当前，饮食业中的卫生保健饮食是一个令人关注的话题。 同样在春节期间，为了确保人民的食品安全，行政部门也采取措施进行监管。 昨天从广州市工商行政管理局获悉，从现在开始，超市的散装方便食品必须装小包装或使用无毒，干净的包装材料和餐具。
据悉，广州市工商行政管理局发布的《广州市超市散装方便食品销售指南（试行）》（以下简称《指南》）是国家 各级工业和商业系统发布的第一个监管文件，涉及超市散装即食食品的销售安全。 k市工商行政管理局负责人说，《指南》的重点是管理在超市出售的散装即食食品。 要求散装的即食食品必须用防尘材料覆盖，有隔离设施，有专门的销售，分类和包装，并有禁止消费者触摸的标志，以确保食品不能被直接接触。 消费者。 供消费者直接品尝的散装即食食品应与待售食品区分开，并标有“品尝”之类的字样。
此外，“指南”要求操作员配备相应的展示和保存设备，以存储不同类型的即食散装食品的存储要求。 特别是，所有销售柜必须配备温度指示装置，以明确限制温度范围和实际条件。 温度。 所有散装即食食品必须在适当的温度下存储24小时，并且晚上不得切断电源。
了解更多D散装即食食品
是没有预定包装，没有经过烹煮或腌制或只是准备就餐的食物，包括熟食，冷盘，冷肉 ，冷盘和卤味等。
