原标题：扬州十大家喻户晓的小吃！
扬州十大家喻户晓的小吃！
第一位：炒饭。扬州的炒饭被誉为“淮扬一绝”，它的口感油而不腻，松软可口，香气扑鼻。炒饭的米粒分明，粒粒分明，每一粒都充满了弹性和嚼劲。
第二位：蟹黄汤包。蟹黄汤包是扬州的传统小吃之一，以其外皮薄而有韧劲，汤汁丰富而味道鲜美而著名。蟹黄汤包的馅料十分讲究，需要选用新鲜的螃蟹为原料，经过精心制作而成。
第三位扬州的：盐水鹅。扬州的盐水鹅也是一道非常有名的美食，它以鹅肉为主料，经过烹调、腌制等工艺制作而成。这道菜的特点是肉质鲜嫩、鹅香味浓郁，是扬州的传统名菜之一。
扬州的第四位：糯米藕。扬州的糯米藕以其甜而不腻、糯而不粘而著名。糯米藕的口感酥脆，藕中夹着柔软的糯米，一口下去就能感受到藕和糯米的完美结合。
第五位：狮子头。扬州的狮子头是一道非常有名的佳肴，它是由六分精肉和四分肥肉精心制作而成。狮子头的口感软糯、肥而不腻，入口即化，是一道不容错过的美味佳肴。
第六位：油糕。扬州的油糕也是非常有名的传统小吃，它以红豆馅心，外酥里嫩、甜香可口而广受欢迎。油糕的外皮脆而不硬，里面的红豆馅绵软可口，让人吃了一个还想再吃。
接下来是扬州的第七位：糖醋小排骨。扬州的糖醋小排骨是一道非常经典的小吃，以猪肉为主要食材，经过烹调、腌制等工艺制作而成。这道小排的特点是肉质鲜嫩、酸甜可口，既能当做主菜来搭配，也能当做小吃来品尝。
第八位是扬州的：烤麸。烤麸是一种以麸皮为主要食材的小吃，它的口感酥脆，外皮烤得焦黄而内部保持了柔软和韧性。烤麸搭配上一些小菜和调料，吃起来非常美味可口。
扬州的第九位：三套鸭。三套鸭是一种以鸭肉为主要食材的佳肴，它的口感醇厚、肥而不腻，入口即化。三套鸭搭配上新鲜的蔬菜和美味的调料，吃起来非常美味可口。
扬州的第十位：扬州干丝。扬州干丝是一道以豆腐干为主要食材的传统小吃，经过切丝、晾干等工艺制作而成。这道小吃的特点是丝条细匀、绵软可口，既能当做小吃来品尝，也能当做下饭菜来搭配。
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