巡驯钧均臻榛姻寅彬鹑皴遵循振甄岷谆椿询恂峋莘堙屯呻粼磷辚濒闽豳逡填狺泯（轸同韵）洵溱夤荀竣娠纫鄞抡畛嶙斌氤
十二文——文闻纹云氛分（分离）纷芬焚坟群裙君军勤斤筋勋薰曛熏荤耘芸汾氲员欣芹殷昕贲郧雯蕲
十三元——元原源园猿辕坦烦繁蕃樊翻萱喧冤言轩藩魂浑温孙门尊存蹲敦墩暾屯豚村盆奔论（动词）坤昏婚阍痕根恩吞沅媛援爰幡番反埙鸳宛掀昆琨鲲扪荪髡跟垠抡蕴犍袁怨蜿溷昆炖饨臀喷纯
十四寒——寒韩翰（羽翮）丹殚单安难（艰难）餐滩坛檀弹残奸（奸犯）干肝竿乾阑栏澜兰看（翰韵同）刊丸桓纨端湍酸团抟攒官观（观看）冠（衣冠）鸾銮栾峦欢宽盘蟠漫（大水貎）汗郸叹（翰韵同）摊奸剜棺钻瘢谩瞒潘胖弁拦完莞獾拌掸萑倌繁曼馒鳗谰洹滦
十五删——删潸（潸韵同）关弯湾还环鹌鬟寰班斑颁般蛮颜菅攀顽姦（奸）山鳏艰闲娴悭孱（先韵同）潺（先韵同）殷扳讪患（谏韵同）间（中间）殷（朱殷）
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一先——先前千阡笺天坚肩贤弦烟燕（国名）莲怜田填钿（霰韵同）年颠巅牵妍研眠渊涓蠲编玄县泉迁仙鲜（新鲜）钱煎然延筵禅（参禅）蝉缠连联涟篇偏便（安也）全宣镌穿川缘鸢铅捐旋娟船涎鞭专圆员乾虔愆骞权拳椽传焉跹溅舷咽零骈阗鹃翩扁平沿诠痊悛荃遄卷挛戋佃滇婵颛犍搴嫣癣澶单（单于）竣鄢扇键蜷棉
二萧——萧箫挑貂刁凋雕迢条跳苕调枭浇聊辽寥撩僚寮尧幺宵消霄绡销超朝潮嚣樵谯骄娇焦蕉椒饶烧遥姚摇谣瑶韶昭招飚标杓镳瓢苗描猫要腰邀乔桥侨妖夭漂飘翘祧佻徼侥哨娆陶橇劭潇骁獠料硝灶鹞钊蛲峤轿荞嘹逍燎憔剽
三肴，肴巢交郊茅嘲钞包胶爻苞梢蛟庖匏坳敲胞抛鲛崤铙炮哮捎茭淆泡跑咬啁教咆鞘剿刨佼抓姣唠
四豪，豪毫操髦刀萄猱桃糟漕旄袍挠蒿涛皋号陶翱敖遭篙羔高嘈搔毛艘滔骚韬缫膏牢醪逃槽劳洮叨绸饕骜熬臊涝淘尻挑嚣捞嗥薅咎谣
五歌，歌多罗河戈阿和波科柯陀娥蛾鹅萝荷过磨螺禾哥娑驼佗沱峨那苛诃珂轲莎蓑梭婆摩魔讹坡颇俄哦呵皤么涡窝茄迦伽磋跎番蹉搓驮献蝌箩锅倭罗嵯锣
六麻，麻花霞家茶华沙车牙蛇瓜斜邪芽嘉瑕纱鸦遮叉葩奢楂琶衙赊涯夸巴加耶嗟遐笳差蟆蛙虾拿葭茄挝呀枷哑娲爬杷蜗爷芭鲨珈骅娃哇洼畲丫夸裟瘕些桠杈痂哆爹椰咤笆桦划迦揶吾佘
七阳，阳杨扬香乡光昌堂章张王房芳长塘妆常凉霜藏场央泱鸯秧嫱床方浆觞梁娘庄黄仓皇装殇襄骧相湘箱缃创忘芒望尝偿樯枪坊囊郎唐狂强肠康冈苍匡荒遑行妨棠翔良航倡伥羌庆姜僵缰疆粮穰将墙桑刚祥详洋徉佯粱量羊伤汤鲂樟彰漳璋猖商防
筐煌隍凰蝗惶璜廊浪裆沧纲亢吭潢钢丧盲簧忙茫傍汪臧琅当庠裳昂障糖疡锵杭邙赃滂禳攘瓤抢螳踉眶炀阊彭蒋亡殃蔷镶孀搪彷胱磅膀螃
八庚，庚更羹盲横觥彭棚亨英瑛烹平评京惊荆明盟鸣荣莹兵卿生甥笙牲檠擎鲸迎行衡耕萌氓宏闳茎莺樱泓橙筝争清情晴精睛菁旌晶盈瀛嬴营婴缨贞成盛城诚呈程声征正轻名令并倾萦琼赓撑瞠枪伧峥猩珩蘅铿嵘丁嘤鹦铮砰绷轰訇瞪侦顷榜抨趟坪请
九青，青经泾形刑邢型陉亭庭廷霆蜓停丁宁钉仃馨星腥醒惺娉灵棂龄铃苓伶零玲翎瓴囹聆听厅汀冥溟螟铭瓶屏萍荧萤荥扃町瞑暝
十蒸，蒸承丞惩陵凌绫冰膺鹰应蝇绳渑乘升胜兴缯凭仍兢矜征凝称登灯僧增曾憎层能棱朋鹏弘肱腾滕藤恒冯瞢扔誊
十一尤，尤邮优忧流留榴骝刘由油游猷悠攸牛修羞秋周州洲舟酬仇柔俦畴筹稠邱抽湫遒收鸠不愁休囚求裘球浮谋牟眸矛侯猴喉讴沤鸥瓯楼娄陬偷头投钩沟幽彪疣绸浏瘤犹啾酋售蹂揉搜叟邹貅泅球逑俅蜉桴罘欧搂抠髅蝼兜句妯惆呕缪繇偻篓馗区
十二侵，侵寻浔林霖临针箴斟沈深淫心琴禽擒钦衾吟今襟金音阴岑簪琳琛椹谌忱壬任黔歆禁喑森参淋郴妊湛
十三覃，覃潭谭参骖南男谙庵含涵函岚蚕探贪耽龛堪戡谈甘三酣篮柑惭蓝郯婪庵颔褴澹
十四盐，盐檐廉帘嫌严占髯谦奁纤签瞻蟾炎添兼缣尖潜阎镰粘淹箝甜恬拈暹詹渐歼黔沾苫占崦阉砭
十五咸，咸缄谗衔岩帆衫杉监凡馋芟喃嵌掺搀严
< class="pgc-img">上声：
一董，董动孔总笼汞桶空拢洞懂侗
二肿，肿种踵宠陇垄拥壅冗茸重冢奉捧勇涌踊俑蛹恐拱巩竦悚耸溶
三讲，讲港棒蚌项耩
四纸，纸只咫是枳砥抵氏靡彼毁委诡傀髓妓绮此褫徙髀尔迩弭弥婢侈弛豕紫捶揣企旨指视美訾否兕几姊匕比妣轨水唯止市徵喜已纪跪技迤鄙晷宄子梓矢雉死履垒诔揆癸趾芷以已似姒巳祀史使驶耳里理李俚鲤起杞士仕俟始峙痔齿矣拟耻滓玺跬圮痞址悝娌秭倚被你仔
五尾，尾鬼苇卉虺几伟韪炜斐诽菲岂匪蜚
六语，语圉圄御吕侣旅膂抒宁杼与予渚煮汝茹暑鼠黍杵处贮褚女许拒距炬所楚础阻俎沮举莒序绪屿墅著巨讵咀纾去
七雨，雨羽禹宇舞父府鼓虎古股贾土吐圃谱庾户树煦琥怙嵝篓卤努肚沪枸辅组乳弩补鲁橹睹竖腐数簿姥普拊侮五斧聚午伍缕部柱矩武脯苦取抚浦主杜祖堵愈祜扈雇虏甫腑俯估诂牯瞽酤怒浒诩栩拄剖鹉溥赌伛偻莽滏
八荠，荠礼体米启醴陛洗邸底诋抵坻弟悌递涕济澧祢
九蟹，蟹解骇买洒楷锴摆拐矮伙
十贿，贿悔改采彩海在宰醢载铠恺待怠殆倍猥蕾诒蓓鼐颏浼汇璀每亥乃
十一轸，轸敏允引尹尽忍准隼笋盾闵悯泯菌蚓诊畛肾牝赈窘蜃陨殒蠢紧缜纯吮朕稹嶙
十二吻，吻粉蕴愤隐谨近恽忿坟刎殷
十三阮，阮远本晚苑返反阪损饭偃堰稳蹇犍婉蜿宛阃鲧捆很恳垦圈盾绻混沌娩棍
十四旱，旱暖管满短馆盥缓碗款懒卵散伴诞浣瓒断侃算疃但坦袒悍懑纂趱
十五潸，潸眼版产限撰栈绾赧羼柬拣莞板
十六铣，铣善遣浅典转衍犬选冕辇免展茧辩篆勉翦卷显践饯眄喘软蹇演岘栈扁阐娈跣腆鲜戬吮辫件琏蠕单殄腼蚬缅沔键搴冼燹癣狷钱趁匾宴
十七小，小表鸟了晓少扰绕娆绍秒沼眇矫蓼皎杳窈袅窕挑掉渺缈藐淼娇标悄缭僚昭夭燎赵兆
十八巧，巧饱卯狡爪鲍挠搅绞拗姣炒
十九皓，皓宝藻早枣老好道稻造脑恼岛倒祷抱讨考燥嫂槁潦保葆堡褓草昊浩颢镐皂袄缫蚤澡灏媪杲缟涝
二十哿，哿火舸柁沱我娜荷可坷轲左果裹朵锁琐堕垛惰妥坐裸跛簸颇叵祸卵娑爹揣隋
二十一马，马下者野雅瓦寡社写泻夏冶也把贾假舍赭厦惹若踝姐哆哑且瘕洒
二十二养，养痒鞅怏泱像象橡仰朗奖浆敞氅枉沆荡惘放仿两傥杖响掌党想爽广享丈仗幌晃莽襁纺蒋攘盎脏苍长上网荡壤赏往罔蟒魍抢慌厂慷向
二十三梗，梗影景井岭领境警请屏饼永骋逞颍颖顷整静省幸颈郢猛炳杏丙打哽秉耿憬冷靖睛
二十四迥，迥炯茗挺艇町醒溟酊刭等鼎顶胫肯拯酩
二十五有，有酒首手口母后柳友妇斗狗久负厚走守绶右否受牖偶耦阜九后咎吼帚垢亩舅藕朽臼肘韭剖诱牡缶酉扣欧黝蹂取钮莠丑苟糗某玖拇纣纠枸忸浏赳蚪培擞趣陡寿殴
二十六寝，寝饮锦品枕审甚衽饪稔禀沈凛荏恁婶
二十七感，感览榄胆澹啖坎惨敢颔撼毯喊橄嵌
二十八琰，琰焰敛俭险检脸染掩点贬冉陕谄奄渐玷忝闪歉广俨
二十九，槛范减舰犯湛斩黯掺阚喊滥歉
< class="pgc-img">去声：
一送，送梦凤洞众弄贡冻痛栋仲中讽恸空控赣砻哄衷
二宋，宋重用颂诵统纵讼种综俸共供从缝雍封恐
三绛，绛降巷撞虹洚淙
四置，置事地意志治思泪吏赐字义利器位戏至次累伪寺瑞智记异致肆翠骑使试类弃饵媚鼻易辔坠醉议翅避粹侍谊帅厕寄睡忌萃穗臂嗣吹遂恣四骥季刺驷识痣志寐魅
邃燧隧谥植织饲食积被芰懿悸觊冀暨匮馈篑比庇畀痹毖泌鸷贽挚渍迟祟豉珥示伺嗜自詈痢莉譬肄惴劓啻企腻施遗值柴出萎司诿陂二近始术瑟德
五未，未味气贵费沸尉畏慰蔚魏胃渭谓讳卉毅溉既衣忾诽痱蜚翡
六御，御处去虑誉署据驭曙助絮著豫翥恕与遽疏庶诅预茹语踞狙沮除如女讵欤楚嘘
七遇，遇路赂露鹭树度渡赋布步固素具数怒务雾鹜骛附兔故顾雇句墓暮慕募注驻祚裕误悟寤住戍库护诉蠹妒惧趣娶铸傅付谕妪捕哺忤措错醋赴恶互孺怖煦寓酤瓠输吐屡塑捂瞿驱讣属作酗雨获镀圃驸足播苦铺姹
八霁，霁制计势世丽岁卫济第艺惠慧币桂滞际厉涕契毙帝蔽敝锐戾裔袂系祭隶闭逝缀替细税例誓蕙偈诣砺励噬继谛系剂曳睇憩彗逮芮掣蓟妻挤弟题鳜蹶齐棣说彘离荔泥蜕赘揭唳泄娣薜呓濞捩羿谜缔切医
九泰，泰会带外盖大濑赖蔡害最贝霭沛艾兑奈绘桧脍会太汰癞粝蜕酹狈
十卦，卦挂懈隘卖画派债怪坏诫戒界介芥械拜快迈话败稗噫疥瀣湃聩惫杀喝解祭蒯喟呗寨
< class="pgc-img">十一队，队内塞爱辈佩代退载碎背秽菜对废诲晦昧戴贷配妹溃黛赉吠逮岱肺溉耒慨块赛刈耐悖淬敦铠焙在再孛柿睐裁采回粹栽北劾悔
十二震，震信印进润阵镇填刃顺慎鬓晋骏闰峻衅振舜吝烬讯胤殡迅瞬谆馑蔺徇赈觐摈仅认衬瑾趁韧汛磷躏浚缙娠引诊蜃亲
十三问，问闻运晕韵训粪奋忿郡分紊汶愠靳近斤郓员拚隐
十四愿，愿论怨恨万饭献健寸困顿建宪劝蔓券钝闷逊嫩贩溷远曼喷艮敦郾褪堰圈
十五翰，翰岸汉难断乱叹干观散奈旦算玩烂贯半案按炭汗赞漫冠灌窜幔灿璨换焕唤悍弹惮段看判叛腕涣绊惋钻缦锻瀚胖谰蒜泮谩摊侃馆滩盥
十六谏，谏雁患涧闲宦晏慢盼豢栈惯串苋绽幻讪绾谩汕疝瓣篡铲栅扮
十七霰，霰殿面县变箭战扇煽膳传见砚选院练燕宴贱电荐绢彦甸便眷线倦羡堰奠遍恋眩钏倩卞汴弁拚咽片禅谴谚缘颤擅援媛瑗佃钿淀狷煎悬袖穿茜溅拣缠牵先炫善缱遣研衍辗转饯
十八啸，啸笑照庙窍妙诏召邵要曜耀调钓吊叫燎峤少眺诮料肖尿剽掉鹞粜轿烧疗漂醮骠绕娆摇哨约嘹裱
十九效，效教貌校孝闹淖豹爆罩拗窖酵稍乐较钞敲觉
二十号，号帽报导盗操噪灶奥告诰暴好到蹈劳傲躁涝漕造冒悼倒骜缟懊澳膏犒郜瀑旄靠糙
二十一个，个贺佐作逻坷轲大饿奈那些过和挫课唾簸磨座坐破卧货左惰
二十二驾，驾夜下谢榭罢夏暇霸灞嫁赦借藉炙蔗假化舍价射骂稼架诈亚罅跨麝咤怕讶诧迓胯柘卸泻靶乍桦杷
二十三漾，漾上望相将状帐浪唱让旷壮放向仗畅量葬匠障谤尚涨饷样藏舫访养酱嶂抗当酿亢况脏瘴王谅亮妄丧怅两圹宕忘傍砀恙吭炀张行广汤炕长创诳掠妨旺荡防怏偿荡盎仰挡傥
二十四敬，敬命正令政性镜盛行圣咏姓庆映病柄郑劲竞净竟孟聘诤泳请倩硬檠晟更横榜迎娉轻评证侦并盟
二十五径，径定听胜磬应乘媵赠佞称罄邓胫莹证孕兴经醒廷锭庭钉暝剩凭凝橙凳蹬
二十六宥，宥候就授售寿秀绣宿奏富兽斗漏陋守狩昼寇茂懋旧胃宙袖岫柚覆复救臭幼佑右侑囿豆窦逗溜瘤留构遘媾购透瘦漱镂鹫走副诟究凑谬缪疚灸畜柩骤首皱绉戊句鼬蹂沤又逅蔻伏收犹油后厚扣吼读
二十七沁，沁饮禁任荫谶浸鸩枕衽赁临渗妊吟深甚沈
二十八勘，勘暗滥担憾缆瞰三暂参澹淡憨淦
二十九艳，艳剑念验赡店占敛厌滟垫欠僭砭餍殓苫盐沾兼念埝俺潜忝
三十陷，陷鉴监汛梵帆忏赚蘸谗剑欠淹站
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一屋，屋木竹目服福禄熟谷肉咒鹿腹菊陆轴逐牧伏宿读犊渎牍椟黩毂复粥肃育六缩哭幅斛戮仆畜蓄叔淑菽独卡馥沐速祝麓镞蹙筑穆睦啄覆鹜秃扑鬻辐瀑竺簇暴掬濮郁矗复塾朴蹴煜谡碌毓舳柚蝠辘夙蝮匐觫囿苜茯髑副孰谷
二沃，沃俗玉足曲粟烛属录辱狱绿毒局欲束鹄蜀促触续督赎浴酷瞩躅褥旭欲渌逯告仆
三觉，觉角桷较岳乐捉朔数卓汲琢剥趵爆驳邈雹璞朴确浊擢镯濯幄喔药握搦学
四质，质日笔出室实疾术一乙壹吉秩密率律逸佚失漆栗毕恤蜜橘溢瑟膝匹黜弼七叱卒虱悉谧轶诘戌佶栉昵窒必侄蛭泌秫蟀嫉唧怵帅聿郅桎茁汨尼蒺
五物，物佛拂屈郁乞掘讫吃绂弗诎崛勿熨厥迄不屹芴倔尉蔚
六月，月骨发阙越谒没伐罚卒竭窟笏钺歇突忽勃蹶筏厥蕨掘阀讷殁粤悖兀碣猝樾羯汨咄渤凸滑孛纥核饽垡阏堀曰讦
七曷，曷达末阔活钵脱夺褐割沫拔葛渴拨豁括聒抹秣遏挞萨掇喝跋獭撮剌泼斡捋袜适咄妲
八黠，黠札拔猾八察杀刹轧刖戛秸嘎瞎刮刷滑
九屑，屑节雪绝列烈结穴说血舌洁别裂热决铁灭折拙切悦辙诀泄咽噎杰彻别哲设劣碣掣谲窃缀阅抉挈捩楔蹩亵蔑捏竭契疖涅颉撷撤跌蔑浙澈蛭揭啜辍迭呐侄冽掇批橇
十药，药薄恶略作乐落阁鹤爵若约脚雀幕洛壑索郭博错跃若缚酌托削铎灼凿却络鹊度诺橐漠钥著虐掠获泊搏勺酪谑廓绰霍烁莫铄缴谔鄂亳恪箔攫涸疟郝骆膜粕礴拓蠖鳄格昨柝摸貉愕柞寞膊魄烙焯厝噩泽矍各猎昔芍踱迮
十一陌，陌石客白泽伯迹宅席策碧籍格役帛戟璧驿麦额柏魄积脉夕液册尺隙逆画百辟赤易革脊获翮屐适剧碛隔益栅窄核掷责惜僻癖辟掖腋释舶拍择摘射斥弈奕迫疫译昔瘠赫炙谪虢腊硕螫藉翟亦鬲骼鲫借啧蜴帼席貊汐摭咋吓剌百莫蝈绎霸霹
十二锡，锡壁历枥击绩笛敌滴镝檄激寂翟逖籴析晰溺觅摘狄荻戚涤的吃霹沥惕踢剔砾栎适嫡阋觋淅晰吊霓倜
十三职，职国德食蚀色力翼墨极息直得北黑侧饰贼刻则塞式轼域殖植敕饬棘惑默织匿亿忆特勒劾仄稷识逼克蜮唧即拭弋陟测冒抑恻肋亟殛忒嶷熄穑啬匐鲫或愎翌
十四缉，缉辑立集邑急入泣湿习给十拾什袭及级涩粒揖汁蛰笠执隰汲吸熠岌歙熠挹
十五合，合塔答纳榻杂腊蜡匝阖蛤衲沓鸽踏飒拉盍搭溘嗑
十六叶，叶帖贴牒接猎妾蝶箧涉捷颊楫摄蹑谍协侠荚睫慑蹀挟喋燮褶靥烨摺辄捻婕聂霎
十七洽，洽狭峡法甲业邺匣压鸭乏怯劫胁插押狎掐夹恰眨呷喋札钾
< class="pgc-img">诗词鉴赏的方法
一、至少准备两个前提
其一，抓住作者和相关的时代背景，因为它们是互相制约又相互阐释的关系。抓住作者就是抓住作者的艺术风格，艺术风格是作者的个性在作品中的体现。凡是优秀的、艺术上成熟的诗词作者，无论是题材的选择、主题的提炼、形象的塑造，还是结构的安排和语言的选用，都有着自己鲜明的特色。这些鲜明的特色显示在作者一定时期乃至整个的创作生活中，贯穿在他一系列的作品里，成为他创作上的独特标志，这就构成了他作品的风格。那么，我们抓住了作者就等于从整体感受上抓住了作品，不同的作者，创作风格有的清新飘逸，有的沉郁顿挫，有的气势奔放，有的凝练舒卷，各有不同，把握好这一点对于我们鉴赏诗词会有很大的帮助。
“背景”是大语境，是理解诗词意义的重要依据，鉴赏要把诗词放到一定的背景中去理解，这是一种重要的意识。通过背景去读诗解义实在是一条有效的途径。
其二，解读诗词要通解文字。诗词的语言文字是凝练而生动的，其凝练主要体现在对篇、章、句、字的锤炼上。炼句、炼字的目的是炼意，是为了在有限的篇幅中表达更深广的思想感情。鉴赏诗词不通解文字，就像学生背下了一篇古文，却对文中的一些字句不大理解一样，这是不正常的，不通解文字就无法理解诗词所提供的形象，也就无法展开我们的想像力。宋代的朱熹曾批评过这种做法：“曾见有人说《诗》，问他《关雎》篇，于其训诂名物全未晓，便说‘乐而不淫，哀而不伤’……空言无实，不济事。”这里与“空言”相对的，就是要“仔细理会”，就是要把语言文字弄明白。这个问题涉及面很广，这里只说四点。
1.典故问题。诗词中常引用古书中现成的故事或词句，这叫“用典”，因为诗词要“寓万于一”，以简括体现丰富，用一个典故可以省去一大段文字。作为读者，如果不懂得这些典故，自然无法理解作品，更谈不上去鉴赏作品。理解典故有两个层次：一是典故本身的内容，二是作者用典的意图。如辛弃疾的《永遇乐·京口北固亭怀古》，要理解这首词，当然也离不开对那个时代和辛弃疾的了解，但这里的一个又一个的典故也是不可不扫除的拦路虎。
2.语句的跳脱。诗的语言，古人称为“诗家语”，强调它和一般文章语言的不同。这“不同”之中的重要一点就是“跳脱”：或者突兀而起，或者省却联络，甚至写问答而有答无问，记事情而藏头露尾。不把“跳脱”之处连贯起来，达到“通解”，也就无法进入鉴赏的阶段。这里举个例子详细来谈，比如贾岛的《访隐者不遇》：“松下问童子，言师采药去。只在此山中，云深不知处。”全篇4句20字，毫无难解之处。有人说自“言”字以下尽是童子的回答，这没错，但很容易使人误解，以为这童子的回答是连贯而下，一口说完的。其实，这里有三问三答，只不过把具体的问话都省去了。我们须从童子的答词中体会这问话的内容：
问：师往何处去?答：吾师采药去。
问：采药在何处?答：只在此山中。
问：山前抑山后?答：云深不知处。
通解至此，我们才能进而体会它的妙处。
3.诗词用曲。诗词用曲，曲在反常，比如，“蝉噪林愈静，鸟鸣山更幽”，“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉”，这是以有声写无声，以动写静；“别有忧愁暗恨生，此时无声胜有声”、“东船西舫悄无言，唯见江心秋月白”，这是以无声来反衬人物复杂的内心活动。“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新”，这是乐人之景，可它却引出了“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”的伤人心情；而“千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷”的伤人之景，引出的却是“莫愁前路无知己，天下谁人不识君”的豪迈之情。这都是反常用曲的例子。
4.虚实相间。所谓实，就是正面写，直接写，写眼前所见所闻；所谓虚，就是侧面写，间接写，写想像中的所感。写实时，以实带虚；写虚时，以虚传实。这样，虚实相间，相辅相成，就能避免方法上的刻板平直，而且往往更能传情达意，在艺术上奏奇功，获佳趣。诗词作者的高明之处，在于他能从“实”的圈子束缚中跳出来，避实就虚，借用“虚”来另辟一番新的天地。
< class="pgc-img">二、投入之后要跳出，情理结合
投入作品的境界，重在体察情状，获得情感的体验；“投入”之后，还要能够“跳出”，跳出就是对诗词进行理性的思考分析。跳出以后可以在技巧、语言或意旨、义理方面进行鉴赏。鉴赏的时候，有几点要注意。
1.鉴赏语言时要力求既能意会，又能言传。有时听人说某作品之妙，“只可意会，不可言传”，这自然是一种境界。但如果停留在这一地步，也就容易陷入浑沌，甚至走入玄化。这样的鉴赏不可取，一定要具体化，你觉得好，就要把这好处说出来。这既是审美深入，也是一般语言训练的需要。比如，宋祁的《木兰花》中有一句：“红杏枝头春意闹。”有人鉴赏说这是“卓绝千古”，也有人说“著一‘闹’字，而境界全出”。其中“境界全出”四字并不能给一般的读者以深切的指示，“卓绝千古”之类的赞词更是无济于事。那么，这个“闹”字到底妙在哪里?有人这样评价：“春意以‘闹’字形容之，粗看似乎不合理。但是，艺术的想像和审美的特殊能力，则赋予这个字以特异的功能。春意是一种综合的感觉，也可以借用一下“感觉的复合”这个词来说明；而“闹”字，恰恰足以表现由多种感觉获得的意象所构成的复合的境界和气氛。绿杨、轻烟、红杏……这些都是诉诸视觉的春天景物，呈现出生机勃勃、欣欣向荣的画面，这是春意闹的视觉意象，这春意已不是单纯的静物写生和画面，而是类似立体声电影给观众的那种身临其境的综合感受，给人以鸟语花香、万象更新的春天的浓烈气氛。”像这样的鉴赏就不是肤浅或玄化，这就是说，我们的鉴赏一定要离开表面化而做到具体、明确。
2.鉴赏技巧时，要从作品的整体着眼，不能孤立地去看。离开了整体，只欣赏局部的技巧，那技巧就失去了依托，甚至失去了生命；从而也就失去了精彩的艺术珍品。比如辛弃疾的《西江月·夜行黄沙道中》中著名的一句“七八个星天外，两三点雨山前”，它是“天外七八个星，山前两三点雨”的倒装句式，如果我们在欣赏时只看到了句式的新颖和奇特，只体会到作者细腻的观察和描写，这还远远不够，这两句诗实际上是写一个夜行人面对夜色和疏雨对行路的威胁而感到焦急、迫切，急于赶路而不断地看天色：天什么时候亮呀!雨什么时候停啊!看来不从整体上去把握、去体会，就很难领略到这一步。
3.体会作品的意旨义理，要尽可能地避免主观随意性。虽然鉴赏因为多种多样的原因存在着差异性，尽管这是正常的，但我们不能因为它的差异性而否认它的一致性和共同性，因为鉴赏是一种审美过程，而美本身是客观的，不会因为我们的好恶而变化。另一个原因是人有心境、个性和民族、阶级性的不同，但也有人所共有的生理、心理基础，这些相通、相同的基础又往往能使人在欣赏作品时消除或超越人与人的差异而产生相同的感受。亲情就是亲情，爱情就是爱情，外国人喜欢《梁山伯与祝英台》，中国人也同样喜欢《罗密欧与朱丽叶》，这无论在谁的鉴赏中都不会有太大的差异。相反，在承认一致性和共同性的同时，又完全可以自由思考，得出各种各样的结论，只不过这些结论是围绕着作品的中心上下波动而已。
< class="pgc-img">诗歌与书法
诗歌与书法，都是中华民族传统文化的精粹，可以说，一千多年来，这两种不同的艺术形式就一直紧密结合在一起，诗以书为内涵，书以诗为外观，诗书结合，相伴而行，相得益彰。
由于我国是一个诗的国度，而书法的本体又是一门同日常生活紧密相关的实用艺术，因此，中国历来就有诗书结合的习惯，将自己或他人吟咏的诗篇用书法的形式记载下来，使之读诗看字，获得双重享受。这种现象代不乏人，尤其是宋代以后，这种现象更为普遍。就我们现在所能看到的书法作品中，书写诗词的书作占有很大的比例，许多法帖本身就是书写诗词作品，如蔡襄的《自书诗》、苏轼的《黄州寒食诗》、黄庭坚的《松风阁诗》、米芾的《苕溪诗》、《蜀素帖》、《拜中岳命作诗帖》、唐寅的《落花诗》、董其昌的《书杜律三首》、王铎的《听颖师琴歌》、《使者》、《神仙曲》、《草书诗卷》等等，不胜枚举。到了近代，书法以诗词作品为书写对象的现象更加普遍，几乎到了滔滔者天下皆是的地步。
所以会出现这种现象，根据笔者分析，起码有下面五方面的原因：
首先，从内容上讲，诗词作品一般具有音韵优美、节奏动人等特点，它容易使书写者受到感染，丰富了想象，激发了热情，从中获得灵感，从而在创作中得到尽情地发挥，使书作看起来更富神韵；其次，是诗词作品大多意境深邃，饱含哲理，将其书写成书法作品后展示出来，能使诗书两者相映成趣，赏诗赏书各得其宜；第三、是诗词作品由于其内容浓缩，所以篇幅一般都比较短小精悍，十分适合写成条幅、横披、斗方或者扇面等形式供日常摆挂；第四、是由于诗词作品语言凝炼，重复的字词较少，因此能避免一般文章中重复字太多书写难以处理的困惑；第五、由于诗词有固定的格式和规律，而书法一般从头到尾没有断句，书写诗词能使粗懂诗词格律的人在诵读中没有语言障碍，可以看懂读通。
< class="pgc-img">正是由于上述原因，使得诗词和书法一千多年来像一对挚子一样紧密相依，相随相伴，不曾废离。尤其是最近十多年来，不论是哪一级的书法展、书法大奖赛，或者是发表在书刊上的书法作品，几乎过半数以上都是书写诗词作品，而这些书作写来写去又几乎毫无例外地离不开诸如王之涣的《登鹳鹊楼》、张继的《枫桥夜泊》、杜甫的《绝句》、韦应物的《滁州西涧》、李白的《送孟浩然之广陵》、王维的《山居秋暝》、岳飞的《满江红·怒发冲冠》、苏轼的《念奴娇·大江东去》等唐宋诗词名篇；尽管这些名篇具有意境深远，朗朗上口和字句十分适合书写的特点。但当大家都挤在这条狭道上，就给人一种雷同、似曾相识的感觉。
要解决这个问题，最好的办法就是坚持书写自己创作的诗词作品。事实上，不必列举古代那些像苏轼、黄庭坚，唐寅那样的大家，就是在现当代，喜欢书写自己创作的诗词作品也不乏其人，如毛泽东、郭沫若、启功、饶宗颐、沈鹏、陈永正等人，他们本身不仅是书法家，而且是诗人、学者，所以，他们的书作多为写自己创作的诗词作品。
书写自己创作的诗词作品好处很多，一来可以提高自己学识水平，强化字外功夫，使书作带有更多的书卷气成分；二来可以陶冶自已的性情，提升书作的艺术品位，使诗书更具审美价值；三来可以使自己的情绪更好地融入书作中，笔随情转，达到两相融合的境界。总之是有百利而无一害。所以笔者认为：要使自己的书写独辟蹊径，不蹈他人套路，不落时人窠臼，书写自己创作的诗词作品，使诗书合璧，相互辉映，应该是一个好方法。（王睦武）
