原标题：白菜炖排骨的家常做法：这样做，软烂好吃又入味，三碗米饭都不够
白菜炖排骨的家常做法
白菜炖排骨，是那道温馨的家常菜，香气四溢，口感鲜美。每当炖制的阵阵香气飘散在厨房，家人们都会迫不及待地围坐在餐桌前，期待着一顿美味的家常饭。这不仅是一道菜品，更是温暖和幸福的象征。今天，就让我们一起来学习制作这款软烂入味、让人回味无穷的白菜炖排骨的家常做法吧。
材料：排骨：500克，切成小段；鲜嫩白菜：1颗，切成块状；姜块：3-4片；葱段：2根，切成2寸长的段；料酒：1大匙；盐：适量；生抽：2大匙；老抽：1大匙；白胡椒粉：适量；清水：适量
做法：
1.准备工作：将排骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质，沥水备用。鲜嫩的白菜切成块状，姜切片，葱切段。
2.煸炒排骨：在锅中加热一些食用油，放入排骨，煸炒至表面微黄。
3.调味：加入姜片、葱段，炒出香味后，加入适量的料酒，炒匀。
4.炖煮：加入足够的清水，使所有的食材都被淹没，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1.5小时至排骨熟软入味。
5.加入白菜：接着，加入切好的白菜块，煮至白菜变软即可。
6.调味品：加入适量的盐，生抽，老抽，白胡椒粉，搅拌均匀，使调味品均匀渗透，汤汁变得鲜美可口。
7.出锅：最后，根据个人口味再次调味，确保味道适中。将炖好的白菜炖排骨装盘，撒上一些葱花，即可享用。
在家庭中，美味是生活的点缀，是温暖的源泉。白菜炖排骨，不仅是一道美味的菜肴，更是家庭温馨的。它的制作简单，口感出众，每一口都充满了家的味道。无论是在繁忙的工作日，还是在轻松的周末，这道菜都能为你带来舌尖上的幸福。试着在家里动手做一次，感受那份家的温暖，让家人品味到你的用心和爱意。白菜炖排骨，软烂好吃，三碗米饭都不够，是我们心中无法割舍的家常美味。返回搜狐，查看更多
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