原标题：2020串串香加盟品牌大数据：成都洪七公交了一份标准答案
“没想到决赛场地居然在成都？”近期，成都新增5例本土新冠感染案例引起了全国人民的关注，同时四川省也启动了"战时"状态，让人瞬间被拉回到了年初那段艰难的全民抗疫时光。
都说2020年最大的目标是活着，但是机遇和风险一直都是相辅相成的。当很多人叫嚣着餐饮不可做不能做的时候，也有一些"明白人"选择大胆的去做，比如成都这家洪七公吃串串，从公司总部的积极复工、跨界发展到全球意向加盟商的成功签约、顺利开业等等，实现了阶段性的弯道超车，并通过这种"内调整壮大；外稳健扩张"的战略成为2020年成都火锅串串加盟的十大"领头羊"。
2020年5月-11月：平均月签12家，超过95%同品类品牌
自2020年4月首批全面复工后，洪七公吃串串品牌总部-成都贺氏餐饮集团就迅速根据时政背景，增加"外卖标准化营运模式"，一方面保证了门店的复工复产复利，另一方面也让更多的意向加盟商更认可洪七公吃串串品牌。
据不完全统计，自5月到11月，洪七公吃串串品牌签约了近100家，分别分布在四川、甘肃、河南、湖北、江西、青海、新疆等地，远超其它同等级的串串香品牌，并荣获四川火锅优秀加盟品牌、四川名串串等权威奖牌。
品牌跨界赋能全球加盟商：饮料巨头-百事可乐；权威美食APP-大众点评；百万级抖音网红......
在行业都在找出路的时候，甚至大量裁员缩减成本的时候，洪七公吃串串却另辟蹊径，办成了几件轰动的大事。
其中声势最浩大的莫过于和饮料业巨头百事可乐一起推出了"联名武侠罐"，还在线下举办了"百市百事"汉服肆集活动，近千位汉服爱好者到场，还专门邀请了曾登上央视一套、央视十套《我们的节日—中秋》纪录片录制的小米老师做主祭，同时结合线上抖音平台达人做全方面的宣传。
同时还联合了百万级的抖音网红主播与权威美食APP大众点评一起开直播，赞助中国.理塘-壹占高城马拉松比赛，和望江公园汉服主题活动一起献礼"爱成都.迎大运"等等，这些提高品牌深度和影响力的大动作，也让洪七公吃串串得到了月签12家的领跑成绩。
总部大规模巡店精准帮扶：每月新开业不低于5家；月均营业额30万起。
"今年大家都难，但最难的是身在第一线的加盟门店，所以我们将总部100多位督导带店老师全部外派出去，做好门店的精准帮扶。而且我们还在大量的招聘督导老师，争取做到全区域覆盖。"贺氏餐饮集团董事长贺建国在一次采访中被问到如何应对和降低疫情影响时的回复。
据悉，截止到12月初，洪七公吃串串江西赣州、凉山州、青海玉树等30多个城市的合作加盟店均已开业，同时，乌苏、盘锦、湘潭、阿图什等多家洪七公门店还创下了月均30万起的营业额。
12月初，首次对外公开招募"城市掌门人"，开展"圈地"运动。
虽然疫情存在一定的反复，但民生经济的复苏和发展不会停滞。通过对市场的摸排调查和对餐饮大数据的分析，以及到访加盟商对城市代理、区域代理的强烈意向度，站在打破传统餐饮经营模式，抢占区域规模优势的出发点，洪七公吃串串自2017年创立以来，首次对外公开招募"城市掌门人"，展开"圈地"行动。目前，厦门市、新余市、上海市、盘锦市均已在洽谈中。
危机和机遇是并存的，不进则退的道理从古说到今。不得不说洪七公吃串串品牌这种"内调整壮大；外稳健扩张"的战略，在B端（招商加盟/品牌曝光）和C端（消费者/门店）均取得了不错的成绩和成果，甚至在行业内也形成了一定的标杆效应，值得很多餐饮品牌学习。返回搜狐，查看更多
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