原标题：糖醋排骨的家常做法，酸甜可口，做法简单，厨房小白也可轻松学会
糖醋排骨是一种典型的传统菜肴，在糖醋味中很受欢迎。它以新鲜的排骨为主要成分，肉质细嫩，菜肴呈红色和油状。 “酸甜味”是每一种主要中国菜都有的味道。糖醋排骨起源于浙江，是典型的浙江菜。地道的糖醋排骨非常讲究做法和材料。通常，肋是肋和肋。肋骨需要从血液中去除，排干并腌制成味，然后涂上粉末并油炸，直到表面变金黄变脆并取出使用。糖炒完后，将排骨放入锅中，翻炒，最后撒上米醋，以适应糖醋味。今天，我将向您介绍一个相对简单的自制方法。它不需要油炸，味道也一样。
配料：
600克排骨，一勺兰花花生油，几片生姜，适量的葱，少许胡椒粉，三汤匙酱油，两汤匙红烧酱油，40克冰糖，适量适量盐，2片月桂叶，2勺香米醋
实践：
1.用冷水清洁小块的排骨。
2.煮一锅水，然后准备葱和姜片。
3.水完全煮开后，煮下肋骨，直到汤再次煮沸为止。
4.取下筋条，用冷水冲洗泡沫，并控制水分以保持水分。
5.启动锅并加入少许花生油。
6.加入胡椒和姜炒香。
7.倒入准备好的猪排，淋上酱油，轻轻地炒几分钟。
8.在排骨上加适量的水，不要加太多水，将排骨浸没，然后加2片香叶，煮至汤沸腾。
9.盖好锅，小火煮20-25分钟。
10.煮至肋骨变软烂，打开盖子，加入冰糖，米醋，红烧酱油和盐，然后轻轻搅拌。
11.加热以收集果汁，直到排骨中的肉汤完全炸成粘性，糖醋排骨，并充满风味。
提示：
1.此处必须使用米醋，因为醋的味道太重，无法影响其味道！
2.排骨白开水是很重要的一步，目的是有效去除排骨中的腥味。返回搜狐，查看更多
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