秋天，宁可不吃肉，也要吃这5道素菜，不放肉也很鲜，养生强体质。入秋以来，随着气温转凉，这个时候很多人在饮食上都开始养生贴秋膘了，平时各种大鱼大肉肯定没少吃，再过度贴秋膘容易导致营养过剩，身材肥胖，给肠胃增加负担。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
所以平时我们宁可少吃一些肉，也要多吃一些养生的素菜，补充维生素c，增强体质，促进肠道消化，对身体健康有益。
一、莲藕
推荐菜谱：炒荷塘月色
1、食材：莲藕、木耳、荷兰豆、胡萝卜。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
广告< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">胆小者勿入！五四三二一...恐怖的躲猫猫游戏现在开始！
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">×
2、莲藕去皮洗净切片、荷兰豆剪掉老筋洗净、木耳泡发洗净、胡萝卜去皮洗净切片待用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
3、锅里加水煮沸，下入莲藕等杂蔬一起下锅焯水，煮断生捞起沥干水待用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
广告< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">从秘书起步，十年内无人超越，以一己之力力挽狂澜成就一段传奇
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">×
4、热锅凉油，下入大蒜炒香。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
5、下入焯水好的莲藕杂蔬一起炒均炒香，加入少许蚝油、盐调味提鲜，炒匀即可。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
二、莴笋
推荐菜谱：素炒三鲜
1、食材：莴笋、胡萝卜、银耳。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
2、莴笋去皮洗净切片、胡萝卜去皮洗净切片、银耳泡发洗净撕成小朵待用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
3、热锅凉油，下入胡萝卜炒香。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
4、下入莴笋片和银耳一起炒均匀，加入少许盐和鸡精调味，炒匀即可。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
三、西兰花
推荐菜哦：口蘑炒西兰花
1、食材：西兰花、口蘑、红椒、大蒜。
2、西兰花切小朵洗净、口蘑洗净切片待用。红椒和大蒜洗净切好待用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
3、锅里加水煮沸，下入西兰花焯水断生捞起沥干水待用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
4、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入口蘑炒香，炒软炒熟。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
5、加入西兰花一起炒匀。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
6、喜欢吃辣加入少许的红椒，少许蚝油、少许盐调味提鲜，炒均匀即可。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
四、口蘑
推荐菜谱：蚝油炒口蘑片
1、食材：口蘑、葱、大蒜。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
2、大蒜洗净切片、葱洗净切葱花待用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
3、口蘑洗净切片。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
4、锅里加水煮沸，下入口蘑焯水，捞起沥干水。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
5、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入口蘑炒香。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
6、倒入生抽、蚝油、水淀粉、少许盐一起炒香，炒至口蘑吸收料汁汤汁收浓稠即可。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
五、芦笋
推荐菜谱：彩椒炒芦笋
1、食材：芦笋、彩椒、大蒜。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
2、芦笋洗净斜刀切段。芦笋建议先焯水一下捞起沥干水。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
3、彩椒去籽洗净切丝待用。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
4、热锅凉油，下入大蒜炒香，下入彩椒炒断生。
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">
5、下入芦笋炒均匀，加入少许盐和蚝油提鲜调味，炒匀即可。秋高气爽，这5道养生菜要多吃！不放肉也很鲜，健脾养胃舒服度秋。
Lily美食谈小贴士：
以上就是5道适合秋燥天吃的养生菜，虽然都是素菜小炒，但清脆爽口，味道也是很鲜美的，不放肉也很香哦，秋冬季节吃多了肉菜，平时多吃一些素菜更营养健康哦，老少皆宜，做法简单又好吃。
