周末去哪玩？
周末去哪吃？
就算在福州呆了20多年
这个问题也是天天困恼我
作为一名合格的吃货
我们必须要有为了美食奔赴远方的决心
来一场说走就走的美食之旅
以路程3小时左右为范围
3小时就能到达的潮汕
一下就成为了目标
说走就走奔赴潮汕
这次的行程为期两天
如果比较有时间的小伙伴
选择三天的假期更为合适哦
路程花费
01
福州南到潮汕动车：152元
返程相同，合计304元
(价格为二等座）
02
潮汕动车站到潮州和汕头的路程接近
路程费用大约：50元
(选择不一样的交通方式价格也会有差别哦）
为了赶上吃午饭
努力地起了个大早
到站啦！！！
潮汕美食我来啦！
关于潮汕
潮汕地区位于广东省与福建省的连接处，隶属广东省。现在的潮汕包括汕头、潮州、揭阳3市。潮汕享有“美食之乡”的美称，是闻名遐迩的潮州菜、潮州工夫茶、潮汕牛肉丸火锅的发源地。Tips：潮汕因为是热门站点，所以车票记得要提前买哦~
1 第一站汕头
霸气的店内招牌，奖牌挂满整整一墙。这就是小夏到达汕头品尝的第一个美味。为了避免无法估计的排队时间，我们早早在11点前就到店了。
1. 八合里海 记
来到汕头一定要品尝的肯定是大名鼎鼎的八合里海记！虽然福州也开了正宗的分店，但作为一名合格的吃货，来总店打卡一定是必不可少的。
新鲜的现切牛肉放入萝卜高汤，牛舌雪花刷8秒，吊龙嫩肉刷10秒，胸口油刷5分钟。这些刷牛肉的小秘诀记不住也没关系，桌子上附带的小立牌写的清清楚楚。
新鲜的牛肉味道十分纯正，牛舌是我最喜欢的部位，一个人吃上两盘也不嫌多。牛筋丸比牛肉丸更受小伙伴欢迎，肥牛，吊龙也是鲜嫩好味。刷好的肉片配上店里正宗的沙茶酱，第一顿午餐就满足的不行。
原以为总店的味道定与分店有些不同，但吃完后表示和福州的分店味道其实相差无几，都是一样的好吃。所以没办法来的小伙伴也不用馋，福州的两家分店一样可以吃到哦~
人均：80元
营业时间：10:00-21:00
个人推荐：牛舌、牛筋丸、吊龙
总店地址：黄岗路与中山路交口北行300米路西坪西6座014-016号铺面
2.亚强 果汁冰
来到潮汕，你第一个要关心的就是各个餐厅的开业时间。许多店铺都是下午开门营业至深夜，但也有许多店铺早上开门来晚了就吃不到了。果汁冰的营业时间是14:00-01:30。
吃完八合里我们慢慢散步到亚强果汁冰，路程只需十几分钟。但第一次没看清时间的我们就扑了个空。只能在附近逛逛等到了14:00开门。如果大家按着小夏这个行程走，可以自己把握下时间。
果汁选择很多，八月的季节特推是石榴汁。我们随意点了几杯，芒果冰的味道比较绵密，石榴汁是纯果汁不加冰很清爽，芭乐汁果味浓厚。
人均：各果汁价位不同
营业时间：14:00-01:30
个人推荐：石榴汁
地址：中山路52号之三
3. 老二甘草水果
吃饱喝足之后，我们选择散步+单车的方式寻觅下午茶。在潮汕，甘草水果也是必须品尝一个特色美食。近年也风靡到福州地区开了许多类似店铺，可见它的受欢迎程度。
甘草水果的做法大致有两种，一种是使用甘草汁浸泡水果，另一种是直接将甘草汁浇在水果上。甘草水果吃起来口味清甜，优点是帮助消化，止渴生津，十分适合饭后食用。
/ 这盒78元
跃进路上的这家甘草水果，也是附近的老牌店铺了。店里水果种类丰富，新鲜个大。老板也十分亲切热情。购买水果会搭配店里特制的甘草汁，每家都有着自己的小秘方。
人均：根据选择的水果称斤决定
营业时间：12:00-00:00
个人推荐：杨桃，青芒果等
地址：跃进路5号
4.南海冰室
汕头老牌冰室，这里的冰室不是茶餐厅，而真的是吃冰的。店里主打古早冰与各种口味冰淇淋。是许多汕头人的美食记忆，我们在探店的过程中也会遇到当地人来打包冰回去吃。
店里的冰淇淋口味众多有十几种，按推荐和喜好点了几球，小伙伴一致比较喜欢的是薄荷脆奇。古早味的白冰红豆也是可以尝试的，味道充满年代感，与老冰棍是一个类型的。
店里的冰价位十分亲民单价在3-5块之间，最贵的冰品也不过18块。店内的装潢也较为简单。如果大家路过可以试试看，个人认为不太值得特意跑一趟。
人均：10元左右
营业时间：14:30-01:00
个人推荐：雪糕：薄荷脆奇
地址：南海路28号-4(还有其他多家分店)
5.飘香小食店
还记得大餐前段时间分享过的潮粿吗？这回我们直接到潮汕来吃啦！“粿”是什么？在潮汕 凡是用米粉、面粉、薯粉等 加工制成的食品都称为“粿”。据说在潮汕以前家家户户都会做“粿”，各种粿会用模具做成桃形等好看的形状，也带有各种吉祥寓意。是十分传统的节日美食。
飘香小食店就位于小公园内，走进店内就能看到几个阿姨正在忙活。店里的潮粿做好后就放在两旁晾着，整整齐齐排放的潮粿看起来特别有食欲。
招牌上展示着店内可以吃到的各类潮粿，人多的话建议直接点拼盘，里面就包含了好几种。店里除了“粿”，还可以吃到其他的潮州小吃。如果你赶时间来这里一站式打卡也是不错的选择。
人均：40元左右
营业时间：09:30-20:00
个人推荐：茨壳粿（甜粿，包豆沙馅），笋粿（咸粿，包笋馅）
地址：国平路39号
6.长平肥姐
当地特别接地气的大排档，来这里吃汕头菜一定地道。店内空间很大，像一个大厂房，如果在宵夜时段来一定热闹非凡。我们去的较早，店里食客不多，离开的时候就差不多客满了。
老板娘热情亲切，会和外地客人细心介绍菜品。店里的特色菜不少，海鲜选择也多。大家按自己喜好点菜就好。吃了一天的我们也慢慢没了底气，只点了几道推荐菜品尝品尝。
卤水鹅肝是我个人最喜欢的菜品，卤过的鹅肝口感嫩滑，入口即化，没有一点内脏的腥臊味。沾一点潮汕特有的蒜泥醋，更是别有一番滋味。美中不足的是咸了一些，配粥应该不错。
腌虾双拼，我们选择了虾与虾菇，生腌也是潮汕比较特色的做法，腌过的海鲜口感都很水嫩，并有着带点酒味的咸香。这道菜是生食，不能接受的小伙伴慎点。另外虾菇吃起来十分扎嘴要小心。
炒鹅肠，鹅肠应该是店家自己处理的，还带有肠子自身的油脂，吃起来稍有些油腻。底下便贴心的搭配了清爽的豆芽，搭配起来口感好些。
粉丝扇贝，常见的菜品，口味做的挺不错。血蛤的做法，稍微焯水后还带着点血，放在水中呈上。尝一个味道不够鲜甜，个人感觉没有福建的好吃。
人均：80元左右（主要看点的菜品单价）
营业时间：09:00-04:00
个人推荐：卤水鹅肝、粉丝扇贝、腌虾
地址：长平路30号106铺面
就此我们汕头的美食寻觅就这样品尝完毕了！一天的行程安排的正正好，甜品、水果、小吃、火锅、大排档、果汁都顺利的吃到了~接下来我们当晚就前往潮洲寻找这次美食之旅的重要美味
2 第二站潮州
7.官塘原味鱼生
到底是什么样的美味，让我们连夜回到潮州？潮州鱼生你必须了解一下！来到潮州不食鱼生大家一定都会替你遗憾。这里还有一个重要的Tips!!!大部分的鱼生店只在晚餐到宵夜时段营业，大家要记得安排好时间哦~
潮州的鱼生选用的多为河鱼或者淡水区域中捕获的洄游海鱼，其中以鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼和鲩鱼（草鱼）最为多见。今晚我们选择的原味鱼生是当地的人气老店，22:00到店时许多人正在吃宵夜，外卖也不停在送出。
因为来的太晚，其他鱼生都已经售完，我们就选择了草鱼。在认识鱼生前，我怎么也没有想到草鱼也可以生吃？抱着期待的心情，鱼生随着大竹匾端上桌，半透明的鱼片摆放的整整齐齐。
潮州的鱼生有着自己特殊的吃法和配料，其中有蒜片、香菜、洋葱丝、萝卜丝、姜丝、辣椒圈、菜脯（萝卜干）、薄荷叶、杨桃片等等。店主说，萝卜丝和洋葱是吃鱼生必加不可的，其余可以随自己的喜好添加。吃法我就不详细描述了，大家记得勾搭店里的小哥或老板，他们会很热情地教大家用最地道的方式来吃鱼生。
除了鱼生以外，虾生和虾粥也是特别美味的！推荐大家一定要吃！虾生清甜美味，虾粥的每一只虾都是剥好的，简直不能更贴心了！
人均：100元左右（主要看点的菜品单价）
营业时间：17:00-01:00
个人推荐：鱼生、虾生、虾粥
地址：绿榕北路景山路段14号店面(绿景酒吧楼下)
- DAY2 -
潮州牌坊街
只要来到牌坊街，你就能顺利打卡潮州80%的美味。这也是我们选择住在这里的原因，潮州的一日美味我们就从肠粉开始~
潮州肠粉
潮汕作为美食聚集地一点也不虚，单单是不同种类的肠粉类型就足足有10种左右之多！汕头的肠粉，揭阳的肠粉和潮州的肠粉都有着自己的特色，更是与广州肠粉不同。潮州肠粉最大的特色就是酱汁，独特的采用花生酱和芝麻酱，吃起来浓香四溢。
8.阿臣肠粉
阿臣肠粉就位于牌坊街附近，临近开元寺。早上特意去吃肠粉的人很多，老板娘一边娴熟地做着肠粉一边应付点单的客人，井井有条。到店时店里的肠粉只有猪肉白菜与牛肉竹笋两种，我们各点了一份。
猪肉白菜的有着白菜的清甜，牛肉竹笋有着竹笋的爽脆，各具特色。肠粉用料十足，搭配花生酱也是第一次尝试，总体还是不错的。接下来还有两家肠粉店，大家可以选择自己感兴趣的尝试。
人均：猪肉7元，牛肉15元
营业时间：早餐时段到午饭前，记得早点去
地址：开元路85号之二
9.老七粿汁
粿汁是潮州随处可见的小食，一碗热气腾腾的粿片搭配卤味卤汁风味十足。这家位于牌坊街附近的老七粿汁也是十分有名的老店铺了。早上来吃的话人不会那么多，如果午餐时段来，偶尔等等位置也是常有的。
店里的粿汁分为两种价位，15元与20元。15元的配料有卤大肠、豆干、卤肉与卤蛋，20元的配料里多了苦瓜与腐竹等，卤味也更多些。
老七粿汁的卤味卤制的很好，大肠处理的也十分干净，没有一点大肠的气味。一碗下肚真是又饱又满足，大家可以和朋友分享着吃，另外店里面还可以团购价格也会优惠一些。
人均：15元或20元
营业时间：09:00-19:00
地址：开元路猷巷36号
10.猷巷潮味肠粉店
吃完粿汁回牌坊街的路上就会路过潮味肠粉，店里的酱料口味相较于阿臣没那么浓厚，但花生酱的风味不减，怕腻的小伙伴可以选择这家。另外这家店还可以加蚝，喜欢吃蚝的小伙伴也可以选这家。
肠粉的口味我们选择了牛肉与豆芽的，另外我们还点了一份店内的牛肉丸，味道也不错哦。但老板娘记性有些差，如果久未上菜记得提醒老板娘自己点的口味，或者催促一下。
人均：6-8元
营业时间：上午到下午都有开店
地址：开元路猷巷26号
11.糖葱薄饼
位于牌坊街中段，老板会在门口做薄饼（类似于春卷皮）。糖葱薄饼的做法是用三片薄饼包着糖葱与芝麻糖和香菜，对！是香菜。
这家的薄饼皮做的尤其好，吃起来很有韧性。搭配糖葱和芝麻甜甜的很香脆，香菜的存在感不高，大家也可以选择不加。喜欢香菜的小伙伴也可以多加。
人均：5元
营业时间：上午10点到下午17点左右
地址：牌坊街中段
12.七丛松甘草水果
据说是潮州最有名的甘草水果店，就位于牌坊街的南门。我们去的时候是中午时段，店内只有一位阿婆在忙碌，不知道是不是去的时间不对，剩的水果不是很多了，所以我们只能简单的买一些。
这样一盒的价格大概是17元，价格上相比其他家便宜很多。查询网评后，发现评价都不错。在牌坊街附近的话可以去吃吃看~
人均：按重量
营业时间：09:30-23:30
地址：牌坊街七丛松巷2号 （双生肠粉）对面
13.双生肠粉
就位于甘草水果对面的双生肠粉也是潮州热门的肠粉店之一，与其他家肠粉的区别在于，双生肠粉的馅料里包含了香菇，感觉味道还是蛮特别的。
人均：6-15元
营业时间：07:00-13:00 22:00-01:00（下午不营业！）
地址：牌坊街南门(工商银行对面 巷进入30米)
14.胡荣泉
潮州本地特别有名的老店，主要售卖潮州特色小吃鸭母捻与春饼。鸭母捻：是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一。银耳甜汤内放着两颗大汤圆。因汤圆形状大如鸭蛋，鸭蛋潮州话又叫鸭母卵，故称为鸭母捻。
/ 打包在动车上吃
汤圆的口感也与其他地区不同，除了个头大，皮也更有韧性，吃起来比较Q。每家鸭母捻都有着自己的做法，包着的馅料也不太相同。银耳汤底有的搭配银杏，有的搭配番薯各有特色。
/ 牌坊街随意买的其他家鸭母捻
李记甜汤也是牌坊街很有名的糖水店，还有路边随意买的鸭母捻味道也不错哦~
人均：10元
营业时间：09:00-19:00
地址：太平路183-185号(即状元牌坊旁边)
大家以为这次的美食介绍就这样结束了吗
，还有这些美味你也不容错过。如果大家有时间，行程还是多呆几晚，因为潮汕地区的美食多为宵夜
白天是吃不到的哦~
咸水粿
咸水粿是潮州的传统粿食小吃，一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，粿皮嫩白，口感咸香。
牛肉丸
牛肉丸在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。
牌坊街里也有许多出名的牛肉丸店，可以品尝或购买真空包装的伴手礼。
蚝烙
说到蚝烙，我们可以想到三个地方，台湾蚵阿煎、泉州海蛎煎与潮汕蚝烙。其实做法上都有着异曲同工之妙。潮汕兴吃蚝，所以蚝烙肯定不能错过。
牛肉烤盘
这个可是在其他攻略上没有的推荐，牛肉烤盘也是由牛肉火锅衍生的另一种牛肉新吃法。简单来说就是自助烤牛肉，和牛肉火锅一样多为现切牛肉，所以风味十足。烤盘店多为夜间开业，如果大家想吃记得安排好时间。
海石花
海石花是潮汕地区的一种街头巷尾美食，是潮汕人在炎热的夏天用来消夏解暑的不二选择。海石花口感似果冻，略带海味。用来搭配各类水果做甜汤很是好吃。
潮汕卤鹅
潮汕卤鹅，是广东潮汕地区的传统名菜。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。一定记得搭配蒜泥醋别有风味。
说了这么多好吃的
我都想再去一次了
来这里完全不用担心被广东人吃掉！
因为这里的美食真的是太多太多啦！
还有什么小夏错过的美味
快来留言告诉我！
文字：小夏
图片拍摄：小夏，蛋蛋
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