原标题：萝卜排骨汤的功效作用，萝卜排骨汤的家常做法
萝卜排骨汤，主要是由白萝卜、排骨组合而成，口味鲜甜，补肾养血，滋阴润燥、渗湿、健脾、利尿等功效，可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病发生。其中排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等物质，能够有促进人体钙质吸收，增强人体机能，提高人体免疫力，适宜幼儿和老人服用。下面就随开心养道小艾一起来看看萝卜排骨汤的功效作用，萝卜排骨汤的家常做法！
萝卜排骨汤的功效作用
1、提高免疫力：由于萝卜中含有大量的锌，这种微量元素是人体免疫器官发育的重要组成部分，可以促进淋巴细胞的正常分化，促进细胞的免疫功能，从而提高机体的免疫力。
2、延缓衰老：萝卜还富含维生素C，维生素C具有抗氧化和抗自由基的作用，从而延缓衰老，特别适合女性。
3、促进骨骼生长：排骨除了蛋白质、脂肪和其他营养素外，还富含磷酸钙、骨胶原蛋白和骨粘蛋白，是骨骼的重要组成部分。适合患有骨质疏松症、骨损伤和发育的儿童和青少年。
萝卜排骨汤的家常做法
做法一：
主料：
排骨、白萝卜、姜片、香葱少许、红枣。
制作流程：
1、先把骨头洗干净，然后剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，之后倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，捞出骨头洗净。
2、把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水(稍微要多加点水，必须要盖过骨头)，记得水要一次性加足，一定不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。用大火煮沸，等2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右)，如果嘴馋了，当汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3、萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
4、最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸杞子，然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放，多吃无益)
而最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实它的做法很简单，关键要在于有时间来煲汤，而且时间越久汤越香浓。记住水一定要记得一次性放够，不可以太少，要不然两个小时后汤就没了！
做法二：
主料：
排骨、玉米、白萝卜、葱、姜、枸杞、盐。
制作流程：
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，然后加水。
4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。
5、放萝卜，放适量的盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
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