0/0
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">00:00/10:01 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> 切换到横屏模式 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">继续播放 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">进度条，百分之0 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">播放 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">00:00/ < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">10:01 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">10:01 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">全屏 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> 倍速播放中 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> 0.5倍 0.75倍 1.0倍 1.5倍 2.0倍 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> 超清 流畅 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> 您的浏览器不支持 video 标签 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">继续观看
子母粉丝加盟商李财凤：跟对品牌转型成功，6年开了三个店
< style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">观看更多 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">转载 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">, < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">子母粉丝加盟商李财凤：跟对品牌转型成功，6年开了三个店 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">鹭岛之眼已关注 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">分享点赞在看 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;">已同步到看一看写下你的评论 < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> < style="text-align: left; margin-bottom: 10px;"> 视频详情福建电视台经济频道《商业观察》20200314
口播
为创新喝彩，为创业指路。
观众朋友，欢迎收看商业观察，我是主持人英子。
今天春节期间，在新冠病毒疫情的袭击下，整个餐饮业受到了较大的冲击。进入3月份后，随着疫情形势的好转，餐饮行业的企业开始逐步复工。
今天，我们一起来关注一下厦门的知名餐饮连锁品牌——子母粉丝。
2009年创立的子母粉丝，主打粉丝和套餐，这个品牌在厦门的快餐市场拥有较强的竞争力。今天，我们一起来关注一个开了它三家加盟店的加盟商，了解一下这个加盟商当初为什么选择加盟子母粉丝，加盟这个品牌后，它为什么能持续经营到现在？
配音
我叫李财凤，我是子母粉丝的加盟商，我现在已经开了三家子母粉丝店。我加盟这个品牌已经有快六年的时间了。我之前是做童装的，2014年的时候，那时候很困难，我想改行啊，不知道改什么，那当时呢，就是因为我婆婆，她有一个店面租给了这个子母粉丝的一个直营店，在（厦门）明发广场那边，我婆婆提醒了我一点，她说她有一个店面租给了一个子母粉丝，问我们要不要去看一看。
我说子母粉丝都没听说过，然后也不知道是什么东西，那我们就抱着试的态度去看一看。然后我婆婆就把我们带到了子母粉丝明发店这家店，然后到那边以后呢，就叫那边的店员煮了一份子母粉丝给我们吃。当时我吃的时候，我就觉得唉，我真的没有吃过这样的粉丝，然后再吃它的料，鸭胗鸭肠比较脆，因为它是咸水的，比较有味道，适合我这种重口味，然后一吃完，我们基本上是没什么疑虑了，就觉得可能我们就看准这个品牌了。
我们选择第一家店面的时候，就在思明南路店内那边，这个店面，店面不大，大概在40平米左右，投资这家店，应该在35万元左右，都是借来的钱，（当时）我的心态就说一定不能做失败，一定要做成功，对这个
我们投入了很多的精力，很多的精力去做这家店，包括我跟我老公两个一起，都在店里面抓，抓这个品质。那当时很好玩，因为我们有去学，但是没有学的很精，这个品牌没有学的很精，当时请人的话也是请了一些小姑娘，小伙子。
一开始的时候刚开业，当然业绩会好一些，但做了两三个月以后就开始下滑了，那是什么原因下滑呢？因为毕竟我们没有学到位的东西，导致这些员工学到东西呢没有做到标准，那后面我们也在担心啊。业绩掉到一天营业额两千多了，我们就很担心很担心。那当时我们我跟我老公的就开始分工，我负责去学，就是研究这个汤，把汤熬好，他呢去研究这个粉，我要怎么泡好，因为这两点都是子母粉丝的两个精髓。所以说，当时我们就分配，他去一家店专门去找个师傅学我这个粉要怎么泡，我的温度要多少，多少温度水来泡粉丝才是最佳状态的，然后我就研究这个汤，我要怎么熬，才能熬出最好的浓白的汤。
我第一次吃的那碗粉丝的那种感觉，然后慢慢的我们经过我们自己的去学呀，去观察，去调整，慢慢的我的业绩就回升了，然后这样子做了一年，没想到我一年真的是把本都回过来了。那这第一家店里可以说是我比较成功的一家。发现了湖里步行街这家店，当时贴的是招租，那我们就蛮打个电话，当时他租的时候是不要转让费的，店租在一万五，那我听到这个消息以后，觉得不错，就开了个第二家，叫湖里步行街店，那这家店一开始的话，生意是非常棒的，基本上我们堂食就能做到（一天营业额）3000多元，包括外卖的话，这边刚开始四五千达到很高的高峰了。那开了这两家店以后呢，我们的经验更丰富了，更熟了。
那当时有这两家店以后呢，是很想再开一家的，但是没有遇到合适的机会。那刚好呢，仙岳路那边是有开了一家（子母粉丝），开这家店的人呢，其实他很早之前就去思明南路考察过我们的店面，有问过我两次要不要开，那最终他拿到这个店面是非常不错的，也开起来了。开起来开了一年多以后呢，开到2018年年底，他可能是因为家庭的原因，还是合伙人的原因导致他，好像力不从心了，管理不善了啊，然后他就有点想放弃的意思。然后他就有找到我，跟我谈，问要不要接手。
那当时我就在想，其实这个位置是很好的，如果我们拿来做，我们可能会做得更好，所以我们三十万接手下来，我们是2019年3月份开始营业的，那到现在业绩可以说是已经回升到不错的位置了。因为像2019年的时候，我们那个店堂食，中午都是爆满，甚至有的都没位置坐的。仙岳店这边的话，应该最高可以做到（一天营业额）四千多，一个月大概做到十万以上。这三家店现在目前来说，都经营的，还算比较符合我们的要求。
我们作为加盟商，要跟对品牌，而且这个品牌它会帮助你去管理，去督导你哪里做的不好，哪里需要改进的啊，那你这样才可能长久，那这也是相辅相成的，公司要扶持我们加盟商，我们加盟商做得好，那你这个品牌才能扩展大。
