1.
先说说好消息：
这个名叫杨诚的小伙子，是汉口学院艺术设计专业大二学生，他自去年10月份在汉开了第一家长沙臭豆腐加盟摊点，与他年轻的同学们一起努力经营研究，如今已扩展到四个摊位，月利润万余元。
没有什么豪华的吸引招牌，一台手提电脑反复播放店面宣传片，每天下午5点，在汉口学院后面的小吃一条街，数个年轻人忙作一团，努力在这一片土地上，开创他们的未来。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">2.
再来看看这里面的曲折：
位于鲁迅故里景点的越香王老汉臭豆腐店，曾因上过《舌尖上的中国》成为一块有名气的臭豆腐，而“越香王老汉”是国内也第一个臭豆腐注册商标，每天都有不少人慕名前来，生意可谓火爆。
但是今年3月11日，越城区市场监管局灵芝分所的工作人员在进行工作时，发现了一处无证无照制作臭豆腐的加工点，据赵宝贤说当初他姐夫申请到“王老汉”商标后，店面和加工点是同时开的。这次的罚款主要针对的是赵宝贤在灵芝镇的生产加工点，与其臭豆腐店并无关系。当地市场监管部门对王老汉臭豆腐加工点进行查处并样品送检，不仅要没收8.7万元“违法所得”，还“拟罚款43万元”。
赵宝贤外销臭豆腐非法所得总共8.7万元，除了要没收这些钱外，按照食品安全法，还要处以5倍即43万元的罚款，并没收现场查获的臭豆腐15公斤、海盐3公斤。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">赵宝贤说：“2005年我接手时，还有一张卫生许可证，有效期到2008年9月。”
“2008年3月，因为我手头这张卫生许可证快到期了，就骑着电瓶车在灵芝镇的卫生所和当时的质监部门之间奔波，但是没办出来。”
“当时卫生所说政策有变动，这个证不归他们管，质监部门也说办不了。后来因为生意忙，这事就耽搁了下来。”而仗着店面的手续齐全，他也就没太放在心上。
据工作人员说，赵宝贤在鲁迅故里的臭豆腐店证照齐全。如果他只是直接面向一般消费者贩卖自制的臭豆腐，属于证照允许范围内的合法经营。问题出在“王老汉”臭豆腐加工点生产的臭豆腐还供货给绍兴、上海等地的酒店和市场就属于生产加工行为，如果没有《营业执照》以及食品生产经营许可证件就是违法的。
做小吃的生意的手续和担忧确实比较多，不能光图赚钱也要想好其中的困难。
3.
臭豆腐的利润多少，可行吗：
豆腐成本每斤1.8元，加上酱料最多2.8元，一般我们卖1元4小块，一斤有28小块，一斤豆腐可以卖7元
每斤豆腐可以赚4元左右，若每天卖30斤一天就可以赚100多元，但是一般统计下来，一天卖60斤的比较多，也就是说一天可以赚240元左右，一个月可以赚7000多，有人一天卖到过120斤，一天就赚了400多元的也有。
所以，你是怎么看的呢？
