原标题：陈记顺和3.0全新形象店「红」爆广州
发布平台：时尚广州
导语：重新发现家乡味道——陈记顺和牛肉火锅的故事
美食美酒媒体讯：在大都市生活中，对故乡的乡愁总是不断触发。广州的牛肉火锅，虽然看似平常，却唤起了一个潮汕人对家乡味道的深切思念。随着时间的流逝，陈记顺和牛肉火锅，一家专注于品质与服务的牛肉火锅店，在广州掀起一股牛肉热潮，引发人们对家乡味道的重新寻找。让我们跟随这个故事，感受牛肉火锅的美味和乡愁的温暖。
“牛肉火锅，来一份！”这声音仿佛是一道魔咒，能唤起一份深深的乡愁。那天，在广州的一家牛肉火锅店，一锅清澈的牛骨汤中，漂浮着几根嫩绿的青葱。牛丸、牛肚、牛杂纷纷入汤，经过一番烫煮，便成了一道美味的牛肉火锅。然而，最令人难忘的却是蘸料沙茶酱。只要食物沾满这油香四溢的沙茶酱，便能将原味更深地凸显出来。对于那些钟情于浓烈口味的美食家而言，这是一场味蕾的盛宴。
对于出生在广州、却未曾回过潮汕家乡的人来说，品尝这一道潮汕牛肉火锅就像是触发了一种乡愁的感觉。牛肉火锅店里琳琅满目的牛肉部位，仿佛一本神秘的地图，引导人们走进牛肉的世界。那些陌生的名词，比如“五花趾”、“吊菱膀”等，仿佛是远方的风景，令人产生浓厚的好奇。每一个部位都有着自己的故事，仿佛是一幅由牛肉绘就的画卷。在这家牛肉火锅店，一位好奇的食客询问：“五花趾是什么？”只听店主简单地回答：“这是潮汕的独特技艺，能将牛肉分得非常细。”部位多如牛毛，有五花趾、吊菱膀、脖仁、胸口捞、肚埂、牛舌、牛尾、牛鞭、牛欢喜等。对于这些神秘的名字，人们充满了好奇，仿佛发现了一个新的世界。
陈记顺和牛肉火锅，一家将品质与服务作为核心的牛肉火锅店，在广州扬名立万。他们选择自家饲养的黄牛，以其绝佳的品质赢得了广州食客的认可。以品质为基石，以时尚的形象吸引年轻人，陈记顺和牛肉火锅成为了一种时尚的代表。陈记顺和牛肉火锅店引以为豪的特点在于提供新鲜上等的牛肉，成为牛肉火锅的「鲜」标准。他们自家饲养的陈诺123黄牛，以独特的养殖和运输方式确保品质：产地位于海拔1000米的高原牧场，牛只放养2岁，选用3岁土黄牛；运输只需1天，经过精心配备，仅需3小时便可将牛肉送至餐桌。想要品味真正的汕头牛肉火锅，除了火候和口感，还需牛骨汤的烹饪技巧。陈记顺和牛肉火锅的店主分享了独家的烫牛肉方法：先在汤中烫煮片刻，然后捞出降温，再回锅烫煮，重复三次。这样才能保持牛肉的嫩滑和原汁原味。
最近，陈记顺和牛肉火锅再度升级，开设了一家位于新港中路的旗舰店。在这里，太空牛吉祥物与牛骨架共同构成了一幅现代国潮的画面，不仅能享受美味的牛肉火锅，还能在这个充满设计感的空间拍出美好照片。对于那些钟情于牛肉火锅的人而言，这里简直是一个不能错过的天堂。
走进陈记顺和牛肉火锅，仿佛踏上一段家乡的旅程。这家牛肉火锅店不仅带给人们美味的味觉享受，更唤醒了对家乡味道的深切思念。或许，正如朋友所言：“什么乡愁，就一吃货。”吃是一种感受，也是对家乡的一种渴望。
文/时尚广州新媒体 实习编辑 杨紫涵 校对：张滋芦
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