01
生煎的正确打开方式
喜欢吃生煎还不算
要真的会吃才行
吃生煎的用具是筷和勺
吃的步骤要分三步走
第一步：顶部啄一小口，汁水倒入勺内，品！
第二步：扩大口，夹出肉，嚼！
第三步：皮就醋，吃！
肉汁
裹着肉香、油香、葱香、芝麻香
喷薄而出
那绝对是味道一级棒
02
有故事的生煎——高祖生煎
湖城生煎
从小摊到店铺根本数不清
来上一口有故事的生煎包
才是正解！
不得不提的便是有着渊源历史的高祖生煎啦
故老相传，生煎源于汉高祖刘邦。当年刘邦与其母被秦兵所追，逃至江苏北部丰县东城，已近黄昏，饥寒交加。恰遇一关门包子铺，其母敲门乞食。店家见二人可怜，遂将冷包子以油煎奉上，并配之小米粥。母子二人食后精神大振，顺利逃至沛县，免遭劫难。刘邦登基后，其母仍不忘此饭，高祖特将店家迁至长安新丰宫，以遂其愿，此法也得以流传。明清起大盛于江浙沪一带，形成多个流派。二十世纪三十年代开始出现生煎包子的专业店。
而它的美味也就这样源远流长
03
BUT啥叫“咬不得”
此物有三咬不得：以筷夹之，底脆面柔，就口恐滑落也；甫出锅，皮虽温，汁尤烫，恐惊舌也；张口咬之，汁水突暴，恐溅身也。或曰：凡行事者把握未定则做不得；性急又做不到；无意外之备亦做不得。故名【咬不得】以醒之，食得此包则诸事可成也。
切记不要心急
因为滚烫的肉汁可能会溅到衣服前襟上
真得很香呦
只一份生煎怎么够
再来点儿稀得
红豆圆子或者西湖牛肉羹
都非常不错
把包子收到肚子里
悠悠的走在马路上
对着春天的桃红柳绿打个满满肉汁的饱嗝
这种感觉一定很爽
