原标题：家庭自制泡萝卜：一种不可抗拒的传统美食，比饭店的更美味
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。萝卜是大家最常见的一种蔬菜品种，萝卜的做法比较多，可以鲜食、可以煲汤、也可以加工成萝卜干、泡萝卜等。泡萝卜去油解腻，开胃爽口，特别是喝粥、吃面，是很好的下饭小菜。今天就给大家分享一道饭店卖68一份的泡萝卜做法，喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧！
食材：白萝卜
调料：油、大蒜、生姜、红菜椒、青线椒、红花椒、白糖、酱油、香醋
制作步骤：
1.准备一根白萝卜，清洗干净后切掉两头不要。然后把萝卜给它竖着从中间切开，一分为二，然后再把萝卜切成一元硬币那么厚的片。
2.萝卜片全部切好后，放入一个大碗中，加入一点点盐，下手抓均匀，腌制30分钟。
3.几粒大蒜切片；一块去皮生姜切片；三颗红菜椒去蒂后切辣椒片；三颗青线椒去蒂后也切辣椒片；再准备个空碗，放进一小把红花椒备用。
4.萝卜腌好后，用手把萝卜片使劲挤干水分，然后放入一个空碗中备用。
5.萝卜碗中加入一大勺白糖、两勺酱油、一大勺香醋或者陈醋，把切好的青椒、红椒也加进来，再把蒜片、姜片、红花椒加入碗中。
6.起锅烧热，加入一勺菜油，油热后浇进碗中，激发出香味，再用碗中萝卜抓拌均匀，腌制 30分钟，时间到后就可以吃开了。
这样做的泡萝卜，又香又脆，不管是喝粥、吃面，还是吃火锅，都能让你开胃提神、增强食欲哦！而且这样做的泡萝卜放到冰箱里面冷藏一个月都不会坏。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道泡萝卜，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
