职业不分高低贵贱，正所谓三百六十行行行出状元，但在很多眼中，大学生就应该毕业后找一份体面工作，才能对得起他的才学。
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不过今天吃土君要介绍的张天一，他却没有依着寻常的方向走，他放弃了自己的高学历带来的机会和捷径，转身做起了身边任何一个人都可以做的职业——卖米粉。今天和吃土君一起来聊聊他的商业故事吧。
张天一出生于1990年，湖南常德人。在北大就读期间，他曾被评为北京大学的十佳演说家，还代表过北京大学参加北京市演讲比赛并获得冠军。
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2014年，张天一还是北京大学法学院的在读研究生，按正常轨迹发展，他会拿着这份光鲜简历找到一份体面的工作，但他却选择自己创业卖米粉。
张天一和3个朋友凑了10万元合伙在北京环球金融中心地下一层一间37平方米的角落，开了第一家牛肉米粉店“伏牛堂”。
“万事开头难”，创业之初，“伏牛堂”生意很是冷清，因为店面选址在地下一层，人流量也没有很多。
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身为90后的张天一与合伙人凭借对互联网创造商机的敏锐直觉，利用社交网络进行精准营销，微博、微信、社区论坛中凡是标签“湖南”的用户，都成了他们的目标顾客。
张天一的一篇自述《我硕士毕业为什么卖米粉》在朋友圈被疯转，随后他与他的伏牛堂成为热门，逐渐火爆起来。
同年5月伏牛堂已经获得险峰华兴、IDG（美国国际数据集团）资本与真格基金的投资，6月25日，伏牛堂第二家分店开张，日销售额超过2万元，一天能卖出600多碗。11也中旬，伏牛堂已经卖出超过10万碗粉。
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自2016年伏牛堂退出速煮系列后，其销售额更是直线飙涨。2018年伏牛堂对外宣布品牌升级，品牌由“伏牛堂”更名为“霸蛮”，同时宣布完成数千万元B轮融资。霸蛮是取自湖南的方言，蕴含死磕、积极向上的精神内涵，用此作为名字自然能引起消费者对湖南米粉的共鸣。
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霸蛮有自己一套商业模式——餐饮+零售。有堂食也有外卖，还有速食包装。霸蛮在各大电商平台上线产品，同时依托社群运营能力，也有自己的微信小程序和微信自有商城，据相关资料显示，霸蛮的销售额80%都是其来自线上。
6年前在《中国青年说》节目里，格力董明珠曾批判张天一卖米粉行为是浪费国家教育资源，对此张天一回复对自己选择会一直坚持不放弃，最后他用事实证明自己并没有浪费才华。
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张天一利用自己的营销天赋，将“霸蛮”品牌经营的越来越好，如今霸蛮米粉已经是一个颇具规模的企业，上百家门店拥有近千名员工，估值数十亿。你们知道这号人物吗？
