第一次买橄榄油？不知道什么牌子的口味、营养好？别怕，老司机带你上路。本期避坑经验来自于经常探索低脂高营养调料的老健身人，可放心食用！
心急的小伙伴可以在下面几款先行挑选哦~
爷爷的农场虽然听起来像是国产品牌，但却是实打实的西班牙原装进口橄榄油，它来自西班牙产油的黄金地区安达卢西亚，采用低温冷榨工艺，能够保证榨出的橄榄油新鲜，将营养成分流失程度降到最低，是100%的特级初榨橄榄油，果味比较浓厚，不喜欢苦辣味橄榄油的朋友可以尝试一下这款哦。
贝蒂斯橄榄油是西班牙皇室用油，皇室都在用的油，品质就不用担心啦。不过它的口味比较迎合西班牙人的喜好，能够接受纯正橄榄油风味的小伙伴，值得一试~
翡丽是来自意大利的橄榄油，便宜大碗，怎么用都不心疼。蘸料、拌菜、炒菜、直饮都很适合，它的风味属于苦味、辛辣味、果味均衡，也是比较纯正的地中海风味橄榄油，日常用橄榄油量大的小伙伴不要错过呀。
Ps：本文约3000字，阅读全文大约需要6分钟，关注、留言来者不拒！点赞、收藏多多益善！谢谢！本文目录优质橄榄油必备特点？
哪个牌子的橄榄油好？
小结正文如下一、优质橄榄油必备特点？
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最近几年，健康低脂的饭菜越来越受欢迎，杂粮饭、鸡胸肉、水煮菜都是健身人的最爱。
但是光靠减少碳水摄入增加维生素、蛋白质摄入并不能一蹴而就，想要吸收营养，让控制饮食事半功倍还需要适量摄入油水，花生油大豆油炒菜容易一下放太多，于是有人另辟蹊径，选择橄榄油这一促消化、利吸收的油种。
有人用橄榄油拌菜炒菜，也有人喜欢直接喝所需用量的橄榄油。
其实橄榄油是来自地中海地区的舶来品，它的口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，直接喝的话会感觉喉咙的后部被明显辣到，但辣味感觉比较滞后，后劲比较足~
炒菜拌菜也许不会直接吃出明显的特别味道，但直接喝的话，亚洲地区的人可能会接受不了这种特殊风味。
正所谓适合的才是最好的，所以我就整理了一些优质橄榄油的特点，希望能帮助大家选出适合自己的橄榄油。
优质橄榄油呢，在颜色、质地、口味上都与劣质橄榄油天差地别，除这三方面外最能够分辨出一款优质橄榄油的就是看包装上是否印刷着英文“Extra Virgin”。比如下面这两款：
罗朗德这款油瓶身上的“Extra Virgin”很好的融进了包装纸的设计，找了半天，我发现它竟然就在最显眼的地方。这款橄榄油主要为孕妇和宝宝生产，丰富的营养成分可以给宝宝生长提供能量。
它的果味和苦辣味均衡得很好，宝宝吃也不会觉得很辣，妈妈们可以将橄榄油直接添加在牛奶、米粉、米饭、粥、菜泥、面条、蛋羹中给宝宝食用，即喂饱了宝宝，营养也一样没落下。
这款橄榄油同样是特级初榨橄榄油，瓶身上的“Extra Virgin”就很容易找到。它含有79%的不饱和脂肪酸，关注每日脂肪摄入的小伙伴可以放心选择这款。
同时这款橄榄油在压榨时，使用的是新鲜油橄榄果，压榨后在24小时内完成压榨和灌装，因此果香浓郁，适合不喜欢苦辣味重的小伙伴食用。
当然啦，正因它的果香浓郁，宝宝也能轻松接受。
不过这款油追求无添加，所以开瓶后不能存放太久，6个月内要吃完，不然它就会氧化变质，营养流失啦。
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“Extra Virgin”的意思是特级初榨橄榄油，这种级别的橄榄油可食用橄榄油中的良品。如果瓶身标注不好找，也可以直接看成分表，一定会标注100%特级初榨橄榄油的。
刚才提到可食用的橄榄油，是因为橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油。
初榨橄榄油是以过熟的、掉在地上的橄榄为原料榨取油脂，成油品质不好，不能食用，只能用点灯。
精炼橄榄油是以初榨油为原料，通过化学精炼得到的橄榄油，经过脱色、除味，已经失去橄榄油的纯正风味。
混合橄榄油在IOC标准中也叫做Pure olive oil（纯橄榄油），是精炼橄榄油与特级初榨橄榄油的混合物。
所以在选购橄榄油时，一定要看准是那种橄榄油哦！
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优质橄榄油的颜色通常比较深。
橄榄油颜色有浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、蓝黑色，油橄榄果越成熟，榨出的油越黄越深，味道也越香浓，但酸度会比较高，酸度太高可能不太符合亚洲人的口味，所以选择自己喜欢的橄榄油时挑选颜色不要过深也不要太浅就好。
优质橄榄油的质地透亮，浓。富含营养，品质新鲜。
因为放的时间久的橄榄油会氧化，油体浑浊，缺乏透亮的光泽，感觉很稀，不浓。营养成分已经开始流失，油开始变质。
优质橄榄油的味道闻起来有果香味，尝起来有苦辣与果味。
因为特级初榨橄榄油一般采用冷榨法制取，在低温条件下冷榨完成后不直接包装，而是储存在大型专业设备中，存储条件要求避光、去氧、稳定。
这样不仅能够保证包装时橄榄油品质与冷榨完成时相同，还能保证橄榄油保留最原始的果香味。
橄榄油尝起来有苦辣和果味的原因是因为好的油橄榄富含多酚物质，多酚物质是人类所需营养成分，所以橄榄油越苦越辛辣说明营养越丰富。
果味则是橄榄本身的特殊香味，青果橄榄油带清冽草本香，一般呈金绿色，熟果橄榄油更甜柔，一般呈金黄色。
二、哪个牌子的橄榄油好？
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说了这么多，小伙伴们应该已经大致了解了一款好的橄榄油应该具备哪些特点了。
但是面对那么多品牌的橄榄油时是不是还会觉得有些乏力呢？不用担心，我来帮大家理清思路。
选择橄榄油品牌时，首先要了解我们能买到的橄榄油都产自哪里。
目前世界上有三大橄榄油产地，分别是希腊、西班牙、意大利，不同国家地区有不同的气候环境，种出来橄榄风味也不尽相同，橄榄油的味道也就各有差异。
为了便于管理优质橄榄油产地，欧盟对世界橄榄产区的风土和生产方法都会进行严格考核，给予合格地区PDO原产地保护，这是对优秀橄榄油产地的最权威认可。
所以选择橄榄油品牌时，可以关注一下这个牌子的橄榄油产自哪里，如果是来自拥有PDO原产地保护的地区的橄榄油，就可以放心食用啦！
安达卢西亚是西班牙盛产橄榄油的一大原产地，世界上1/3的橄榄油来自西班牙，而西班牙的橄榄油3/4来自安达卢西亚，榨油原料质量很有保证。
看到中粮时我还以为是国家在国内发展了橄榄油产地，查资料后发现呀，原来是中粮为国人把关，甄选好油，亲赴西班牙选择优质橄榄油。
经过中粮把关，它的质量是值得我们信赖的，煎炒烹炸拌都能用它，口味比较符合国人喜好，可以放心购买。
翡丽百瑞来自意大利南部，当地雨水丰沛，光照充足，造就了独具风味的橄榄油。
它的味道深受克里特岛民的喜爱，也属于纯正地中海风味，喜欢这种原产地风味橄榄油的小伙伴不要错过哦！便宜大碗，咋用都不心疼！
贝蒂斯也来自安达卢西亚，它选择的原料是四种高品质橄榄果，为的是调整油味，在保证营养的同时，让它具备香醇的果味。
油的整体口味中正平和，符合国人喜好。
而且为了保证每次用的油都新鲜，贝蒂斯采用分装小罐来装油，每罐250ml，大概半瓶农夫山泉那么多。
足够一次炒菜用，而且也不会造成浪费。
要知道，橄榄油开瓶后如果没有及时盖紧，可是会加快氧化的哦。
哦对了，贝蒂斯这款油不仅可以自己吃，送给长辈或者朋友也很合适。
如果担心刚才那款太多，吃久了就腻了，可以选择这款哦，750ml可以很快吃完，不怕吃不完。
味道和上面那款完全一样哦。
三、小结
说了这么多，不知道大家有没有掌握选购橄榄油的技巧呢？
防止大家翻到上面对照重点太麻烦，我最后再帮大家总结一下：
好的橄榄油色泽透亮，浓厚，颜色接近深黄，闻起来有果香味，尝起来的味道苦辣，有果味，越苦辣营养物质越丰富哦，但也要根据自己的口味选择橄榄油哦！
