#冬日生活打卡季#
买1斤鱿鱼，分享香辣鱿鱼的解馋做法，简单下饭，家人都爱吃
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很久以前，有一个小镇上的街头巷尾充满了美食的诱惑。炸鸡炒面、烤鱼烧烤串，人们总是在这些美食中找到满足。然而，有一道菜却总是能够让人们驻足观望：香辣鱿鱼。每当看到这道出神入化的美食，嘴里的口水仿佛都要流出来。
走在这家老字号酒家门前，我看到了许多人在等候。人们谈论着这里的香辣鱿鱼到底有多好吃，有人甚至说它比酒家里的其他菜品都要好。我好奇地走进去，店里的氛围让我感到非常放松。我坐下来，点了一份香辣鱿鱼，准备让我的味蕾尝一尝这个独特而美味的菜品。
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不一会儿，一位热情的服务员站在我面前，他向我介绍了这家酒家的历史和香辣鱿鱼的特色。他告诉我，这家酒家在小镇上已经有五十年的历史了，一直以来都是当地人和游客的最爱。香辣鱿鱼是这家酒家的招牌菜，是通过传统的烹饪方法制作而成的。他还聊起了小镇上一家最近红遍全国的网红门店，他说那里的香辣鱿鱼也非常有名，很多人为了品尝这道美食特意来到小镇。
我终于等到了我的香辣鱿鱼。这道菜是用新鲜的鱿鱼切成薄片，经过特殊的腌制后炸至金黄酥脆。鱿鱼入口即化，散发出浓郁的海鲜香味。而特制的辣椒酱则使整道菜更加令人垂涎欲滴。辣椒的香辣味和鱿鱼的鲜嫩口感完美地结合在一起。真是绝妙的组合！
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接下来我想和大家分享一下制作香辣鱿鱼的步骤：
食材：
新鲜鱿鱼500克
辣椒、葱姜蒜适量
酱油、料酒、白糖适量
盐、胡椒粉适量
植物油适量
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制作步骤：
将鱿鱼切成薄片，加入料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
随后将腌制好的鱿鱼片过油炸至金黄酥脆，捞出备用。
锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香。
加入辣椒、酱油、白糖炒匀，烹入适量的水调成辣椒酱汁。
将炸好的鱿鱼片放入锅中，翻炒均匀，让鱿鱼片充分裹上辣椒酱汁。
最后撒上一些葱花和花椒粉，炒匀即可。
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当然，在制作香辣鱿鱼的过程中也可以根据个人的口味做一些调整。比如，辣度可以根据个人喜好添加或减少，口感可以调整鱿鱼片的厚度等。
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