餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

脆皮炸猪大肠内有大葱 脆炸大肠

来源:网络整理
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:然后用清水煮至软烂,捞出,控去水分;炒锅用旺火烧热,下油少许,放姜葱爆香,溅料酒,放沸水、盐、香料(用布包裹),滚1小时,下猪大肠卤入味,捞出控去水分;炒锅用旺火烧热,下入花生油,烧至五成热,放大肠外至色红,捞出,切块上盘;中火烧热炒锅,下油少许,放蒜泥、辣椒末,葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱、[口急]汁煮溶,用湿淀粉勾芡,加包尾油拌勺便成佐料;烧好的佐料与炮炸大肠一并上桌。

本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质72.3克脂肪269.34克泛酸0.04毫克碳水化合物56.33克叶酸4.6微克膳食纤维7.4克胆固醇1毫克胡萝卜素84.2微克硫胺素0.67毫克核黄素1.21毫克尼克酸20.92毫克钙200.2毫克磷641.88毫克钾800.11毫克钠3毫克镁126.23毫克铁15.3毫克锌11.22毫克硒171.84微克铜1.03毫克锰2.52毫克

制作方法将猪大肠用盐或明矾擦洗干净,除去粘液污物;

脆皮炸猪大肠内有大葱_广东脆皮炸大肠_猪鼻子里装大葱歇后语的意思

将大肠光滑面翻在外面,先用开水焯过,再洗干净;

脆皮炸猪大肠内有大葱_广东脆皮炸大肠_猪鼻子里装大葱歇后语的意思

然后用清水煮至软烂,捞出,控去水分;

炒锅用旺火烧热,下油少许,放姜葱爆香,溅料酒,放沸水、盐、香料(用布包裹),滚1小时,下猪大肠卤入味,捞出控去水分;

把饴糖(麦芽糖)用开水溶解,加醋(浙醋)调匀,涂在猪肠上,挂起晾干水分;

脆皮炸猪大肠内有大葱_猪鼻子里装大葱歇后语的意思_广东脆皮炸大肠

炒锅用旺火烧热,下入花生油,烧至五成热,放大肠外至色红,捞出,切块上盘;

中火烧热炒锅,下油少许,放蒜泥、辣椒末,葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱、[口急]汁煮溶,用湿淀粉勾芡,加包尾油拌勺便成佐料;

烧好的佐料与炮炸大肠一并上桌。制作提示1.浙醋即浙江地区生产的一种酸醋,色淡红,比白醋淡,不同于香醋;2.[口急]汁:是一种液体调味品,广东市场有售;3.因有过油炸制过程,需准备花生油1500克。推荐食用时间中餐|晚餐营养解析猪大肠:猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虚便溏者忌食。淀粉(蚕豆):蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定的作用。食物相克淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。