对于餐饮业来说,通常会有很多欢乐和忧虑。 这个行业有很多人。 一些成功立足,而另一些则以失败告终。 以下编辑总结了餐饮特许经营行业中哪些因素容易导致失败。
1.加入
的资金问题许多人为创业公司筹集资金。 他们到处借钱,甚至借高利贷,因为他们太渴望了。 不要犹豫。 当我第一次开商店时,生意仍然很顺利,但是每天为了筹集资金偿还债务,我无意将自己完全投入到生意中。 应为领导者的运营商,一旦由于资金调度而离开第一线,商店中的其他员工将立即受到影响,服务质量将逐渐下降。 顾客也很敏感,并将逐渐离开商店。 当然,性能将无法提高。 经营良好的商店将因高利贷而逐渐下降。
p 2.在加入 p 的早期阶段没有进行任何调查。许多人不知道将要加入的链总部, 他们一直认为自己会先加入。 如果将来有问题,总部自然会挺身而出,为您解决。 结果,商店开张后,总部没有任何操作说明,并且在很难发现我上当的时候也没有与总部联系的答案。3.我工作不够努力
尽管他是专营店的所有者,但他不想经营它 他自己。 花钱雇人担任商店经理,薪水不高,但我希望商店经理可以从早到晚为您服务。 我没有适当的投资。 我指责总部对业务表现不佳的指导不力。 我没有任何实用的专门知识和方法。 我认为我所有的运气都不好。
4.加盟商全心全意地投入
在商店开业之初,加盟商就按照 总部,生意兴隆。 最初的投资被收回,因此他很满意,并开始寻找其他赚钱的机会。 不幸的是,新业务未能掌握窍门,因此所收到的所有钱都丢失了。 最初的商店无法照顾到双方,导致性能下降,最后由于资金无法周转而失败。
5.与员工的关系
一些加盟商曾经是上班族。 他们始终认为,当自己成为老板时,必须表现出老板的声望。 对于每位员工的工作,婆婆都应该始终干预,而不是知道如何授权会导致员工情绪低落并影响业务绩效。
6.违反总部的统一安排
一旦某些加盟商熟悉了整个商店的运作,他们就会感到 总部的某些任务该法规不合理。 如果本着诚意向总部提出建议,总部将很乐意接受。 但是,如果这是自我主张,就会出现问题。 尤其是在出售的商品在自己的商店中加工制造的情况下,如果更改制造方法,更改处理时间或更改操作顺序,则总部的各种规定都将被忽略或不改变。 实施后,这家专营店实际上失去了总部的支持,正在独自作战。