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1、长沙臭豆腐
臭豆腐是加盟成本不高的一种小吃，并且盈利也是非常可观的。臭豆腐的门店不用很大，小门店就能经营，以一家15平米的长沙臭豆腐大众品牌为例，如果在一线城市投资的话，费用也只需7-8万元左右，生意好的话，一天可以挣上千元，一年可以挣17万元以上，这样的利润成本可是非常高的。
就以一线城市15平米的长沙臭豆腐门店来说，一天下来大概有120人左右的客流，人均消费在10元左右的话，每个月的营业额都在3.6万元以上了。臭豆腐的毛利率是很高的，大概在65%左右，把房租、水电这些成本都减掉，算下来每个月至少能够净赚1.5万元左右。
二线城市、三线城市的回报同样非常可观，投资成本仅需要6-6.5万元左右，每月的纯利润回报至少可以达到1.1-1.3万元，一年可以赚14-15万元左右。根据这个回报速度来看，不用半年就能快速回本了。
臭豆腐的成本不高，利润却非常不错。当然这个也要根据不同的品牌、不同的规模来看的。臭豆腐本身属于小成本的投资项目，并且市场很大，经营得好的话，非常赚钱。
2、桂林米粉
闹市上经营一家米粉店是不错的选择。经营的产品种类比较丰富，主要有桂林米粉、开胃酸辣粉、秘制螺蛳粉、招牌干捞粉和凉拌粉等等，每一种口味都非常鲜美，赢得了众多消费者的一致喜爱和好评。甲天下桂林米粉，口味正宗，吃起来清爽弹牙有嚼劲，俘获了众多食客们的欢心，是个备受投资者青睐的加盟好品牌。
桂林米粉在本地的售价：2两卤菜粉3.5元，3两卤菜粉4元，4两卤菜粉4.5元。汤粉售价一样，炒粉每碗加1.5元。本钱大约每碗1.5元，毛利润2元左右。一日售出1200~1800碗桂林米粉，日毛利润2400~3600元，除掉人工 、水电及门面费，日纯利润1600~2200元，月利润4.8~6.6万元。
3、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是最热门的十大赚钱街边小吃之一。大串的单串售价10元左右，小串的售价10元3串。而鱿鱼批发价格8-10元一斤，这一斤能加工出3-4份左右的成品，即便算上配料，一份10元左右的鱿鱼，其中利润还是有6-7元。假设一天售出80份，那月营业额达2.4万元，除去成本后，每月的盈利也不少。所以路边小吃摊卖什么好？铁板鱿鱼无疑是个不错的选择。
4、黄金玉米
目前脆皮玉米在全国很多城市都还处于市场空白状态，可以解决你“什么路边小吃最赚钱”这个疑惑。每小时炸制脆皮玉米可炸制100个左右，每天最少5小时工作时间，销售额轻松达到1500元，利润值可达到70%以上。黄金脆皮玉米的主要食材是新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，再配上番茄酱、黑胡椒酱、奶油等，其口感脆嫩香甜，是比较火爆的一种街边小吃。
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