原标题：北京著名四大包子铺之一，二两包子标配一碗炒肝，这才是老北京味
众所周知，包子在中国是一种很常见的面食，一般早餐吃得比较多，毕竟早餐吃几个热腾腾的包子，配豆浆或者稀饭，那感觉可是很舒服的。而且包子都是用发酵面做的，蒸熟之后松软又有弹性，里面包着各种馅料，咸的甜的，肉的菜的都应有尽有，所以这包子也可以说是“国民早餐”了。
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如今在全国各地，到处都有卖包子的，人们一大早就能买到，不管南北方人都爱吃。像在北京就有四大著名的包子铺，都是老字号了，少则几十年，多则的上百年，而西四包子铺就是其中之一了，火爆北京一个世纪了，对于老北京人来说，这西四包子更是童年回忆里的味道啊。
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其实西四包子铺在北京具有很高的人气，吃货们天天抢着买，经常为了一盘包子等上几个小时，不停的做都不够卖，可见这包子有多美味了。正是因为包子太火了，所以店里也规定每人限购半斤的，毕竟以前也有“黄牛”代购包子，借机赚取中间差价。不得不说，这样的包子就有点厉害了。
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再来看看这招牌猪肉大葱包子，卖相真的很一般，一块黑一块白的，感觉肉汁都要流出来了，但这也代表着包子皮真是很薄了。而一斤包子是60块钱，人均二两就能吃饱了，一口咬下就能感受到满嘴油，大葱猪肉馅的味道真是不错，蘸着辣椒醋吃更过瘾，不愧是老字号的包子铺，在别地可吃不到如此美味的包子。
而在吃包子的时候，还得搭配一碗炒肝，这才是地道的老北京味。其实炒肝也是北京一大特色美食，质地粘稠，里面有很多蒜末、猪肝和猪肠，沿着碗遍吸溜着，吃起来味道更香哦，搭配二两的包子就刚刚好了，老北京人都爱这样吃的。不知道多少小伙伴吃过的呢？有机会去北京的话，真的可以尝尝哦。返回搜狐，查看更多
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