第一次吃的洋快餐是麦当劳，我一度认为这个牌子的正名应该是麦克唐纳，美国一家飞机公司就叫麦克唐纳道格拉斯。麦当劳这个名词肯定是从香港舶来的。北京第一家麦当劳开在王府井，一个比较富裕的同学请我们一人吃了一个，最薄的那种，没觉得多好吃，但总算开了洋荤。
其实最早进入中国的洋快餐是肯德基，1987年在北京前门开了中国第一家门店。开业的时候人潮汹涌。原味鸡2.5一块，那时候似乎只有原味鸡，没有后来的中西和揉花样繁多的食品。以我的饭量至少要3块鸡配一杯百世可乐，这样的奢侈对于一个月挣一两百块工资的父母来说是不会允许的，我的第一顿肯德基还是上大学后女朋友请的，她属于旧社会达官显贵的遗老遗少，生活费比较高，我吃的心安理得。看到肯德基卖的火，国内也有人动了卖炸鸡的心思，于是一家叫做中华田园鸡的快餐厅开了起来，有一家开在东四肯德基对面，直接和肯德基打擂台。炸鸡配咸菜，很快倒闭。
也是90年代初必胜客也进驻北京，第一家在东直门外，后来迅速在珠市口和建外巧克力大厦开了门店。我的第一顿必胜客拜外教所赐，一个美国外教和澳大利亚外教请我们一个系50多个学生在珠市口吃了一顿。严格来说必胜客算正经西餐，不算快餐，但以我们当时的认知，必胜客和肯德基麦当劳的经营模式区别不大。大学毕业后去了也门，那时的也门也算欣欣向荣，必胜客分别在南北也门开了两家店。也门门店给的沙拉盛器是一个高口沿的圆缸，这给了我们这些工程师奇思妙想的发挥空间，各种的堆砌叠加把沙拉垒成20多公分的高塔。也许就是针对我们这帮中国人，不久后圆缸换成了浅盘，这也难不倒我们，只要地基打的牢，何愁盖不起摩天大厦，以至于这帮也门店员看到我们光临都怕了。
类似的快餐还有香港的大快活和美国的麦德熊。我父亲第一次带我下馆子就在公主坟城乡贸易大厦的大快活，中式套餐，一份套餐量很大，一个人根本吃不完。麦徳熊主营热狗，据说在美国卖的比肯德基还好，但在中国水土不服，很快退出中国市场。
还有一家不得不提的是加州牛肉面，那时候还没被冠以李先生的字样，5块钱一碗，偶尔消费的起，也只是偶尔，毕竟学校的打卤面是4毛一份，5块钱顶我在学校2天的饭钱。
快餐的进入带来了连锁的概念，兜里有些闲钱的人开始打起开连锁快餐店的生意。但那时候这些洋快餐生意太好，不想和你分这杯羹，即便后来放开了，那加盟费也高的让人咋舌。于是一些骗子公司开始忽悠，什么麦肯姆、肯麦鸡、肯当劳一系列子虚乌有的山寨品牌纷纷以连锁的方式亮相，还确实有人上当的。有一年我去香山的时候在路边看到一家麦肯姆，装潢类似肯德基，只是那里面一个顾客也没有。
我现在偶尔尝试的只有肯德基，原味鸡或者早餐，图个方便而已。可选择的中餐西餐太多了，这些快餐只能勾起小孩子的兴趣，毕竟他们还没到担心高热量高脂肪食品的时候。
