作者：知酒醉话酒浓
中国是白酒大国，在23个省，5个自治区、4个直辖市、2个特别行政区，一共34个行政单位中，只有27个有代表白酒，但是，里面大多数的酒都不太有名。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
一、贵州：
代表：茅台、董酒
贵州的酒有很多，其中出名的有茅台，习酒、珍酒、赖茅、国台、钓鱼台、金沙、董酒。
茅台不仅是贵州白酒的代表，也是全国白酒的代表。
习酒已经脱离茅台，成为国资委的子公司，业绩已经超过郎酒成为行业NO.2。
珍酒是茅酒异地实验的产品，酒中珍品，带有浓浓的茅系风格。
金沙：早期主酿小曲糖化、大曲发酵的其他香型白酒，被湖北宜化收购后，主推酱香酒，并扩大产能，成为不可忽视的大厂。
国台：国台酒是茅台镇第二大白酒酿造企业,是大曲酱香型白酒酿造企业,其酱酒风格是典型的茅台产区酱香风格，但定价有点混乱。
董酒：董酒是以130多种纯天然本草入曲的蒸馏白酒，其秘方跟工艺三次被列为国家机密。董酒作为老八大名酒，有点王小二过年，一日不如一日的状态了，恐怕也就贵州的消费者多一些，其他地区能接受那种药香型口感的人越来越少，消费者根本爱不起来，送礼更是不可能。
赤水河是盛产好酒的地方，除了名酒，还有很多小众酒：鸭溪窖、董酒、茅台镇镇酒、平坝、安酒、眉窖、青酒、匀酒、贵酒、赖永初、长寿长乐、黔春酒、怀庄、筑春酒、黄果树窖酒、老土人家、老土酒、林城老酒、乡巴佬、酱小子。
二、四川：
代表：五粮液、泸州老窖、剑南春
四川也是一个生产名酒的地方，不仅品牌力强，基酒也是名列前茅，浓香型白酒，独霸全国，酱香型白酒也很有影响力。
前有六朵金花：五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌舍得、全兴、郎酒。
中间有各种基酒、原酒大厂，比较出名的有：高洲酒业、今良造、四川酒业集团。
高州酒业：宜宾第二大酒厂，因为长期给名酒供应基酒也被称为中国原酒大王，曾经是五粮液联办酒厂，所以酒体在口感上也延续了五粮液”绵甜、清爽、柔和、细腻”的特色，性价比挺高。
今良造：四川八大原酒基地之一，以前主要生产五粮浓香型曲酒，现在大力再发展酱香酒，之前因为辉月和一波的公关事件被炒作得很热。
后有十朵小金花：
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
广告< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">胆小者勿入！五四三二一...恐怖的躲猫猫游戏现在开始！
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">×
仙潭酒、丰谷酒、文君酒、三溪大曲、古川酒、小角楼、叙府、江口醇、金雁酒业、玉蝉酒。仙潭：赤水河老牌酱酒厂，酱酒里有名的基酒大王，曾经多次获奖，是第一批真年份认证的企业，也是第一个推出真年份酒的企业，酒的品质极高，其中金酱和年份潭酒吊打其他同价位酱酒产品。
丰谷酒：丰谷酒产自四川省绵阳市，其虽不是名酒，但在浓香酒强者如云的四川，丰谷酒也有一席之地。
文君：文君创造了大小麦混合制曲，其酒质和口碑上都得到过专业的肯定，曾经多次评选四川名酒。
玉蝉：玉蝉又是个富有窖池的泸州酒厂。它拥有窖池千余口，百年以上的活窖池群398口，也是文物窖池和非物质文化遗产“双保”单位。
叙府：叙府是宜宾酒，拿过不少奖。“叙府”品牌因传承宜宾古“叙州府”千年酿酒生产工艺而得名。
古川：古川主要生产浓香型大曲酒，经过5年时间逐步将单粮工艺转变为五粮工艺，使五粮复合香更加明显。
小角楼：小角楼是巴中的酒楼，外地人可能没咋听过，但是川内小酒楼还是有名气的！
金雁：金雁酒业有限公司是1952年成立的国营广汉县酒厂，曾荣获“部省双优成品“和“四川名牌”产品；
江口醇：起源于晚清，是“全国酒类行业优秀企业”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”。
除此之外四川还有2000多种白酒品牌，这里就不一一例举了。
三、山西
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
代表：汾酒
山西大部分是清香型的酒，最著名的是汾酒，汾酒是清香型的鼻祖，和其他八大名酒也有很多关联，在上世纪90年代以前是汾酒是整个白酒市场的老大，第一个产量过万吨的酒企，实力毋庸置疑。
它旗下的玻汾更是创下一年销售千万箱的豪华战绩。很多人都喜欢汾酒清新的感觉，确实，汾酒喝下去给人干净、均衡、舒适的感觉。
汾阳王：产自山西省汾阳市，采用千年清香型大曲酒的传统生产工艺，酒体具有清雅纯正，绵甜爽净，酒体丰满，余味悠长的典型风格。
六曲香：产自山西省祁县，其酿造工艺独特，采用各个菌种单独培养，混合使用。酒体清亮透明，清香纯正，醇和爽口，绵软回甜，饮后余香。
潞酒：产自山西省长治市，清香型白酒，山西省的传统名酒，已有300年以上的历史。
除此以外，还有其他一些小众的地方酒：竹叶青、羊羔酒、晋泉、桑落、甘泉酒、太原特曲、汾雁香、梨花春、晋阳酒、玉堂春、恒山老白干、吕梁山酒、堡子酒
四、陕西
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
广告< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">从秘书起步，十年内无人超越，以一己之力力挽狂澜成就一段传奇
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">×
代表：西凤酒
西凤酒，曾经的中国老四大名酒之一，现在位列17大名酒
西凤，大概介于清香和浓香之间，清而不淡，浓而不艳，干爽典雅，所以在90年代以前西凤作为老“四大名酒”也是家喻户晓、受众广泛。太白酒：太白酒产自宝鸡市眉县，名字来源于太白山。太白酒早期是浓香型，受西凤酒的影响，后来改成了凤香型。
白水杜康：白水杜康产自陕西渭南市白水县，属于我国的历史名酒。1985年、1988年被评为陕西省优质产品，1986年被命名为陕西省名酒。.
秦川大曲：秦川大曲产自宝鸡市，1950年西秦酒厂最早由13家酒厂合并而成，建厂后因厂址地处“八百里秦川西部”，故取名为陕西省西秦酒厂，最出名的嫡系产品是双凤酒。
老榆林酒：老榆林酒产自榆林市，是陕西省浓香酒的代表之一，它具备陕北黄土高原的气息，坚持用黄土高原上的粮食产酒，并且对成酒进行黄土洞藏，这个是白酒中并不多见的。
除此之外还有很多地方人才知道的白酒：泸康酒、城固特曲、定军山、西安特曲、秦洋、大明宫、三边酒、麟州坊、芦河酒、轩辕酒、安塞酒、忠芝酒、醇古酒、醉乡酒、枣园红酒、西汉美酒、唐金凤酒、柳林酒、黄桂稠酒、老榆林。
五、湖南
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
代表酒：酒鬼酒、武陵酒
湖南是中国著名的红色文化之乡，也有着悠久的酒文化历史。酒鬼酒、武陵、邵阳大曲、浏阳河都是出自湖南的名酒，其中以酒鬼酒为湖南代表。
酒鬼酒是中国白酒12大香型中的馥郁香代表，且是独创香型，兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。喝起来绵甜圆润、醇厚丰满、香味协调、回味净爽悠长。武陵酒，酱香型，产于湖南常德，武陵的冷酱风格是一绝，尤其是武陵上酱，不输飞天。中酱和少酱为了贴合市场，口感逐渐脱离冷酱风格。
邵阳大曲，湖南邵阳，浓香型，具有窖香浓郁·绵甜爽净·余味悠长的独特风格，平民价格，在当地很有市场。
浏阳河，湖南浏阳县，米香型白酒，采以特制小曲发酵，入口甜醇，米香醇正，酒体浓腻，回味怡畅的酒体。
除此之外，还有白沙液、八百里酒、土家人，浏阳河酒、张家界酒、德山大曲、柳宗元异蛇酒、开口笑酒、南州大曲、回雁峰。
六、湖北
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
代表：白云边、黄鹤楼
湖北省也是一个是盛产白酒的省份，它的酒文化博大精深，酒品繁多。大部分在本地很出名，在外省看起来却是小众酒。
白云边是产自湖北省松滋市的大曲兼香型白酒，典型的先浓后酱的兼香型，他是湖北比较硬的酒，酒偏柔，浓酱协调，醇甜爽厚余味绵长。酒脂指标偏高、醛指标偏低，味醇浓，无杂质，扑鼻香。
黄鹤楼产自武汉，是中国十七大名酒，它的酿造工艺和汾酒非常相似，属于大曲清香型白酒，红极一时，可惜后来不知什么原因，94年的时候突然停产，再度复产后的黄鹤楼，就已摒弃了大曲工艺，以压缩成本。黄鹤楼酒厂自己确实浓、清、兼香三种香型都在生产，把自己变成了一个基酒供基地。
稻花香，产自于湖北夷陵区龙泉镇，是一款浓香型白酒。以传统五粮的高粱、小麦、大米、糯米、玉米为酿造原料，所产酒属多粮型浓香酒，酒香富有复合香味与陈酒香，窖香浓郁、绵甜醇厚、余味净爽，口感和酒味独特。很多朋友也在评论区给我推荐这款酒。
除此之外，还有劲酒、枝江大曲、石花、襄江特曲、园林青、关公坊、演义酒、珍珠液。
七、河南
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
代表：宝丰酒、杜康、仰韶彩陶坊
河南是白酒消费大省，最著名的有宋河粮液和宝丰酒，还有因为撕逼而荒废天赋的有杜康，其他的还有张弓和仰韶彩陶坊等。
宋河粮液：宋河粮液位于河南省鹿邑县枣集镇，曾经凭借浓厚的历史背景，在1989年被评为中国十七大名酒之一。由于各种原因，一蹶不振，现在已经申请破产，省外酒友更是几乎没听过，历史老酒，可惜了。
宝丰酒：宝丰产自河南省平顶山市宝丰县，其主产大曲清香型白酒，是中国名酒。宝丰酒的清香偏清净，入口清香上扬，收口干净，经常有人被拿来和汾酒一同比较。
杜康：“何以解忧，唯有杜康”，杜康酒是我国历史名酒，位于河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟里，杜康是为了纪念白酒鼻祖杜康而酿造的白酒，由纯粮酿造而成，品质不错，但是宣传方面比较薄弱，外地人接触少。曾经也被指定为国宴用酒。
张弓:位于河南省宁陵县，一句“东西南北中，好酒在张弓”的广告词，让张弓酒的名字响彻大江南北。但由于对市场定位不清晰，市场逐渐萎缩，只能蜗居在本土市场。
仰韶彩陶坊：位于河南省渑池县，依托仰韶文化以及陶材料制品的物理、化学特性所独创“四陶”工艺：“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶器盛贮的“，最后还有一个陶瓶装酒，打造了“陶香型白酒”。这种特殊的工艺独树一帜。
除此以外：赊店老酒、林河、五谷春、贾湖、寿酒、皇沟等等名酒。
八、北京
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
代表：红星二锅头、牛栏山
红星二锅头背靠国企红星集团，建厂的宗旨就是让老百姓都喝得起正宗的二锅头酒，所以自建国之初直到今天这么多年过去了，他一直没怎么涨过价，一直都以性价比著称，以前他是很多人在接触白酒时的喝的第一款酒，到现在依然是口粮酒榜单主力军。
牛栏山是一款可以和汾酒扳手腕的酒，除了汾酒，清香就属牛栏山名气最高了，价格不高、销量惊人。很多人提到牛栏山，还停留在二锅头上，其实牛栏山的魁盛号也是很厉害的酒，各位别看不上，它基酒年份很足，能跟青花汾30相比，陈酒味也丝毫不占下风。
由于各地白酒太多，篇幅太长，一次梳理不完，我将其分为上下两篇，不日将更新下篇，包含：江苏、浙江、安徽、江西、山东、北京、广西、广东、重庆、黑龙江、吉林、天津、新疆、宁夏、青海。
敬请期待。
阅读更多白酒精彩内容，可前往什么值得买查看
