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现在的人，有几个敢说自己对火锅毫无兴趣的？
热情澎湃之下，火锅消费场景也在不断丰富。
高兴了，喊上三五个好友就奔着火锅店去了；不高兴？有什么是一顿火锅解决不了的？亲朋好友聚餐，一起吃个火锅沟通沟通感情啊……
在大众餐饮消费中，火锅开始占据越来越重的比重。
随着市场的蓬勃发展，火锅加盟热度自然越来越高。很多人都想开家火锅店，尤其是依旧占据行业大部头地位的重庆火锅店，只是，要怎么加盟？
这几个模式欢迎了解一下啦！
传统重庆火锅经营模式
1、独立经营
这种火锅店一般不受其他企业和品牌的限制，可以选择自己经营的品种，一般规模小、费用低、利润不高，资金以独资入股方式为主，这种模式在重庆火锅加盟市场占主要地位。
优势
①能够根据市场发展变化进行经营品种战略的调整和适应，满足不同消费的需要；
②保持火锅自身特色，另外根据市场需求创新调整火锅产品，员工关系密切，管理直接，有利于调动市场积极性。
劣势
①由于规模小，如果经营单一品种，可能会受到大型火锅企业的冲击；
②市场发展潜力小、有局限性，因此选择这种模式经营火锅加盟店的投资者需要选择口碑好的火锅品牌，并准备充足的资金 。
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2、合作经营
这类火锅的加盟店主在两人或多人出资的情况下，分别通过技术、设备、场所、资金融合等方式共同经营火锅店 在经营管理方面，也不受其他餐饮企业的限制，面对各种问题，合伙人一直在协商解决。
优势
①合伙人达成经营共识的基础上，毕竟开店中遇到的资金技术、经营品种等问题，可以发挥各自的优势，团结互助，合理形成。
②相互制约，弥补不足；建立监管体制，密切联系市场。
③随时调整经营品种，把握市场走势，根据消费者需求改变经营品种。
由于合作伙伴容易发生矛盾纠纷，影响经营，造成直接的经济损失，因此，这样经营火锅加盟店的投资者们需要达到共同的经营意识，具有较高的素质，必须签订合作经营协议书，明确责任、权益及利益分配等……
3、特许经营
品牌特许经营是一种以契约方式形成的特许人将品牌使用权授权给被特许人，允许被特许人在一定时期和地域范围内使用特许品牌进行经营的方式。
它可以让特许人与被特许人共享品牌的收益，尤其是对特许人，可以在品牌的特许使用过程中发展品牌，使品牌增值。这种品牌经营方式是一种低成本、低风险的品牌延伸。
在火锅加盟中，这一合作模式也被广泛运用着。
投资者要搞好火锅店的经营，首先需要了解自己想要的投资模式是哪种。
值得一提的是，经营火锅加盟店需要很丰富的管理经验，这方面建议选择大品牌合作。
目前重庆火锅加盟，不得不提的必须得是：杨敢敢火锅
重庆崽儿杨敢敢，钻研火锅18年。一个本地人吃了都说好的火锅品牌。
重庆杨敢敢火锅是重庆杨记集团2020年倾力打造的重头品牌，秉承着“不断创新，打造硬核真实力”的理念，恪守正宗重庆老火锅的技法传承，打造多元化就餐体验，在出品和服务上重拳出击。
同时在产品场景和营销模式上大胆创新，以新产品、新环境、新服务体现重庆火锅最高水平，未来必将引领重庆火锅走向新的市场高地。
杨敢敢火锅创新之处有很多，比如说：
在重庆传统火锅的基础上，独创硬核火锅菜系：九宫格拼盘、六宫格辣卤拼盘、 水煮蛙系列、手摇小酥肉等经典菜品，致力于升级打造里庆火锅硬核实力，引领重庆火锅新风潮。
重庆火锅加盟，杨敢敢当仁不让！
一方面，品牌具备运营方面的强大优势。
杨敢敢火锅组建了领先业内的精英团队，涵盖传统媒体推广和新媒体运营，专注品牌之道，从媒体传播执行、品牌策划创新、优势网络资源整合、新媒体矩阵营销等方面为全国各地加盟商提供优质的营销服务。
另一方面，杨敢敢加盟一站式贴心扶持。
创业前后中期，从数据收集、科学评估，到筹备/培训/开业，到多维度提供完善指导及管控，杨敢敢敢为加盟商负责！
重庆崽儿杨敢敢，打造年轻人喜爱的硬核火锅！
这里汇聚全国热爱火锅美食，追求极致餐饮体验的青年人群
这里有着轻国潮、重风格、新时尚，年轻人喜爱的社交场景
这是一个致力以精细化服务、人性化服务打造火锅品牌服务新标准的有野心的火锅品牌
引领火锅潮流新时代的机会就在眼前
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