对小溪的同龄人来说，黄焖鸡米饭在大学时代是一种现象级产品。
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大三的时候不知道从哪一天起，学校的堕落美食一条街，所有店铺都开始接二连三卖起黄焖鸡米饭。
打开饿了么、美团、百度外卖，首页就至少有两三个logo写着杨铭宇黄焖鸡。
当年亲爱的室友，中午起床以后第一件事就是梳妆打扮奔出去来一碗黄焖鸡米饭，加辣多放鸡脆骨。。。
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（想当年街坊邻里的外卖榜单三巨头）
多少个赶文案、写作业、干项目的深夜，想起沙县和黄焖鸡，我就泪流满面。。。
终于，终于！
在国人漫长的等待和真切的呼唤声中，杨铭宇黄焖鸡米饭终于来到了美国大洛杉矶！
散落在美国各地的吃货朋友们，纷纷表示要打飞的来洛杉矶来追寻那一口记忆中的味道！
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小溪能够作为这次开业的跟拍写手，感觉人生都在发光。
据新华网2016年1月12日报道，在支付宝发布的“2015年全民账单”中，黄焖鸡米饭力压兰州拉面和沙县小吃，成为新一代最受欢迎的“国民料理”；
并且，黄焖鸡抢在沙县小吃和兰州拉面之前，率先“攻占”美国，成为了中国特色传统小吃的领头人。
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有网友声称，黄焖鸡米饭作为祖国的“地表最强势力之一”出征外国，将面临肯德基和麦当劳等劲敌 （对此评论小溪只想说，呵呵。）
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星爸爸哭晕在厕所
9月10日，怀着期待和感恩，小溪一大早就从Santa Monica开了一小时的车赶到Tustin参加黄焖鸡米饭的开业典礼。
早上8:50，店面就已经布置完好，店员和老板开始忙里忙外，各大媒体也全副武装、跃跃欲试了。
杨铭宇黄焖鸡米饭的到来，显然成为Tustin整个周末最盛大的仪式。
开业仪式的阵容极其豪华（吓到过世）
在简短而隆重的新闻发布会现场，出席的有：中国驻洛杉矶总领事馆卢明会领事、陈晓毅领事、Tustin市长Mr. Al Murray、Tustin（塔斯廷）议员Mr. Charles E. Chuck Puckett、
著名爱国将领张治中将军女儿张素久女士、Howard Abel 基金及业主Mr. Mike Abel、杨铭宇黄焖鸡米饭美国公司CEO张新宇先生以及杨铭宇黄焖鸡米饭创始人杨晓路先生。
杨晓路先生表示，洛杉矶之后，黄焖鸡米饭还有有拓展纽约、芝加哥市场的打算。
（图为杨晓路先生和美国分店老板）
开业典礼吸引了不少媒体，其中还有不少外媒。
认真品尝记录口感的外媒工作人员。
令小溪惊讶的是，许多洛杉矶当地的美国人，一大早驱车一两个小时，早早的就坐在店里等着吃鸡了。
原来鸡米饭早已名声远扬。
据说他们曾经在中国、新加坡旅行的时候吃到过黄焖鸡，可是回到美国跋山涉水怎么也找不到，今天终于有机会回味了。
看来这只黄焖鸡，真的是山东籍的国际名牌鸡。
这位老先生穿越人群，手脚麻利地拦下一小盒sample，吃了一口真的是感动得颤抖，不停地念叨着 “amazing！”
完整的主角黄焖鸡套餐还没有上场，听到众人对sample的称赞，小溪已经又累又饿必须先下手为强了！
被抢下来的小盒sample，还有点网红气质。
本以为，黄焖鸡米饭在美国的定位是符合全世界的口味，服务人员也大部分是土生土长的美国人，难免有美式中餐的痕迹。
然而，当我带着所有的顾虑品尝它的时候，我简直惊呆了！
这调味跟国内完全一毛一样，鸡肉的质感甚至赶超国内。
鸡汤醇厚鲜美，肉块大而整实、鲜嫩而入味，
凭我高达180的美食智商担保，这货一定是实在的鸡腿肉！
芡实浓厚、油汁鲜美的鸡汤和蒸出的香米完美混合，
带着一点青椒的清新微辣，还有油的温厚气味，让人迷醉。
菜单上有“鲜香-微辣-特麻辣”三种选择，可以符合各种人的耐辣度，满足挑剔的顾客.
小溪提醒大家，这里使用的辣椒是墨西哥辣椒，不是咱们中国吃到的彩椒、柿子椒，所以口感要更劲爆一些。
吃到sample就已经感恩到不行，拿到套餐的时候，小溪真是想跟砂锅来个涌抱。
浓厚的汤汁翻滚着、热气升腾着，将菜品的鲜香送入你的肺、拥抱你的所有感知。
除了鸡肉，香菇和青椒也非常入味，所有配菜的搭配都非常和谐。
把米饭和所有食材混合到一起，热腾腾的食材在滚烫的砂锅里滋滋作响，听着就特别有食欲。
三种口味中最受欢迎的是中辣（Authentic），三鲜味省略了食材中的辣椒，显得汤汁略微单薄，酱料略为咸腻。而辣椒的清香好像给菜品施了魔法，把好感度提升了一个度。
由于墨西哥辣椒的火爆，authentic口味的辣椒量十分decent，是大众所能接受的，而且辣椒的味道谦逊且不会太抢戏。
当然重口味的同学，也可以点特麻辣来过一下瘾。小溪个人觉得特麻辣里面的辣椒太抢戏，而且吃快了舌头嘴唇真的会被麻痹。。。
几个ins小网红，每人点了一碗，开始“聚众花式拍鸡”
好吃得根本停不下来
吃不掉的还可以拿环保便当盒打包回家。包装精致考究，食品餐盒保温性好，很认真值得表扬！
满满的一盒，配上很足量的米饭，$9.9一份足够两个人吃。性价比很高。
开业第一天来宾都有小卡片和衬衫赠送，萌萌哒！
还包括有趣的抽奖环节（仅限9.10当天）
在开业前后4、5个小时之内，整个100平米左右的小店拥挤到爆炸，店员忙碌得团团转。
如此忙碌还能够保持口味的百分百，服气！
这次体验让小溪由衷敬佩杨铭宇品牌黄焖鸡米饭，因为个人觉得这可以作为一个中国小吃的完美营销案例。
店的宣传定位、价格、口味和服务都非常智慧。店铺大小刚刚好，整个店铺清爽、透明、干净的舒适感也非常吸引人；能够保持中国味的同时又能照顾到外国人的习惯，餐具和包装能做到既接地气又精致高大上；
种种一切都非常值得其他开拓美国市场的中国传统小吃学习。
下一步，杨铭宇黄焖鸡米饭计划在美国开设更多直营店，陆续进入机场及各大百货公司。与此同时， 品牌业已建立起完整的加盟体系，
今后在美国的发展也将延续加盟策略，从加州开始，芝加哥、纽约……顺势扩张，
将这份流传百年的味道和实践梦想的情怀，带给更多人。
写完这篇已是深夜，小溪想跟大家分享一首正在听的歌曲 “老乡鸡”：
听完这首老乡鸡，去Tustin来一碗故乡鸡~
撰文 | 小溪
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