北京日报客户端 | 实习记者 何蕊
1月13日一早，北京农学院植物科技学院的3位教授熟门熟路地走进平谷区大华山镇苏子峪村，他们送技术讲科普，为该村蜜桃等京味果品的复农复产支招儿。目前，该校在村里建起了面积超过1.3万平方米的科技示范园，每年帮助农民增收超15%。
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8时30分，苏子峪村村口的桃园里格外热闹。桃树间，十余名果农插空站，全都仰着脖子盯着一棵桃树尖儿——北京农学院植物科技学院教授王志忠站在梯子上，向村民讲解冬季剪枝技巧：“大家看，这棵树最大的问题是树形散，再这样放任下去，今年夏天结果的时候就会造成上面果儿多，下面果儿少，影响产量。”
“您可以这样。”王志忠左手拿着剪枝钳，右手攥着修枝锯，一说话嘴里就冒白烟儿。
“您慢点，我拍个视频”“戴上手套吧，我们看得清”，果农们一会儿提一个要求，王志忠笑着答应：“手不碍事儿，这样好干活。都准备好，我要开始修了！”
“咔嚓咔嚓”，手起刀落，大枝条哗啦啦地掉落下来。有果农心疼：“把这么多大枝剪掉，多可惜。”
为王志忠扶梯子的教授张卿充当“助教”，主动讲解知识点：“把多余的枝条去掉，是为了让营养更好地分配给其他枝条。损失桃树尖上的一部分产量，却能换回中下部大多数枝头的正常生长。这笔买卖，划算！”
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一节现场教学课，持续了半个多小时。与此同时，该院教授王建文也在隔壁枣园讲起了枣树的栽培技术。下课后，果农们围过来，要求课后辅导。桃园的主人华志敏笑着说：“桃园产量不佳一直是我的心头病。这回能把高校的教授请到自家果园上课，太高兴了，特别感谢他们。”
张卿介绍，北京农学院不仅把技术送到农民身边，还聚焦当地枣、桃、梨等农业支柱产业，在该村建设了4个博士农场。未来，教授们将在博士农场中带领学生落地更多的技术试验，涵盖桃树免套袋、土壤修复技术，引进国内约30种蜜枣优良品种等。
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