美食节,正绘就一张覆盖亚洲的文化旅游地图。
5月16日开幕的亚洲美食节是亚洲文明对话大会的活动之一,通过美食文化盛宴展示绚丽多姿的亚洲文化风情和亚洲文明风采,让广大公众不出国门就能尽享亚洲各国美食,风味各异的美食,紧紧“抓住”了食客的胃。
“三汁成美味,焖锅宴天下”的黄记煌三汁焖锅,是其中靓丽一笔,着实吊足了市民的胃口,成为现场饕客推荐的明星菜品。
文化在味蕾上交融
美食是最能体现一个国家和民族文明特色的文化载体之一。
走进会场,一道醒目的中国传统色彩琉璃黄打造的餐饮风景线博得了众人眼球。呆萌卡通又融合天坛祁年殿形象的“小黄锅”,设计感十足的品牌海报,明亮整洁的操作台,排列整齐的一汁成菜酱汁,无一不透露着年轻与时尚、传统与现代的气息。
自品牌创立之日起,黄记煌三汁焖锅就秉持着传承的基因,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴。创始人黄耕出身于美食世家,将一道家传名肴予以创新并发扬光大,充分依据中华民族传统饮食理论,开创了黄记煌三汁焖锅这一品牌。
不止步于传承,黄记煌三汁焖锅敢于创新,用“无油烟、无厨师、无食材重复使用”的“三无”模式打破了制约传统中餐发展的瓶颈,这种前瞻性的产品模式使其至今仍处于中餐发展潮流的前沿,为实现中餐标准化,创建健康餐饮、绿色餐饮、环保餐饮、时尚餐饮做出了重要贡献,不仅在国内餐饮市场开拓出一片天地,经营店面达600多家,更成为中餐走出国门的成功典范,在澳大利亚、加拿大、美国、印度尼西亚、泰国、马来西亚等多个国家地区开设了十多家店面,让世界品鉴到经久不衰、源远流长的中式好味。
借国际化舞台展新魅力
作为亚洲文明对话大会的一部分,北京亚洲美食节持续迎来人流高峰。大家在场馆中边走、边看、边尝,体验着具有鲜明地域特色的美食,也在通过美食的展示感受不同的文化民俗。
黄记煌将鲜虾、鲜肉带到现场,新鲜的食材在大厨们的制作下瞬间飘香四溢。很多观众包括外宾一进入会场,就闻香而来,在展台前拍照,试吃,购买的观众甚至排起了长队。
中共中央政治局委员、中央宣传部部长黄坤明书记在参观了精美的焖锅展示及一汁成菜酱汁后,对黄记煌给予了充分认可。黄记煌三汁焖锅的产品创新,促使中餐走向全球成为了可能。黄记煌一汁成菜产品也进一步满足了现代人对于家庭烹饪的需求,餐饮企业将以更具活力、更开放的姿态走向世界。
在亚洲美食节备受好评、大卖的黄记煌一汁成菜,是黄记煌研发并推出的适合全烹饪场景的家庭方便调味汁,2018年一汁成菜全新出发,推出了新口味、新包装、新玩法的2.0版调味汁,同时3款炸酱产品上市,迅速席卷了调味品市场,成为复合调味品市场的一匹黑马。这也是黄记煌在新餐饮世代拥抱新零售,应对行业和消费趋势变革的重要布局。
亚洲美食节的举办给餐饮企业搭载了一个巨大的交流平台,不但能让国内企业之间加强交流与沟通,也让企业和外部世界有了沟通的机会,推动着以黄记煌三汁焖锅这样的优秀餐饮企业不断开拓创新,助推着中国美食不断向前发展。
