开一家蛋糕店是很多人想做的事情。 投资少，面积小，利润高。 小资本投资和企业家精神的绝佳选择。 但是，如果您想生意兴隆，就不能全心全意做生意。 在西点学校（West Point School）下方，下面将向想开设蛋糕店的朋友们介绍成功开设商店的秘诀，以及那些想迅速开设商店的朋友将其收拾起来的方法。
选择商店并盯着
的方向无论商业方法如何，商店位置的选择都是非常重要的。 俗话说：开店，选址是关键。” 著名的蛋糕店的位置要求“繁荣”，应在市中心的休闲步行街，商业圈和密集的办公楼等地区开设专营店。 它可以是80平方米的两层商店。 。 但是对于小商店来说，繁荣地区的租金太高了。 因此，建议选择更受欢迎的居民区和学校附近的学校。 租金比较实惠，空间也不算太大。 30-50平方米就足够了。
成功开设蛋糕店的秘诀
蛋糕生意，其中之一就是单独卖蛋糕。 这是一种资本投资最少的经营形式。 风险资金约5万元，2万元用于商店租金和装修费用，3万元用于购买和日常开支。 在这种商业模式中，投资者无需考虑蛋糕的生产，但要注意的一件事是，他们必须选择有质量保证且信誉良好的制造商来购买，否则他们将破坏商店的品牌。
第二个是出售蛋糕和面包，并出售新鲜出炉的糕点。 这种形式的风险投资约为8万元。 除商店租金和维修费外，投资者还需要自行购买生产设备。 当然，根据制造商的不同要求，他们可以选择分期付款或一次性付款。 从目前的市场情况来看，小店铺的新鲜烘焙设备的价格不是很高，规格较小的烘焙箱的价格在200-500元之间。
第三个是自产自销，并建立了一个生产蛋糕的车间。 这是初始投资最大的经营形式，投资额超过30万元。 在房租和设备投资方面，大约需要25万元。 建议选择这种类型的业务的投资者可以根据以下条件与出租人讨论：季度付款（或合伙）可减少一次性租金投资。
精美装饰的诱惑
在店铺装饰方面，知名蛋糕店将安排统一的装饰和设计以协助店铺 在选择位置，商店装修设计，建造等方面。对于自营蛋糕店，您必须自己做所有这一切。 建议在装饰时注意以下几点：
-外墙使用照明更好的玻璃。 首先，顾客一眼就能看到商店里的蛋糕和其他食品，这无疑是一个形象广告。 其次，玻璃外墙易于清洁。
其次，颜色主要是优雅的。 它必须给人温暖的感觉，并且不要使用黑色等较深的颜色。
选择控制口味的材料
为了在蛋糕市场上站稳脚跟，特性是唯一的“武器”，应该针对 目标消费群体。 要开设自己品牌的蛋糕店，您必须事先对目标消费者群体进行调查，设计和生产适合自己口味的产品。 同时，卫生和营养是取胜的法宝。 除了传统的早餐和晚餐，蛋糕和面包也可以作为休闲食品来减轻饥饿感。
p 蛋糕的味道直接来自生产过程中原料的选择和匹配以及生产温度。 原材料的选择是关键。 因此，在蛋糕店的运营中，最好是经过反复试验和选择固定的供应商后才能选择原料，以确保口味均匀。促销和折扣不再普遍。
蛋糕店的业务明显处于旺季和淡季。 每年的六月，七月和八月为淡季，在下半年的十一月和十二月左右，业务将相对繁荣。 因此，相应的有效促销手段也是确保蛋糕店生存的基础。 例如，一些蛋糕店专门开设了休闲区，并设置了许多形状独特的座位。 顾客可以购买一些小吃，然后坐在蛋糕店里慢慢品尝。 蛋糕店的休闲功能得到进一步加强。
此外，由于竞争和其他方面的需求，许多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的休闲食品，以形成新的利润增长点。 在业务类型方面，许多店主都有一些创新措施：例如，在炎热的夏天，冰粥和刨冰在季节中很受欢迎，在顾客中很受欢迎。
